[實用新型]揉糕機

有效

• 申請號: 201420500503.0
• 申請日: 2014-09-01
• 公開（公告）號: CN204070398U
• 公開（公告）日: 2015-01-07
• 發明（設計）人: 吳賢增
• 申請（專利權）人: 吳賢增
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23P1/00
• 代理公司: 上海三方專利事務所 31127
• 代理人: 吳瑋;朱志祥

[技術領域]

本實用新型涉及一種食品加工設備，具體涉及一種揉糕機。

[背景技術]

揉糕機是一種新發展的年糕加工設備，其通過兩根相對的揉糕輥的相對運動來模仿手工的揉糕加工工藝，現有的揉糕機在揉熱年糕過程中糕體逐漸冷卻，影響口感，并且在冷卻過程中，部分的年糕會粘在揉糕輥上，從而影響揉糕機的正常運行。

[發明內容]

本實用新型的目的在于解決現有技術中揉糕機揉的熱年糕口感差以及容易粘輥的技術問題。

為了實現上述目的，設計一種揉糕機，包括機架，還包括兩根相對的揉糕輥，揉糕輥通過其中心設置的橫軸及與橫軸配合連接的軸承固定于所述的機架之內，揉糕輥之間存在間隙，兩根揉糕輥中的橫軸的端部設置有相配合的傳動齒輪，其端部的傳動齒輪均相互嚙合連接，所述的機架上設置有電機，電機的輸出軸上設有輸出齒輪，輸出齒輪與其中一個傳動齒輪嚙合連接；

所述的橫軸內沿軸向開設有槽，槽內設置有加熱棒，槽的內部形狀與加熱棒外部輪廓一致；

所述的揉糕輥表面設有不粘涂層。

本實用新型同現有技術相比，揉糕機制作出的年糕口感更好，并且不容易粘輥。

[附圖說明]

圖1為揉糕機的結構示意圖；

圖中1.揉糕輥??2.傳動齒輪??3.機架??4.橫軸??5.加熱棒??7.輸出齒輪??8.電機。

[具體實施方式]

結合附圖和實施例對本實用新型做進一步說明，實施例只用于解釋而不用于限定本實用新型的保護范圍。

如圖1所示，本實施例的揉糕機包括機架，機架內設有兩根相對的揉糕輥，揉糕輥的作用主要是通過其往復的滾動來進行揉糕，在本實施例中，驅動揉糕輥的動力機構是一電機。揉糕輥通過其中心設置的橫軸及與橫軸配合連接的軸承固定于所述的機架之內，這種固定方式對于本領域的技術人員是清楚的，增加了軸承之后能夠使得輥體的運作更加的流暢。揉糕輥之間存在間隙，該間隙用于放置糕團等，間隙的厚度可以根據對于糕團的實際需求自由確定。兩根揉糕輥中的橫軸的端部設置有相配合的傳動齒輪，其端部的傳動齒輪均相互嚙合連接，這在附圖中得到了清楚的表示，在每個揉糕輥中橫軸的兩個端部均同軸套設了傳動齒輪，上橫軸與下橫軸同一側的端部的傳動齒輪箱嚙合。電機的輸出軸上設有輸出齒輪，輸出齒輪與其中一個傳動齒輪嚙合連接，電機啟動后，輸出軸旋轉帶動輸出齒輪轉動，從而帶動傳動齒輪以及揉糕輥做相對運動；在橫軸內沿軸向還開設有槽，槽內設置有加熱棒，槽的內部形狀與加熱棒外部輪廓一致。所述的揉糕輥表面設有不粘涂層。

工作時，由于不粘涂層和加熱棒的設計，使得揉糕機的操作更加簡便，不會粘輥，做出來的年糕也更好吃。