[實(shí)用新型]震動(dòng)膜黃酒過(guò)濾系統(tǒng)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201420499447.3
• 申請(qǐng)日: 2014-09-02
• 公開（公告）號(hào): CN204022806U
• 公開（公告）日: 2014-12-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 周和平
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 南昌江南女兒紅酒廠
• 主分類號(hào): C12H1/07
• 分類號(hào): C12H1/07;C12H1/06
• 代理公司: 南昌青遠(yuǎn)專利代理事務(wù)所(普通合伙) 36123
• 代理人: 張以標(biāo)

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于釀酒生產(chǎn)中的后處理系統(tǒng)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)技術(shù)領(lǐng)域，具體的說(shuō)，是涉及一種震動(dòng)膜黃酒過(guò)濾系統(tǒng)。

背景技術(shù)

隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)食品質(zhì)量、安全衛(wèi)生等方面的考慮也越來(lái)越注重。傳統(tǒng)黃酒釀制工藝、包裝、貯存方法因后熟過(guò)程中的黃酒生物不穩(wěn)定性因素的存在，都不可避免的要產(chǎn)生蛋白質(zhì)凝固，形成絮狀或片狀的沉淀物。從食品衛(wèi)生角度分析并非黃酒變質(zhì)，不影響飲用。但產(chǎn)品進(jìn)入超市、上貨柜后與其他酒類飲料相比，此沉淀的存在無(wú)疑會(huì)在消費(fèi)者心頭蒙上一層陰影，外在品質(zhì)的缺陷會(huì)直接影響到對(duì)產(chǎn)品內(nèi)在品質(zhì)的認(rèn)同。

為了處理該問(wèn)題，在現(xiàn)有技術(shù)中，通常是采用先冷凍沉淀處理，后進(jìn)行膜過(guò)濾。膜過(guò)濾分為靜態(tài)過(guò)濾和錯(cuò)流過(guò)濾。靜態(tài)過(guò)濾很容易造成膜污染和膜堵塞，而錯(cuò)流過(guò)濾雖然能夠利用液體流過(guò)膜表面的剪切力使沉積在膜表面的混濁顆粒擴(kuò)散回主體流，從而使膜表面污染層保持在一個(gè)較薄的穩(wěn)定水平，然而，在長(zhǎng)期使用的情況下，有些顆粒進(jìn)入膜里面，不能被水流帶走，從而對(duì)膜造成了堵塞和污染。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，適應(yīng)現(xiàn)實(shí)的需要，提供一種震動(dòng)膜黃酒過(guò)濾系統(tǒng)。

為了實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型的目的，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案為：

一種震動(dòng)膜黃酒過(guò)濾系統(tǒng)，包括一個(gè)沉淀池,所述沉淀池一側(cè)通過(guò)原酒流管連接原酒槽,沉淀池還通過(guò)上清液流管連接一個(gè)清酒池,所述清酒池通過(guò)清酒流管與震動(dòng)膜組件相連。

所述震動(dòng)膜組件包括一個(gè)殼體，和設(shè)置于殼體內(nèi)的膜組，膜組下方帶有一個(gè)底蓋，所述底蓋中央設(shè)有一個(gè)中心傳動(dòng)桿，所述中心傳動(dòng)桿的上端貫穿底蓋且中心傳動(dòng)桿的側(cè)壁與底蓋之間為間隙配合，中心傳動(dòng)桿下端向下延伸，所述中心傳動(dòng)桿的下方設(shè)有一個(gè)馬達(dá)，所述中心傳動(dòng)桿的下端與馬達(dá)的輸出軸共軸連接，所述中心傳動(dòng)桿的外部套裝有偏心塊，所述馬達(dá)外部設(shè)有一個(gè)護(hù)罩，在馬達(dá)的輸出軸穿出護(hù)罩的部位設(shè)有彈簧橡膠密封圈。

在清酒池與震動(dòng)膜組件的連接管路上設(shè)有一個(gè)水泵和一個(gè)壓力表。

在馬達(dá)和護(hù)罩外側(cè)壁上設(shè)有減震塊。

所述沉淀池內(nèi)部還設(shè)有一個(gè)制冷器。

所述震動(dòng)膜組件通過(guò)濾液管連接一個(gè)黃酒收集罐，通過(guò)回流管分別連接清酒池和廢液池。

所述回流管內(nèi)部分別設(shè)有一個(gè)濁度儀和一個(gè)二通閥，濁度儀設(shè)置于回流管的進(jìn)液口和二通閥之間，濁度儀通過(guò)控制回路與二通閥相連。

本實(shí)用新型的有益效果在于：

1.多次循環(huán)過(guò)濾，有效過(guò)濾出黃酒中的非生物混濁沉淀，提高了黃酒的品質(zhì)。

2.膜組件產(chǎn)生超頻震動(dòng)，產(chǎn)生高剪切力，使液體中的大分子物質(zhì)難以在膜表面形成凝膠層，減少了膜堵塞和膜污染現(xiàn)象，大大延長(zhǎng)了膜清洗時(shí)間間隔和膜的使用壽命。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實(shí)用新型中震動(dòng)膜組件的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖中，1為原酒槽，2為原酒流管，3為沉淀池，4為制冷器，5為上清液流管，6為清酒池，7為清酒流管，8為壓力表，9為水泵,10為震動(dòng)膜組件,101為膜組,102為中心傳動(dòng)桿,103為偏心塊,104為馬達(dá),105為減震塊,106為護(hù)罩,107為殼體，11為濾液管,12為黃酒收集罐,13為回流管,14為濁度儀,15為控制回路,16為二通閥,17為廢液池。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步說(shuō)明：

實(shí)施例：參見(jiàn)圖1，圖2。

本實(shí)用新型公開了一種震動(dòng)膜黃酒過(guò)濾系統(tǒng)，包括一個(gè)沉淀池3,所述沉淀池3一側(cè)通過(guò)原酒流管2連接原酒槽1,沉淀池3還通過(guò)上清液流管5連接一個(gè)清酒池6,所述清酒池6通過(guò)清酒流管7與震動(dòng)膜組件10相連。

將原酒槽1中的原酒導(dǎo)入沉淀池3中進(jìn)行沉淀，析出其中大分子物質(zhì)和絮狀物，將剩余的上清液導(dǎo)入清酒池6中，再經(jīng)過(guò)清酒流管7導(dǎo)入震動(dòng)膜組件10進(jìn)行過(guò)濾即可。