[實用新型]一種具有取酒結構的黃酒儲酒罐

有效

• 申請號: 201420493882.5
• 申請日: 2014-08-29
• 公開（公告）號: CN204021456U
• 公開（公告）日: 2014-12-17
• 發明（設計）人: 周和平
• 申請（專利權）人: 南昌江南女兒紅酒廠
• 主分類號: B65D25/52
• 分類號: B65D25/52;B65D90/00
• 代理公司: 南昌青遠專利代理事務所(普通合伙) 36123
• 代理人: 劉愛芳

技術領域

本實用新型涉及黃酒的釀造設備領域，特別涉及一種黃酒釀造基本結束后能夠便于從儲酒罐中汲取酒液的結構。

背景技術

黃酒在釀造過程中離不開發酵，而黃酒發酵一般是將蒸好的糯米混合酵母儲存在發酵缸中發酵，等待一定長的時日后即可產生出甘醇香甜的黃酒酒娘，而傳統的黃酒制作過程中還需對酒娘進行進一步的封裝發酵，一般是將酒娘封裝在儲酒罐中進行厭氧發酵，一般僅僅是拿陶瓷壇罐作為儲存罐，這種陶瓷壇罐適合作為一次性密封的容器使用，但是不適合發酵過程中的取樣觀測，而且取酒后不利于再次密封，必須一次全部取出，因此不利于管理。

如何研發一種適合黃酒釀造過程中的后期厭氧發酵，且可以發酵過程中不破壞儲酒罐的密封實現取樣觀測，當取酒一部分的情況下仍然可以繼續保持密封封裝的儲酒設備即是本實用新型所要研究解決的主要方向。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種具有取酒結構的黃酒儲酒罐，其所要解決的技術問題在于：適合作為一次性密封的容器使用，但是不適合發酵過程中的取樣觀測，而且取酒一部分后不利于再次密封，必須一次全部取出，因此不利于運營管理。

為解決上述技術問題，本實用新型提供一種具有取酒結構的黃酒儲酒罐，其包括一柱形的罐體，所述柱形的罐體豎直方向上的兩個端面投影重疊，所述罐體頂部為敞開的用于裝料、卸料的料口，所述罐體底部至少設有三個支撐腳架，所述罐體底部還設置有一連通所述罐體內外的排液管，所述排液管對應于所述罐體中的一端設置有過濾器，所述排液管對應位于所述罐體外部的一端設置有閥門，所述罐體中設置有一活塞式隔板，所述活塞式隔板可在所述罐體中密封的上下滑動，所述罐體中的活塞式隔板兩側分別為密封的發酵室以及與外界連通的氣壓補償室。

優選于：所述罐體的料口上設置有倉蓋，所述倉蓋扣蓋在所述料口上用于防止所述活塞式隔板頂出所述料口。

優選于：所述罐體的底部對應設置所述排液管的部位下沉構成一凹槽，連接在所述排液管上的過濾器嵌置在所述凹槽中。

優選于：所述活塞式隔板上設置有一手動的卸壓閥門。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：

一、能夠隨時隨地的通過開關所述罐體底部的排液管上的閥門進行取酒或者取樣觀測，在首次封裝后直至最后將發酵室中的酒取完都保證所述發酵室中的氣密性；

二、在取酒時所述活塞式隔板能夠在所述發酵室中的負壓作用下下滑，從而對發酵室中的氣壓進行補償，使取酒能夠順利進行。

附圖說明

圖1為本實用新型的一種實施例的剖視結構示意圖。

具體實施方式

以下將結合附圖1以及較佳實施例對本實用新型提出的一種具有取酒結構的黃酒儲酒罐作更為詳細說明。

本實用新型提供一種具有取酒結構的黃酒儲酒罐，其包括一柱形的罐體1，所述柱形的罐體1豎直方向上的兩個端面投影重疊，所述罐體1頂部為敞開的用于裝料、卸料的料口2，所述罐體1底部至少設有三個支撐腳架3，所述罐體1底部還設置有一連通所述罐體1內外的排液管4，所述排液管4對應于所述罐體1中的一端設置有過濾器5，所述排液管4對應位于所述罐體1外部的一端設置有閥門6，所述罐體1中設置有一活塞式隔板7，所述活塞式隔板7可在所述罐體1中密封的上下滑動，所述罐體1中的活塞式隔板7兩側分別為密封的發酵室8以及與外界連通的氣壓補償室9，本實用新型在具體實施時，能夠隨時隨地的通過開關所述罐體1底部的排液管4上的閥門6進行取酒或者取樣觀測，在首次罐裝黃酒并加蓋所述活塞式隔板7后，直至最后將發酵室8中的酒取完都能保證所述發酵室8中的氣密性，在取酒時所述活塞式隔板7能夠在所述發酵室8中的負壓作用下下滑，從而對發酵室8中的氣壓進行補償，使取酒能夠順利進行。

較佳實施例：所述罐體10的料口2上設置有倉蓋10，所述倉蓋10扣蓋在所述料口2上用于防止所述活塞式隔板7頂出所述料口，同時對所述罐體1內部進行防塵等防污染保護。

較佳實施例：所述罐體1的底部對應設置所述排液管4的部位下沉構成一凹槽11，連接在所述排液管4上的過濾器5嵌置在所述凹槽11中，進而能夠保證所述活塞式隔板7順利的下滑至所述罐體1的底部，使所述罐體1內部的酒液能夠完全在正常壓力下排出。

較佳實施例：所述活塞式隔板7上設置有一手動的卸壓閥門12，開啟所述卸壓閥門12保證所述活塞式隔板7能夠輕松順利的塞進所述罐體1中，當所述活塞式隔板7下滑至酒液高度，并將所述發酵室8中的空氣排除后可以手動關閉所述卸壓閥門12以保證所述發酵室8中的氣密性。

綜合上所述，本實用新型的技術方案可以充分有效的完成上述實用新型目的，且本實用新型的結構原理及功能原理都已經在實施例中得到充分的驗證，而能達到預期的功效及目的，且本實用新型的實施例也可以根據這些原理進行變換，因此，本實用新型包括一切在申請專利范圍中所提到范圍內的所有替換內容。任何在本實用新型申請專利范圍內所作的等效變化，皆屬本案申請的專利范圍之內。