[實用新型]一種用于炒制芝麻的揚煙除塵降溫裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201420488385.6
• 申請日: 2014-08-28
• 公開（公告）號: CN204058414U
• 公開（公告）日: 2014-12-31
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 劉燕;崔軍;王忠強
• 申請（專利權(quán)）人: 安徽燕莊油脂有限責(zé)任公司
• 主分類號: C11B1/04
• 分類號: C11B1/04;F28C3/12;B07B7/01;B01D45/16
• 代理公司: 合肥天明專利事務(wù)所 34115
• 代理人: 汪貴艷

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及一種設(shè)備，具體涉及一種用于炒制芝麻的揚煙除塵降溫裝置。

背景技術(shù)

芝麻是我國主要四大食用油料作物之一，含油量高達56%；其形狀十分小。芝麻產(chǎn)品具較高的應(yīng)用價值，芝麻油中含有大量人體必需的脂肪酸，亞油酸的含量高達43.7%，比菜油、花生油都高。

芝麻壓榨生產(chǎn)工藝中，芝麻清理后需經(jīng)過炒爐炒制后再經(jīng)壓榨機進行壓榨出油。炒制的作用是使油料細胞結(jié)構(gòu)膠體中的蛋白質(zhì)變性凝聚，組織破壞，從而使分散的微小油滴聚集。并且芝麻經(jīng)過炒籽后，從原來澀而無香味變得香而酥脆，使制得的芝麻油具有特殊的香味。

在炒爐炒制過程中易產(chǎn)生焦糊與煙氣現(xiàn)象，即一是芝麻在炒制過程中易產(chǎn)生的焦糊粉皮，而導(dǎo)致芝麻油中致癌物苯并芘含量升高甚至超標(biāo)，同時容易導(dǎo)致生產(chǎn)出來的芝麻油中出現(xiàn)焦苦味，影響芝麻香油的口感和風(fēng)味。二是芝麻炒制后溫度過高，一般有200度左右，堆積在一起易產(chǎn)生焦糊而影響油品。?

實用新型內(nèi)容

本實用新型就是要解決上述不足，提供一種用于炒制芝麻的揚煙除塵降溫裝置，將炒制芝麻中的焦糊雜質(zhì)去除，同時對芝麻進行降溫處理，從而保證了芝麻油的品質(zhì)與口感。

為了達到上述效果，本實用新型提供一種用于炒制芝麻的揚煙除塵降溫裝置，包括炒爐，所述炒爐的出料口連接有振動揚煙機，所述振動揚煙機的出料口通入封閉的溜槽內(nèi)，所述溜槽分別與風(fēng)運提升裝置、氣泵連通，所述風(fēng)運提升裝置連接有旋風(fēng)除塵器。

進一步，所述風(fēng)運提升裝置包括與溜槽連通的吸風(fēng)管，所述吸風(fēng)管的另一端連接分離室，所述分離室內(nèi)部設(shè)有風(fēng)機，分離室上分別設(shè)有出料管與出風(fēng)管，所述出風(fēng)管與所述的旋風(fēng)除塵器連接。

進一步，所述旋風(fēng)除塵器的底端口設(shè)有關(guān)風(fēng)器、頂端設(shè)有排風(fēng)管。

進一步，為了避免空氣中雜質(zhì)或水份對芝麻產(chǎn)生影響，所述氣泵的出氣端通過過濾干燥器與溜槽連接。

本實用新型中關(guān)風(fēng)器是氣力輸送與通風(fēng)除塵網(wǎng)絡(luò)中的重要設(shè)備，其主要功能是將旋風(fēng)除塵器中的雜質(zhì)料連續(xù)不斷地及時排出，同時阻止外空氣進入。

振動揚煙機指通過振動將芝麻分散開進行散熱出煙，從而避免了芝麻因溫度高而產(chǎn)生焦糊，同時將熟芝麻中的焦糊細雜篩除。

芝麻經(jīng)炒爐炒制結(jié)束后，從其出料口而散落到振動揚煙機上進行散熱出煙，將芝麻的溫度下降下來而避免其產(chǎn)生焦糊。芝麻進入溜槽，同時向溜槽內(nèi)通入清潔、干燥的涼空氣，在風(fēng)運提升裝置作用下，將熱芝麻與涼空氣一同吸入分離室內(nèi)進行熱交換，芝麻得到進一步的降溫。在分離室中芝麻與粉皮等雜質(zhì)進行分離，芝麻從出料管排出，而雜質(zhì)則通過出風(fēng)管進入旋風(fēng)除塵器中對固體雜質(zhì)與氣體進行分離，芝麻粉皮等雜質(zhì)落入其底部中，打開關(guān)風(fēng)器將其排出，而氣體則通過排風(fēng)管進行排空。

與已有技術(shù)相比，本實用新型具有以下有益效果：

1、本系統(tǒng)有效地去除了炒制后芝麻籽中的焦糊粉皮等有毒有害物質(zhì)，保證油品質(zhì)量；

???2、通過振動揚煙機對炒制后的高溫芝麻進行散熱出煙，降溫其溫度；同時對熟芝麻中的焦糊細雜篩除；

???3、向溜槽內(nèi)通入清潔、干燥的涼空氣與熟芝麻進行熱交換，進一步降低芝麻的溫度，有利于芝麻入榨，確保芝麻香油風(fēng)味純正，無異味無雜味。

???4、通過旋風(fēng)除塵器將芝麻中雜質(zhì)等進行去除，改善芝麻品質(zhì)并保證了生產(chǎn)間的環(huán)境。

附圖說明

下面結(jié)合附圖和具體實施方式對本實用新型作進一步詳細的說明。

圖1是本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖；

圖中：1-振動揚煙機，2-溜槽，3-吸風(fēng)管，4-出料管，5-分離室，6-風(fēng)機，7-出風(fēng)管，8-排風(fēng)管，9-旋風(fēng)除塵器，10-關(guān)風(fēng)器，11-氣泵，12-過濾干燥器。

具體實施方式

如圖1所示，一種用于炒制芝麻的揚煙除塵降溫裝置，包括炒爐，所述炒爐的出料口連接有振動揚煙機1，所述振動揚煙機1的出料口通入封閉的溜槽2內(nèi)，所述溜槽2分別與風(fēng)運提升裝置、氣泵連通，所述風(fēng)運提升裝置連接有旋風(fēng)除塵器9。

進一步，所述風(fēng)運提升裝置包括與溜槽2連通的吸風(fēng)管3，所述吸風(fēng)管3的另一端連接分離室5，所述分離室5內(nèi)部設(shè)有風(fēng)機6，分離室5上分別設(shè)有出料管4與出風(fēng)管7，所述出風(fēng)管7與旋風(fēng)除塵器9連接。旋風(fēng)除塵器9的底端口設(shè)有關(guān)風(fēng)器10、頂端設(shè)有排風(fēng)管8。

進一步，為了避免空氣中雜質(zhì)或水份對芝麻產(chǎn)生影響，所述氣泵11的出氣端通過過濾干燥器12與溜槽2連接。