[實(shí)用新型]一種排潮干燥的芝麻熱風(fēng)炒爐

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201420488251.4
• 申請(qǐng)日: 2014-08-28
• 公開（公告）號(hào): CN204063885U
• 公開（公告）日: 2014-12-31
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉燕;崔軍;王忠強(qiáng)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 安徽燕莊油脂有限責(zé)任公司
• 主分類號(hào): F26B25/00
• 分類號(hào): F26B25/00;C11B1/04;C11B1/06
• 代理公司: 合肥天明專利事務(wù)所 34115
• 代理人: 汪貴艷

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種設(shè)備，具體涉及一種排潮干燥的芝麻熱風(fēng)炒爐。

背景技術(shù)

芝麻是我國(guó)主要四大食用油料作物之一，含油量高達(dá)56%；其形狀十分小。芝麻產(chǎn)品具較高的應(yīng)用價(jià)值，芝麻油中含有大量人體必需的脂肪酸，亞油酸的含量高達(dá)43.7%，比菜油、花生油都高。

現(xiàn)有芝麻壓榨生產(chǎn)中，芝麻熱風(fēng)炒爐是一種使芝麻經(jīng)過炒制后產(chǎn)生濃郁香味的重要關(guān)鍵設(shè)備，其內(nèi)部通過旋轉(zhuǎn)滾筒對(duì)芝麻進(jìn)行均勻加熱，使油料細(xì)胞結(jié)構(gòu)膠體中的蛋白質(zhì)變性凝聚，組織破壞，從而使分散的微小油滴聚集。并且芝麻經(jīng)過炒籽后，從原來澀而無香味變得香而酥脆，使制得的芝麻油具有特殊的香味。并且使得芝麻炒籽后飽滿度好、料色均勻。但由于芝麻在炒制過程中，其內(nèi)部水分被蒸發(fā)出來形成潮氣在炒爐滾筒內(nèi)部聚積而易腐蝕滾筒內(nèi)壁及滾筒封頭，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致透孔；另外，芝麻在炒籽過程中出現(xiàn)的灰塵粉皮容易隨潮氣粘附在滾筒內(nèi)壁上，經(jīng)過一段時(shí)間積累，形成較厚污垢層，影響滾筒內(nèi)壁傳熱效果降低炒爐加工量，污染芝麻，影響食品衛(wèi)生；并且灰塵粉皮隨潮氣粘附筒壁后發(fā)酵從而加快筒壁腐蝕。所以需要定期停機(jī)清理滾筒內(nèi)壁污垢層，從而影響了生產(chǎn)效率，并且由于芝麻熱風(fēng)炒爐開停機(jī)間隔短，對(duì)機(jī)器損傷較大。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型就是要解決上述不足，提供一種節(jié)能降耗的芝麻炒籽機(jī)煙氣回收利用裝置。

為了達(dá)到上述效果，本實(shí)用新型提供一種排潮干燥的芝麻熱風(fēng)炒爐，包括連接進(jìn)料斗與滾筒的喂料絞龍，所述滾筒內(nèi)部設(shè)有L型排潮風(fēng)管，所述喂料絞龍的中部位于L型排潮風(fēng)管的水平段內(nèi)部；所述L型排潮風(fēng)管的垂直段的頂部開設(shè)有進(jìn)風(fēng)口，L型排潮風(fēng)管的水平段通過風(fēng)管與引風(fēng)機(jī)連接。

進(jìn)一步，所述進(jìn)風(fēng)口上設(shè)有擋料風(fēng)帽，所述擋料風(fēng)帽的張角為150-170°，擋料風(fēng)帽的頂端與所述滾筒的內(nèi)壁之間設(shè)有至少5cm的空隙。

更優(yōu)選的是，所述引風(fēng)機(jī)的電機(jī)電連接有變頻器，所述滾筒內(nèi)設(shè)有濕度傳感器，所述濕度傳感器通過PLC控制器與變頻器電連接。

本實(shí)用新型中PLC控制器的工作方式都是接收某一信號(hào)進(jìn)行邏輯分析后加工成另一信號(hào)輸出，再根據(jù)輸出的信號(hào)來控制變頻器工作，這些都屬于現(xiàn)有的簡(jiǎn)單的編程，其控制方法的實(shí)現(xiàn)早已被大量的公開文件所公開，是現(xiàn)有技術(shù)。本實(shí)用新型就是利用公知的PLC控制器來達(dá)到對(duì)變頻器的控制，僅涉及其硬件線路的連接關(guān)系。

運(yùn)行中濕度傳感器將濕度信號(hào)轉(zhuǎn)換為4-20mA電流傳遞給PLC控制器，PLC控制器根據(jù)設(shè)定程序和濕度信息將控制指令達(dá)給引風(fēng)機(jī)變頻器，變頻器控制引風(fēng)機(jī)的轉(zhuǎn)速和風(fēng)量。?

變頻器根據(jù)實(shí)際濕度來調(diào)整引風(fēng)機(jī)的轉(zhuǎn)速，即濕度高時(shí)引風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速加快，濕度低時(shí)則減慢。變頻器是現(xiàn)在產(chǎn)品，市場(chǎng)上各種型號(hào)的變頻器很多，可采購(gòu)。

滾筒、排潮風(fēng)管、擋料風(fēng)帽及其支撐材質(zhì)均為不銹鋼304材質(zhì)。

本實(shí)用新型在芝麻熱風(fēng)炒爐的滾筒內(nèi)設(shè)一個(gè)L型排潮風(fēng)管，且喂料絞龍從排潮風(fēng)管的水平段平行穿出，引風(fēng)機(jī)工作時(shí)，將位于喂料絞龍上的芝麻濕氣通過引風(fēng)機(jī)直接排出，減少進(jìn)入滾筒內(nèi)的潮氣，從而減少對(duì)滾筒內(nèi)壁的腐蝕。芝麻通過喂料絞龍進(jìn)入滾筒內(nèi)進(jìn)行旋轉(zhuǎn)翻炒時(shí)產(chǎn)生的潮氣由于旋轉(zhuǎn)而上升到滾筒的上方，因引風(fēng)機(jī)的吸力作用，而從L型排潮風(fēng)管的垂直段頂部進(jìn)風(fēng)口進(jìn)入L型排潮風(fēng)管，最后排出芝麻熱風(fēng)炒爐。

與已有技術(shù)相比，本實(shí)用新型具有以下有益效果：

1、本實(shí)用新型通過L型排潮風(fēng)管與引風(fēng)機(jī)聯(lián)合作用，有效地去除滾筒內(nèi)部上方集聚的潮氣，減緩滾筒內(nèi)壁腐蝕；同時(shí)明顯減緩?fù)脖诮Y(jié)垢，也有效保護(hù)產(chǎn)品不受污染，確保食品衛(wèi)生與安全；另外也延長(zhǎng)開停機(jī)清理炒爐內(nèi)部時(shí)間，提高設(shè)備利用率；

???2、本實(shí)用新型在L型排潮風(fēng)管的進(jìn)風(fēng)口設(shè)擋料風(fēng)帽，從而避免了芝麻的誤入；

???3、由于L型排潮風(fēng)管的進(jìn)風(fēng)口設(shè)于滾筒的上方，使?jié)L筒內(nèi)部上方集聚的大量潮氣能及時(shí)排走，減少潮氣對(duì)設(shè)備與產(chǎn)品的影響。

4、本實(shí)用新型在滾筒內(nèi)設(shè)濕度傳感器，且濕度傳感器通過PLC控制器與變頻器連接，變頻器根據(jù)實(shí)際濕度來調(diào)整引風(fēng)機(jī)的轉(zhuǎn)速和風(fēng)量，即濕度高時(shí)引風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速加快，濕度低時(shí)則減慢，從而達(dá)到排潮徹底、節(jié)能降耗的目的。

附圖說明

下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的說明。

圖1是本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖；

圖中：1-進(jìn)料斗，2-喂料絞龍，3-滾筒，4-?L型排潮風(fēng)管，5-引風(fēng)機(jī)，6-擋料風(fēng)帽，7-濕度傳感器。

具體實(shí)施方式