[實(shí)用新型]一種啤酒發(fā)酵罐

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201420487721.5
• 申請日: 2014-08-27
• 公開（公告）號: CN204039373U
• 公開（公告）日: 2014-12-24
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 鄭章壽
• 申請（專利權(quán)）人: 溫州市啤酒設(shè)備成套有限公司
• 主分類號: C12C11/00
• 分類號: C12C11/00
• 代理公司: 溫州甌越專利代理有限公司 33211
• 代理人: 張瑜生

技術(shù)領(lǐng)域

?本實(shí)用新型涉及一種啤酒加工設(shè)備，特別涉及一種啤酒發(fā)酵罐。

背景技術(shù)

在啤酒生產(chǎn)過程中需要將麥芽汁注入發(fā)酵罐內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵，現(xiàn)有的啤酒發(fā)酵罐，包括有罐體，所述的罐體的側(cè)壁上設(shè)有冷卻夾套，冷卻夾套包括有若干段分體設(shè)置的夾套體，所述的夾套體相互焊接固定形成所述的冷卻夾套，由于發(fā)酵液在發(fā)酵過程中會自身產(chǎn)生熱量，溫度升高，然而，發(fā)酵液的發(fā)酵過程又要求按特定的溫度隨時(shí)間變化進(jìn)行以保證發(fā)酵后啤酒的質(zhì)量，設(shè)置的冷卻夾套可以達(dá)到很好地控溫效果，所述的罐體內(nèi)設(shè)有洗罐器，所述的罐體上端設(shè)有安全閥，所述的安全閥與洗罐器連接，所述的安全閥上設(shè)有定位座，所述的定位座直接與罐體經(jīng)螺栓固定連接，設(shè)置的洗罐器，可以在罐體發(fā)酵完成后對罐體進(jìn)行清洗，設(shè)置的安全閥可以很好地控制流量、壓力，使得清洗更加干凈、安全。但是，這種結(jié)構(gòu)的啤酒發(fā)酵罐，冷卻夾套的加工復(fù)雜，接頭多，焊縫多，散熱不均勻，冷卻效果差。

發(fā)明內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的：為了克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，本實(shí)用新型提供了一種啤酒發(fā)酵罐，其使得冷卻夾套的加工簡單，生產(chǎn)效率高，散熱均勻，冷卻效果好。

本實(shí)用新型的技術(shù)方案：一種啤酒發(fā)酵罐，包括有罐體，所述的罐體的側(cè)壁上設(shè)有冷卻夾套，所述的罐體內(nèi)設(shè)有洗罐器，所述的罐體上端設(shè)有安全閥，所述的安全閥與洗罐器連接，所述的安全閥上設(shè)有定位座，所述的定位座與罐體上端固定連接，其特征在于：所述的冷卻夾套一體成型，冷卻夾套沿罐體軸向繞設(shè)在所述的罐體側(cè)壁上，所述的冷卻夾套的截面呈圓弧狀設(shè)置，所述的冷卻夾套與罐體側(cè)壁焊接固定。

采用上述技術(shù)方案，由于所述的冷卻夾套一體成型，使得冷卻夾套的加工簡單，生產(chǎn)效率高，散熱均勻，冷卻效果好；冷卻夾套沿罐體軸向繞設(shè)在所述的罐體側(cè)壁上，使得其散熱效果更好。

本實(shí)用新型的進(jìn)一步設(shè)置：所述的定位座與罐體上端之間設(shè)有壓片，所述的壓片與罐體上端焊接固定，所述的壓片與定位座經(jīng)螺栓固定連接。

采用上述進(jìn)一步設(shè)置，通過壓片實(shí)現(xiàn)定位座與罐體之間的連接，定位座與壓片螺栓固定，可以方便安全閥的安裝、拆卸；將壓片與罐體上端焊接固定而不采用螺栓固定，這樣不需要在罐體上設(shè)置孔，從而能避免罐體的損壞，也不會影響罐體的密封性。

本實(shí)用新型的再進(jìn)一步設(shè)置：所述的罐體的側(cè)壁上設(shè)有冷卻裝置，所述的冷卻裝置包括有上冷卻圈、下冷卻圈，所述的上冷卻圈、下冷卻圈之間連接設(shè)有冷卻管，冷卻管繞罐體軸向均勻分布，所述的上冷卻圈上連接有冷媒出口管，所述的下冷卻圈上連接有冷媒進(jìn)口管。

采用上述再進(jìn)一步設(shè)置，設(shè)置的冷卻裝置，可以進(jìn)行二次冷卻，使得發(fā)酵罐的冷卻效果更好，制得的啤酒質(zhì)量好；這種冷卻裝置設(shè)置方式，結(jié)構(gòu)簡單，冷卻均勻，冷卻效果好。

本實(shí)用新型的更進(jìn)一步設(shè)置：所述的罐體包括有上罐體、下罐體，所述的下罐體呈倒錐形設(shè)置，所述的冷卻裝置設(shè)置在所述的下罐體上，所述的冷卻夾套設(shè)置在所述的上罐體上，所述的上罐體、下罐體的側(cè)壁上均設(shè)有溫度檢測孔，所述的溫度檢測孔內(nèi)設(shè)有溫度計(jì)定位套，所述的溫度計(jì)定位套分別與上罐體、下罐體螺紋固定。

采用上述更進(jìn)一步設(shè)置，冷卻夾套、冷卻裝置一上一下設(shè)置，使得發(fā)酵罐的冷卻效果好，在上罐體、下罐體上設(shè)置的溫度檢測孔、溫度計(jì)定位套，可以方便安裝溫度計(jì)，以便實(shí)時(shí)了解上罐體、下罐體內(nèi)的溫度，便于了解發(fā)酵罐內(nèi)的發(fā)酵狀態(tài)，從而能很好地控制制得的啤酒的質(zhì)量。

本實(shí)用新型的再更進(jìn)一步設(shè)置：所述的罐體上端設(shè)有防護(hù)罩，所述的安全閥設(shè)置在所述的防護(hù)罩內(nèi)，所述的防護(hù)罩包括有基座、罩體，所述的基座上端設(shè)有開口，所述的罩體設(shè)置在所述的開口處，所述的罩體與基座鉸接設(shè)置。

采用上述再更進(jìn)一步設(shè)置，設(shè)置的防護(hù)罩可以很好地保護(hù)安全閥，防止其損壞，這種防護(hù)罩設(shè)置方式，打開、關(guān)閉方便，使用簡單。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型具體實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為圖1中I部分局部放大圖；

圖3為圖1中J部分局部放大圖。

具體實(shí)施方式