[實(shí)用新型]一種可組裝風(fēng)干肉晾掛架有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201420484535.6 | 申請日: | 2014-08-26 |
| 公開(公告)號: | CN203985831U | 公開(公告)日: | 2014-12-10 |
| 發(fā)明(設(shè)計(jì))人: | 王振宇;張德權(quán);張彩霞;高遠(yuǎn);陳麗;李欣;丁楷;高玲玲 | 申請(專利權(quán))人: | 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所 |
| 主分類號: | A22C15/00 | 分類號: | A22C15/00 |
| 代理公司: | 北京遠(yuǎn)大卓悅知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11369 | 代理人: | 史霞 |
| 地址: | 100193 *** | 國省代碼: | 北京;11 |
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| 摘要: | |||
| 搜索關(guān)鍵詞: | 一種 組裝 風(fēng)干 掛架 | ||
技術(shù)領(lǐng)域
本實(shí)用新型涉及一種可組裝風(fēng)干肉晾掛架,應(yīng)用于風(fēng)干肉加工行業(yè)。。
背景技術(shù)
風(fēng)干肉是指在熟制前經(jīng)過“風(fēng)干”工藝而制成的產(chǎn)品,包括風(fēng)干牛肉、風(fēng)干羊肉、風(fēng)干禽肉等特色傳統(tǒng)肉制品。往風(fēng)干過程中,修割成不同形狀的原料肉往往都晾掛到戶外繩索上,同時(shí)保證良好的通風(fēng)條件,但是這樣的傳統(tǒng)晾掛風(fēng)干加工時(shí)間往往長達(dá)數(shù)月,同時(shí)產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況差、食用品質(zhì)低。部分實(shí)現(xiàn)工廠化生產(chǎn)的風(fēng)干肉,沒有專用的晾掛架,往往擺放在風(fēng)干架車上,或是用“S”掛鉤把肉塊或是肉條串聯(lián)起來,這樣就導(dǎo)致以下三個(gè)問題:一是擺放在架車上的風(fēng)干肉不能依靠自身的重力實(shí)現(xiàn)原料肉的拉直和伸展,形狀不一;二是“S”掛鉤操作繁瑣,生產(chǎn)效率低;三是風(fēng)干車間的使用效率低,導(dǎo)致能源的浪費(fèi)。
實(shí)用新型內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的是提供一種可組裝式風(fēng)干肉晾掛架,該風(fēng)干肉晾掛架能夠?qū)崿F(xiàn)風(fēng)干肉晾掛風(fēng)干的需求。而且,部分晾掛支架可拆卸和組裝,便于風(fēng)干肉的上掛和下卸,便于支架的清洗,同時(shí)可以顯著提高晾掛風(fēng)干肉的質(zhì)量。
一種可組裝式風(fēng)干肉晾掛架,其特征在于:所述晾掛架包括立柱以及設(shè)置在立柱上的至少一個(gè)晾掛支架,每一晾掛支架上具有至少一個(gè)底座,用于晾掛風(fēng)干肉的釘子設(shè)置在所述底座上,釘子的數(shù)目不少于一個(gè)。
前述可組裝式風(fēng)干肉晾掛架,其特征在于:相鄰的兩個(gè)晾掛支架上設(shè)置的釘子數(shù)不同,優(yōu)選的,相鄰的兩個(gè)晾掛支架上設(shè)置的釘子的數(shù)目之差為1,上下兩個(gè)晾掛支架上的釘子按照固定距離進(jìn)行間隔設(shè)置。
前述可組裝式風(fēng)干肉晾掛架,其特征在于:每一晾掛支架上的釘子之間的間距基本相等,優(yōu)選的釘子之間的間距為8cm。
前述可組裝式風(fēng)干肉晾掛架,其特征在于:除頂部和底部之外的晾掛支架與立柱可拆卸、相連或者所有的晾掛支架與立柱可拆卸、相連,晾掛支架卡合在立柱上相應(yīng)的卡孔中,實(shí)現(xiàn)不銹鋼晾掛支架的拆卸、組裝。
前述可組裝式風(fēng)干肉晾掛架,其特征在于:底座之間不連接,底座和釘子一一對應(yīng)。
前述可組裝式風(fēng)干肉晾掛架,其特征在于:最上面的晾掛支架中間配有懸掛吊鉤,所述懸掛吊鉤能夠吊掛在繩索等支撐物上,也能夠懸掛在自動(dòng)導(dǎo)軌上。
前述可組裝式風(fēng)干肉晾掛架,其特征在于:底座可拆卸的設(shè)置在晾掛支架上。
前述可組裝式風(fēng)干肉晾掛架,其特征在于:風(fēng)干肉晾掛架的材質(zhì)是不銹鋼。
前述可組裝式風(fēng)干肉晾掛架,其特征在于:晾掛支架上配有不銹鋼釘?shù)鬃筒讳P鋼釘,相鄰的晾掛支架上的底座和釘子上下非對齊,間隔設(shè)置。
前述可組裝式風(fēng)干肉晾掛架,其特征在于:所述不銹鋼釘?shù)鬃筒讳P鋼釘為圓柱型,一一對應(yīng)的焊接在一起,不銹鋼釘?shù)鬃闹睆酱笥诓讳P鋼釘,避免風(fēng)干肉與晾掛支架的粘連。
本實(shí)用新型所提供的可組裝式風(fēng)干肉晾掛架,包括不銹鋼支架、不銹鋼支柱、不銹鋼釘?shù)鬃⒉讳P鋼釘和懸掛吊鉤;
前述可組裝式風(fēng)干肉晾掛架,其特征在于:所述風(fēng)干肉晾掛架可以根據(jù)風(fēng)干肉的尺寸進(jìn)行調(diào)整,一般為寬41cm,高118cm,相隔29cm設(shè)置一個(gè)晾掛支架。
前述可組裝式風(fēng)干肉晾掛架,其特征在于:所述晾掛支架從頂部到底部分成奇數(shù)層和偶數(shù)層,奇數(shù)層和偶數(shù)層的底座和釘子非一一對齊,避免放置奇數(shù)層和偶數(shù)層原料肉的重疊。
前述可組裝式風(fēng)干肉晾掛架,其特征在于:一般來說,奇數(shù)層設(shè)置底座和釘子5個(gè),間距8cm,邊緣的兩個(gè)釘子距離不銹鋼立柱中心矩3.5cm,偶數(shù)層設(shè)置底座和釘子4個(gè),間距8cm,邊緣的兩個(gè)釘子距離不銹鋼立柱中心矩7.5cm。
前述可組裝式風(fēng)干肉晾掛架,其特征在于:所述釘?shù)鬃闹睆綖?.5cm,長度為0.8cm,釘?shù)闹睆綖?.25cm,長度為2.3cm。
本實(shí)用新型具有如下優(yōu)點(diǎn):該設(shè)備配置完整組裝和拆卸方便、靈活性好;操作簡便。能夠滿足傳統(tǒng)風(fēng)干肉的晾掛需求,提高晾掛的效率和質(zhì)量,即可應(yīng)用于傳統(tǒng)戶外晾掛風(fēng)干,也可應(yīng)用于工廠化自動(dòng)化吊軌式晾掛;裝置結(jié)構(gòu)簡單,集成性好,投資小、成本低、操作便利、外形設(shè)計(jì)合理美觀等優(yōu)點(diǎn)。
附圖說明
圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例的主視圖;
圖2為本實(shí)用新型實(shí)施例的俯視圖。
附圖標(biāo)記說明:1 懸掛吊鉤、2 奇數(shù)排支架不銹鋼釘?shù)鬃? 偶數(shù)排支架不銹鋼釘?shù)鬃? 不銹鋼晾掛支架、5 不銹鋼立柱、6 不銹鋼釘
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合附圖對本實(shí)用新型做進(jìn)一步說明,但本實(shí)用新型并不局限于以下實(shí)施例。
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