[實用新型]豆棒托架

有效

• 申請號: 201420477928.4
• 申請日: 2014-08-21
• 公開（公告）號: CN204217773U
• 公開（公告）日: 2015-03-25
• 發明（設計）人: 石淞文
• 申請（專利權）人: 重慶瀛淞機械設備制造有限責任公司
• 主分類號: A23C20/02
• 分類號: A23C20/02;A23P1/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型屬于乳制品，如奶、黃油、干酪；奶或干酪的代用品；其制備的技術領域，具體是涉及一種豆棒托架。

背景技術

豆棒，又名豆筋、豆扦，是四川及重慶地區特有的豆制食品，它是從大豆中提取的高蛋白副食品，營養豐富(含蛋白質42％，脂肪15％)，味道鮮美，豆棒，就是把經過篩選好的黃豆經過浸泡，再進行打磨，煮沸后過濾成豆漿；之后用大火在鍋的一角煮沸，用風吹，待起皮合適時用竹棍將皮卷起，經過烘干而成的豆制品，因為其形狀像一節細竹棒，故被當地人稱為“豆棒”，在生產豆筋或豆棒的過程中，將磨好、濾好的豆漿直接注入長方形的豆漿鍋內，機器自動下簽、提簽、卷裹、成型、整型、晾干、包裝和成品，現有的豆棒在晾干工序中，是將包裹豆皮的竹棍放置在架子上，讓它自動晾干，這種做法將會導致豆棒形狀不圓，另外由于豆皮上沾有豆汁，在重力的作用下，豆棒的底部將會積聚豆汁，使豆棒上端和下端厚度不一，影響口感。

發明內容

有鑒于此，本實用新型的目的在于提供一種豆棒托架，該豆棒托架上能夠同時固定放置幾根至幾十根包裹豆皮的木棍，豆棒托架可以采用多層疊置方式，在晾干時，可以將一層及多層豆棒托架進行翻轉，使木棍上的豆棒受力均勻，形狀圓潤，上端和下端厚度相同，口感好。

為了達到上述目的，本實用新型一種豆棒托架，包括架體，所述架體上相對設置的兩側內壁處并排設置有用于固定豆皮包裹裝置的固定槽。

進一步，所述架體上設置有兩對卡夾，所述卡夾內設置有覆蓋在每側內壁處固定槽上方且用于防止豆皮包裹裝置脫落的固定板。

進一步，所述卡夾截面形狀設置為Z型，所述卡夾通過螺栓連接在架體上。

進一步，所述架體設置為矩形框架，所述矩形框架底部設置有支撐柱，所述矩形框架上表面與支撐柱對應之處設置有用于容納支撐柱的定位孔。

進一步，所述架體設置為梯形框架，所述梯形框架底部設置有支撐柱，所述梯形框架上表面與支撐柱對應之處設置有用于容納支撐柱的定位孔。

進一步，所述包裹豆皮裝置設置為圓棒，所述固定槽設置為U型槽。

進一步，所述圓棒設置為木棒，且其直徑設置為8～12mm。

進一步，所述U型槽槽底設置在架體側壁的1/3～2/3處。

進一步，所述架體高度設置為圓棒直徑的3～5倍。

本實用新型的有益效果在于：

本實用新型豆棒托架上能夠同時固定放置幾根至幾十根包裹豆皮的木棍，豆棒托架可以采用多層疊置方式，在晾干時，可以將一層及多層豆棒托架進行翻轉，使木棍上的豆棒受力均勻，形狀圓潤，上端和下端厚度相同，口感好。

附圖說明

圖1為本實用新型豆棒托架的結構示意圖；

圖2為本實用新型豆棒托架的剖視圖；

圖3為本實用新型豆棒托架另一種實施方式的結構示意圖。

附圖標記：1-矩形框架；2-支撐柱；3-定位孔；4-固定槽；5-卡夾；6-固定板。

具體實施方式

下面將結合附圖，對本實用新型的優選實施例進行詳細的描述。

實施例一

如圖1所示為本實用新型豆棒托架的結構示意圖；如圖2所示為本實用新型豆棒托架的剖視圖；本實用新型一種豆棒托架，包括架體，所述架體上相對設置的兩側內壁處并排設置有用于固定豆皮包裹裝置的固定槽4。

本實施例通過將幾根至幾十根包裹豆皮的豆皮包裹裝置，并排橫架在架體內壁固定槽4內，架體邊緣可以防止豆皮包裹裝置來回串動，本實施例豆棒托架可以采用多層疊置方式，在晾干時，可以將一層及多層豆棒托架進行翻轉，使木棍上的豆棒受力均勻，形狀圓潤，上端和下端厚度相同，口感好。

進一步，優選的所述架體設置為矩形框架1，所述矩形框架1底部設置有支撐柱2，所述矩形框架1上表面與支撐柱2對應之處設置有用于容納支撐柱的定位孔3，該結構有利于多層豆棒托架進行翻轉后，豆棒托架支撐柱2固定在相鄰的定位孔3內，可以防止豆棒托架進行翻轉時移位以及滑落，本實施例架體還可以設置為三角形、五邊形、六邊形等等以及其它結構，優選的所述架體設置為梯形框架，所述梯形框架底部設置有支撐柱2，所述梯形框架上表面與支撐柱2對應之處設置有用于容納支撐柱2的定位孔3，該結構有利于上下層梯形框架按照方向進行疊置。

進一步，優選的所述包裹豆皮裝置設置為圓棒，所述固定槽4設置為U型槽，優選的所述圓棒設置為木棒，且其直徑設置為8～12mm，本實施例包裹豆皮裝置設置為設置竹棍、膠輥等，包裹豆皮裝置還可以設置為中間為扁平狀，兩端設置為圓柱狀。