[實用新型]粉絲生產(chǎn)線打漿系統(tǒng)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201420469559.4
• 申請日: 2014-08-19
• 公開（公告）號: CN203971470U
• 公開（公告）日: 2014-12-03
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 郭強(qiáng);白玉萍;都徐亮;方立軍;欒軍;靳繼勇;高雪松;王文毅;蘭忠翔;鞠洪靜
• 申請（專利權(quán)）人: 哈爾濱科華航天技術(shù)有限責(zé)任公司
• 主分類號: B01D19/02
• 分類號: B01D19/02;A23L1/09
• 代理公司: 哈爾濱市偉晨專利代理事務(wù)所(普通合伙) 23209
• 代理人: 張金珠

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及一種粉絲加工設(shè)備；具體涉及粉絲生產(chǎn)線打漿系統(tǒng)。

背景技術(shù)

粉絲是淀粉的線狀制品，是我國常見的食品之一。

現(xiàn)有粉絲生產(chǎn)線中，攪拌罐制得的漿料直接流到儲料罐中，制備的粉絲含有較多氣泡，導(dǎo)致粉絲不透明，易產(chǎn)生斷條，耐煮度差，易糊湯。

實用新型內(nèi)容

本實用新型解決現(xiàn)有制備粉絲設(shè)備制備粉絲中氣泡多，導(dǎo)致粉絲不透明，易產(chǎn)生斷條，耐煮度差，易糊鍋的問題；而提出粉絲生產(chǎn)線打漿系統(tǒng)。

為解決上述技術(shù)問題，本實用新型的粉絲生產(chǎn)線打漿系統(tǒng)包括暫存罐、攪拌罐和儲料罐，它還包括消泡罐和熱水罐，攪拌罐的出料口位于暫存罐的上方，暫存罐底部的出料口與消泡罐頂部進(jìn)料口通過提升泵連通，消泡罐底部設(shè)有出料管，出料管的出料口位于儲料罐的上方，熱水罐的出水口位于儲料罐的上方，消泡罐內(nèi)靠近進(jìn)料口處設(shè)有螺旋形管道，螺旋形管道的底端接近消泡罐的罐底。

采用螺旋形管道，加快漿料流動速度，流動過程中漿料激烈地撞擊螺旋形管道內(nèi)壁，攪拌過程產(chǎn)生的氣泡破碎后被消除，從而有效去除淀粉在攪拌形成漿料過程中混入的氣體和形成的氣泡，使生產(chǎn)出的粉絲沒有氣泡孔，粉絲更加均勻和晶瑩剔透，提高良好感官性和口感，密度大，韌性高，耐煮，不易糊鍋。

進(jìn)一步改進(jìn)，消泡罐也可以傾斜設(shè)置，消泡罐中的漿料不易積存，流動性強(qiáng)，保持漿料均一的狀態(tài)，無沉積現(xiàn)象發(fā)生，粉絲品質(zhì)更佳。

進(jìn)一步改進(jìn)，攪拌罐的數(shù)量為3個，保證連續(xù)工作。

進(jìn)一步改進(jìn)，儲料罐內(nèi)設(shè)有攪拌器，連續(xù)攪拌保證漿料均一狀態(tài)，保證粉絲的品質(zhì)。

進(jìn)一步改進(jìn)，螺旋形管道的內(nèi)側(cè)均布棘刺，加速氣泡的破裂，消泡效果更佳。

附圖說明

下面結(jié)合附圖對本實用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的說明。

圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；圖中圖1——暫存罐，2——攪拌罐，3——消泡罐，31——螺旋形管道，32——棘刺，33——出料管，4——熱水罐，5——儲料罐，51——攪拌器，6——提升泵，7——出料閥。

具體實施方式

參見圖1，本實用新型粉絲生產(chǎn)線打漿系統(tǒng)包括暫存罐1、攪拌罐2和儲料罐5，它還包括消泡罐3和熱水罐，攪拌罐2的出料口位于暫存罐1的上方，暫存罐1底部的出料口與消泡罐3頂部進(jìn)料口通過提升泵6連通，消泡罐3底部設(shè)有出料管33，出料管33的出料口位于儲料罐5的上方，熱水罐4的出水口位于儲料罐5的上方，消泡罐3內(nèi)靠近進(jìn)料口處設(shè)有螺旋形管道31，螺旋形管道31的底端接近消泡罐3的罐底。

淀粉與水按照一定的比例加入到攪拌罐2里，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，將已?jīng)攪拌好的淀粉漿料放入暫存罐1里，利用泵6將暫存罐1里的淀粉漿料泵入消泡罐3內(nèi)進(jìn)行消泡處理，再由出料管33放入儲料罐5內(nèi)，并且向儲料罐5內(nèi)加入熱水。

作為本實用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，消泡罐3也可以傾斜設(shè)置。

作為本實用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，攪拌罐2的數(shù)量為3個。

作為本實用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，儲料罐5內(nèi)設(shè)有攪拌器51。

作為本實用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，螺旋形管道31的內(nèi)側(cè)均布棘刺32。