[實用新型]一種改進型食品混合裝置

有效

• 申請號: 201420461705.9
• 申請日: 2014-08-15
• 公開（公告）號: CN204159246U
• 公開（公告）日: 2015-02-18
• 發明（設計）人: 許志忠;陳妹華
• 申請（專利權）人: 福建天線寶寶食品股份有限公司
• 主分類號: B01F7/02
• 分類號: B01F7/02;B01F7/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

????本實用新型涉及到食品制造機械設備技術領域，特別涉及一種改進型食品混合裝置。

背景技術

在日趨龐大的生產需求下，食品制造企業對于自動化生產模式要求越來越高，在食品加工工藝中，有一道不可缺少的操作單元-?混合。所謂“混合”就是使兩種或兩種以上在組分上不相同的物料從開始摻合時的不均勻狀態到逐步在外力作用下達到相對均勻狀態的過程。例如，果汁飲料、復合保健飲品的配制，在食品加工時進行營養強化處理，在食品原料中配入添加劑等均需要采用混合的手段才能收到滿意的效果。總的來說，混合工藝的實質作用是促進物料溶解、吸收浸出、乳化、產生生物化學反應和防止懸浮物沉淀等等。在食品加工行業中，要進行相互混合的物料多種多樣，它們的性質和狀態各有不同，但從類型上分類來看，一般可分為固體與固體、固體與液體、液體與液體、液體與氣體這樣幾類。根據被混合的物料的不同性質和狀態，在食品加工中所采用的機械分為混合機、攪拌機和捏和機。在食品加工中工作量較多的固體與液體的混合工藝，所采用的混合作業機械只有攪拌機一種類型。而在實踐中發現，有許多固體與液體的混合作業中，其中的固體是一些易溶解物質，如：在水性液體物料中進行加糖、加調味劑、添加營養強化劑等等；是很容易實現液體物料和固體物料之間的相互溶解或混合，目前，在一般的食品加工企業中，還是在利用攪拌機進行這類易溶解固體與水性液體物料的混合,而采用攪拌機進行混合操作時，主要是依靠攪拌葉片的旋轉使得混合液形成旋流來完成混合效果，而如此的旋流類似一個離心旋流，因為重量密度的不同，會使得混合液中的固體顆粒主要圍繞旋流的外圍運動，會造成旋流的混合效果不均勻的問題。

實用新型內容

因此，針對上述的問題，本實用新型提出一種機構簡單，使用方便，能夠使得物質之間混合充分均勻的改進型食品混合裝置。

為實現上述技術問題，本實用新型采取的解決方案為：一種改進型食品混合裝置，包括支架，所述支架上設有容納混合液的混合池，所述支架上位于混合池的兩側分別設有第一驅動機構和第二驅動機構，所述第一驅動機構和第二驅動機構的驅動輸出端分別連接有第一攪拌機構和第二攪拌機構，所述第一攪拌機構和第二攪拌機構位于混合池中；

所述第一驅動機構包括第一電機，受控于第一電機的第一減速機，所述第一減速機的輸出軸連接有第一聯軸器，所述第一聯軸器為多桿驅動聯軸器，包括相對面嵌合連接在一起的主動聯輪和被動聯輪，所述主動聯輪與減速機的輸出軸連接，所述被動聯輪與第一攪拌機構連接；所述第二驅動機構包括第二電機，受控于第二電機的第二減速機，所述第二減速機的輸出軸連接有第二聯軸器，所述第二聯軸器為常規的單輸入單輸出的聯軸器，第二聯軸器的輸出端連接第二攪拌機構；所述第一聯軸器和第二聯軸器為同軸心；

所述第一攪拌機構包括若干個第一環狀轉盤和至少三個的第一轉軸，所述第一轉軸的一端與第一聯軸器的被動聯輪相連接，另一端貫穿第一環狀轉盤的環面，各個第一環狀轉盤依次沿第一轉軸的軸向均勻排布，所述第一轉軸呈軸對稱分布的設于被動聯輪上，所述第一環狀轉盤與第一聯軸器為同軸心；所述第二攪拌機構包括若干個第二轉盤和一個第二轉軸，所述第二轉軸的一端與第二聯軸器的輸出端連接，另一端貫穿第二轉盤的軸心處，各第二轉盤沿第二轉軸軸向均勻排布，所述第二轉軸位于第二聯軸器的中心軸線位置上且穿設于第一環狀轉盤的內環內，第二轉盤與第一環狀轉盤之間存在間隙。

進一步的是:?所述第一環狀轉盤和第二轉盤的面上均設有多個攪拌凸起。

進一步的是：主動聯輪靠近被動聯輪的一面開有若干聯結凹槽，被動聯輪靠近主動聯輪的一面設置有若干與聯結凹槽相配合的聯結凸起，且聯結凸起嵌入在聯結凹槽內，所有聯結凹槽繞主動聯輪中心按照圓形均勻分布。

通過采用前述技術方案，本實用新型的有益效果是：如上述設計的改進型食品混合裝置，設置了兩個驅動結構分別控制對應的第一攪拌機構和第二攪拌機構，所述第一攪拌機構和第二攪拌機構還采取套設的結構形式，分別通過第一驅動機構和第二機構可以分別設置第一攪拌機構和第二攪拌機構的轉速、轉向等參數，可以使得第一攪拌機構和第二攪拌機構之間的參數設置為不同，這樣可以提高混合液的紊流度，提高混合液中的分子之間的碰撞幾率，使得混合液得到充分的混合，混合均勻，所述改進型食品混合裝置并不是采用傳統的攪拌式混合方法，解決了依靠攪拌葉片的旋轉產生的離心混合旋流，因為物料重量密度的不同，使得混合液中的固體顆粒主要圍繞旋流的外圍運動造成的混合效果不均勻的問題。

附圖說明