[實(shí)用新型]一種茶葉烘焙裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201420460880.6
• 申請(qǐng)日: 2014-08-15
• 公開（公告）號(hào): CN203969106U
• 公開（公告）日: 2014-12-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 廖翌祖;陳維森
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 福建碧葉馨茶業(yè)有限公司
• 主分類號(hào): A23F3/06
• 分類號(hào): A23F3/06
• 代理公司: 泉州市博一專利事務(wù)所 35213
• 代理人: 方傳榜

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于提取前的茶處理領(lǐng)域，具體涉及一種茶葉烘焙裝置。

背景技術(shù)

烘焙技術(shù)是傳統(tǒng)制茶工藝的一道重要工序，它不僅控制成品茶含水量，以便于貯藏，還由于茶葉受熱后，會(huì)使茶葉的內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生變化，增強(qiáng)茶葉特有的芳香。目前的烘焙方法主要有木炭焙籠烘焙（炭焙）和電烘箱烘焙（機(jī)焙）兩種。

木炭焙籠烘焙（炭焙）：木炭焙籠烘焙是我國茶葉生產(chǎn)中具有一定歷史經(jīng)驗(yàn)的加工方法，其操作過程繁復(fù)，包括炭焙起火、燃燒、覆灰、溫度控制等，不僅耗時(shí)費(fèi)力，又需要專業(yè)性和經(jīng)驗(yàn)，是不容易控制的茶葉烘焙方式；同時(shí)，現(xiàn)有木炭燒烤，會(huì)產(chǎn)生一氧化碳等有害氣體，該氣體易進(jìn)入茶葉內(nèi)部，一定程度上會(huì)影響茶葉品質(zhì)。

電烘箱烘焙（機(jī)焙）利用電烘箱烘焙茶葉，電烘箱內(nèi)的熱量通過流動(dòng)空氣的傳導(dǎo)對(duì)茶葉進(jìn)行加熱烘焙，其傳熱方式屬于空氣流動(dòng)傳導(dǎo)加熱。電烘箱操作容易，烘焙的茶葉量也比較多，省時(shí)省工，機(jī)焙成本較低，并適合于大生產(chǎn)應(yīng)用。

但眾所周知，電烘箱焙出的茶的品質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法與炭焙茶相比，炭焙茶湯色清澈明亮，滋味濃醇，回甘力強(qiáng)，香氣持久，不苦澀，喉韻明顯，特別的是其更加耐泡。電烘箱焙出來的茶沖泡時(shí)香，喝則淡而無味，品質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如碳焙茶。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題便是針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種茶葉烘焙裝置，它能夠降低茶葉烘焙的成本，使烘焙效率達(dá)到機(jī)焙效率，又能避免烘焙過程中產(chǎn)生一氧化碳?xì)怏w影響茶葉品質(zhì)，保證茶葉有碳焙茶葉的茶香效果。

本實(shí)用新型所采用的技術(shù)方案是：一種茶葉烘焙裝置，包括烘焙箱體，烘焙箱體內(nèi)底部攤鋪有一導(dǎo)熱炭灰層，導(dǎo)熱炭灰層中埋設(shè)有發(fā)熱體，導(dǎo)熱炭灰層上方設(shè)有用于置放茶葉的焙籠。

作為優(yōu)選，發(fā)熱體為干燒電熱管。

作為優(yōu)選，導(dǎo)熱炭灰層與焙籠隔空設(shè)置，導(dǎo)熱炭灰層與焙籠之間形成烘焙室。

作為優(yōu)選，烘焙室設(shè)有溫控器和指示燈。

作為優(yōu)選，烘焙箱體內(nèi)設(shè)有隔熱層，隔熱層為石棉板。

本實(shí)用新型的有益效果在于：采用在炭灰中埋設(shè)干燒電熱管，本質(zhì)上是利用電熱產(chǎn)生熱量對(duì)茶葉烘焙，使得烘焙效率達(dá)到機(jī)焙的效率，同時(shí)干燒電熱管產(chǎn)生的熱在熱傳導(dǎo)過程中通過導(dǎo)熱炭灰層，會(huì)將炭中特有的香味帶到茶葉，使茶葉具有碳焙茶葉的香味，品質(zhì)得到保證；此外這種加熱方式與木炭烘烤相比，木炭的利用率更高，加熱過程避免了不充分燃燒產(chǎn)生一氧化碳有害氣體的弊端，更環(huán)保；干燒電熱管產(chǎn)生的熱量通過導(dǎo)熱炭灰層后將通過烘焙室空氣傳導(dǎo)至焙籠，烘焙室內(nèi)所設(shè)的溫控器將實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)烘焙室內(nèi)空氣的溫度，超過預(yù)設(shè)溫度將通過指示燈產(chǎn)生預(yù)警，有效保證恒溫烘焙，進(jìn)而保障茶葉的品質(zhì)；烘焙箱體內(nèi)的隔熱層石棉板有效隔絕熱量直接從烘焙箱體向外散失，而未充分用來烘焙茶葉。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型的縱向剖視圖。

圖中：1、烘焙箱體；2、導(dǎo)熱炭灰層；3、干燒電熱管；4、焙籠；5、石棉板；6、烘焙室；7、溫控器。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合附圖及具體實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)說明。

如圖1所示，一種茶葉烘焙裝置，包括烘焙箱體1，烘焙箱體1內(nèi)設(shè)有石棉板5隔熱層，烘焙箱體1內(nèi)底部攤鋪有導(dǎo)熱炭灰層2，在導(dǎo)熱炭灰層2中埋設(shè)有四個(gè)干燒電熱管3，導(dǎo)熱炭灰層2上方設(shè)有用于置放茶葉的焙籠4，導(dǎo)熱炭灰層2與焙籠4隔空設(shè)置，導(dǎo)熱炭灰層2與焙籠4之間形成烘焙室6，烘焙室6設(shè)有溫控器7和指示燈（圖中未示出）。

采用在炭灰中埋設(shè)干燒電熱管3，本質(zhì)上是利用電熱產(chǎn)生熱量對(duì)茶葉烘焙，使得烘焙效率達(dá)到機(jī)焙的效率，同時(shí)干燒電熱管3產(chǎn)生的熱在熱傳導(dǎo)過程中通過導(dǎo)熱炭灰層2，會(huì)將炭中特有的香味帶到茶葉，使茶葉具有碳焙茶葉的香味，品質(zhì)得到保證；此外這種加熱方式與木炭烘烤相比，木炭的利用率更高，加熱過程避免了不充分燃燒產(chǎn)生一氧化碳有害氣體的弊端，更環(huán)保；干燒電熱管3產(chǎn)生的熱量通過導(dǎo)熱炭灰層2后將通過烘焙室6空氣傳導(dǎo)至焙籠4，烘焙室6內(nèi)所設(shè)的溫控器7將實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)烘焙室6內(nèi)空氣的溫度，超過預(yù)設(shè)溫度將通過指示燈產(chǎn)生預(yù)警，有效保證恒溫烘焙，進(jìn)而保障茶葉的品質(zhì)；烘焙箱體1內(nèi)的隔熱層石棉板5有效隔絕熱量直接從烘焙箱體1向外散失，而未充分用來烘焙茶葉。

以上所述，僅為本實(shí)用新型較佳實(shí)施例而已，并非用于限制本實(shí)用新型的實(shí)施方案，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員根據(jù)本實(shí)用新型的主要構(gòu)思和精神，可以十分方便地進(jìn)行相應(yīng)的變通或修改，例如各從屬權(quán)利要求的排列組合或者是一些常規(guī)技術(shù)方案添加或修改。凡依本實(shí)用新型申請(qǐng)專利范圍及說明書內(nèi)容所作的等效變化與修飾，皆應(yīng)仍屬本實(shí)用新型專利涵蓋的范圍內(nèi)。