[實(shí)用新型]一種茶葉超聲波多級(jí)逆流柱提取裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201420458428.6
• 申請(qǐng)日: 2014-08-14
• 公開（公告）號(hào): CN204047877U
• 公開（公告）日: 2014-12-31
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳建新;許勇泉;尹軍峰;袁海波
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所
• 主分類號(hào): A23F3/16
• 分類號(hào): A23F3/16
• 代理公司: 杭州浙科專利事務(wù)所(普通合伙) 33213
• 代理人: 吳秉中

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于茶葉提取裝置技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種茶葉超聲波多級(jí)逆流柱提取裝置。

背景技術(shù)

茶是21世紀(jì)飲料之王，160多個(gè)國家與地區(qū)的近30億人都嗜好飲茶，茶飲料因具備天然、健康、方便等特性，更受消費(fèi)者青睞。茶葉中不僅含有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類等營養(yǎng)成分，還含有咖啡堿、茶多酚等多種藥理成分。浸提是茶葉深加工中一個(gè)重中之重的工藝步驟，提取工藝及設(shè)備直接影響到茶葉有效成分的浸出率和產(chǎn)品品質(zhì)。目前，茶葉浸提一般采用提取罐沸水浸提法、溶劑萃取法、超聲波逆流浸提法、酶解浸提法等方式及裝置，獲得的茶產(chǎn)品不僅香氣淡薄、易產(chǎn)生沉淀等問題，而且得率較低、成本高或占地面積大、能耗高等問題。

CN101041116A、CN?101051961A、CN101215318A、CN2761239Y、CN201563550U、CN202096787U、CN203577367U的中國專利公開的超聲波提取設(shè)備各具特色，但在工業(yè)化生產(chǎn)中存在一些不足，所以嘗試結(jié)合多級(jí)逆流和超聲波技術(shù)開發(fā)一種新型的茶葉提取設(shè)備，目的是能夠有效調(diào)節(jié)控制茶葉風(fēng)味物質(zhì)及有效成分浸出比例，提高茶湯濃度，改善產(chǎn)品品質(zhì)和降低能耗，實(shí)現(xiàn)連續(xù)化工業(yè)規(guī)模生產(chǎn)。

實(shí)用新型內(nèi)容

針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的問題，本實(shí)用新型的目的在于設(shè)計(jì)提供一種茶葉超聲波多級(jí)逆流柱提取裝置的技術(shù)方案。

所述的一種茶葉超聲波多級(jí)逆流柱提取裝置，其特征在于包括并聯(lián)設(shè)置的冷水罐和熱水罐，所述的冷水罐和熱水罐的出水端連接后構(gòu)成總水管，所述的總水管一路與第一超聲波逆流柱的進(jìn)水端連接，另一路通過設(shè)置的支水管分別與第二超聲波逆流柱和第三超聲波逆流柱的進(jìn)水端連接，所述的第一超聲波逆流柱的出水端一路連接第二超聲波逆流柱的進(jìn)水端，另一路通過設(shè)置的總出液管連接周轉(zhuǎn)桶，所述的第二超聲波逆流柱的出水端一路連接第三超聲波逆流柱的進(jìn)水端，另一路連接總出液管后與周轉(zhuǎn)桶相通，所述的第三超聲波逆流柱的出水端連接總出液管后與周轉(zhuǎn)桶相通，所述的第一超聲波逆流柱、第二超聲波逆流柱和第三超聲波逆流柱均包括上過濾網(wǎng)、下過濾網(wǎng)及設(shè)置在上過濾網(wǎng)、下過濾網(wǎng)之間的一組超聲振子。

所述的一種茶葉超聲波多級(jí)逆流柱提取裝置，其特征在于所述的總水管上設(shè)有溫度表和流量泵。

所述的一種茶葉超聲波多級(jí)逆流柱提取裝置，其特征在于所述的冷水罐的出水端上設(shè)有閥a，所述的熱水罐的出水端上設(shè)有閥b。

所述的一種茶葉超聲波多級(jí)逆流柱提取裝置，其特征在于所述的第一超聲波逆流柱的進(jìn)水端上設(shè)有閥c，第一超聲波逆流柱的出水端與周轉(zhuǎn)桶之間設(shè)有閥d，所述的支水管與第二超聲波逆流柱的進(jìn)水端之間設(shè)有閥f，所述的支水管與第三超聲波逆流柱的進(jìn)水端之間設(shè)有閥i，所述的第一超聲波逆流柱的出水端和第二超聲波逆流柱的進(jìn)水端之間設(shè)有閥e，所述的第二超聲波逆流柱的出水端與周轉(zhuǎn)桶之間設(shè)有閥g，所述的第二超聲波逆流柱的出水端與第三超聲波逆流柱的進(jìn)水端之間設(shè)有閥h，所述的第三超聲波逆流柱的出水端與周轉(zhuǎn)桶之間設(shè)有閥j。

上述的一種茶葉超聲波多級(jí)逆流柱提取裝置，結(jié)構(gòu)簡單，設(shè)計(jì)合理，可進(jìn)行單柱萃取也可以進(jìn)行多級(jí)逆流萃取，與現(xiàn)有技術(shù)相比具體以下優(yōu)點(diǎn)：

1）能多段位控制提取溫度和速率，有效調(diào)節(jié)茶葉中功效成分及主要風(fēng)味物質(zhì)的比例，提高產(chǎn)品品質(zhì)；

2）克服一般罐式提取濃度低和超聲波逆流占地大的問題，本裝置提取濃度可達(dá)10Brix以上，節(jié)約濃縮能耗，且占地小；

3）相對(duì)靜態(tài)和低溫萃取，減少一些極性大的生物分子提出，提高茶湯穩(wěn)定性，避免沉淀產(chǎn)生；

4）本裝置能耗低、提取率高，節(jié)能環(huán)保，操作易控制，適用于工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1-冷水罐；2-熱水罐；3-溫度表；4-流量泵；501-第一超聲波逆流柱；502-第二超聲波逆流柱；503-第三超聲波逆流柱；6-第一周轉(zhuǎn)桶；7-第二周轉(zhuǎn)桶；8-第三周轉(zhuǎn)桶，9-上過濾網(wǎng)；10-超聲振子；11-下過濾網(wǎng)；12-總水管；13-支水管；14-總出液管。

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合說明書附圖來進(jìn)一步說明本實(shí)用新型。