[實用新型]一種新型切絲機(jī)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201420458095.7
• 申請日: 2014-08-14
• 公開（公告）號: CN204054107U
• 公開（公告）日: 2014-12-31
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張麗琍;祁斌;吳雷
• 申請（專利權(quán)）人: 安徽燕之坊食品有限公司
• 主分類號: B26D1/03
• 分類號: B26D1/03;B26D7/02;B26D7/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

?本實用新型涉及一種新型切絲機(jī)。

背景技術(shù)

目前，餐飲行業(yè)越來越多，面對越來越多的客人，餐飲行業(yè)的做菜的時間與客人等待的時間越來越長，為了能夠更快更好地服務(wù)客人，越來越多的餐飲行業(yè)使用切絲機(jī)對果蔬進(jìn)行加工，減少了烹飪的時間，更容易滿足客人的需求和節(jié)省客人等待的時間。

切絲機(jī)根據(jù)行業(yè)不同，切絲機(jī)也大有不同，主要有蔬菜切絲機(jī)、煙草切絲機(jī)等，現(xiàn)在的用于蔬菜切絲的機(jī)構(gòu)其結(jié)構(gòu)不夠合理，特別是針對于土豆、地瓜等較為大塊的硬質(zhì)蔬菜，切絲機(jī)上原來的固定果蔬部件是三角長插針的結(jié)構(gòu)，果蔬上插費力，插針插入果蔬較深，造成果蔬易攪裂且留有果蔬蒂較大而浪費，影響切絲機(jī)的正常使用，并且切絲機(jī)的刀架設(shè)計不合理，造成在切絲過程中，切絲不均勻，浪費嚴(yán)重，品相層次不一，切絲費力且艱難，對其結(jié)構(gòu)進(jìn)行必要的改造才能提高經(jīng)濟(jì)型和實用性。

發(fā)明內(nèi)容

本實用新型要解決的技術(shù)問題是提供一種操作簡單，結(jié)構(gòu)合理，且固定性較強(qiáng)，切割較為省時省力且減少浪費，降低成本并且對果蔬切絲均勻的新型切絲機(jī)。

為解決上述問題，本實用新型采用如下技術(shù)方案：

一種新型切絲機(jī)，包括擠壓處、置料空間和出料口，所述擠壓處位于置料空間上方，所述出料口位于置料空間的下方，所述擠壓處、置料空間和出料口連成一個整體，所述擠壓處包括有支桿和擠壓盤，所述擠壓盤下固設(shè)有一個以上的卡齒，所述卡齒有利于固定類似地瓜、土豆等硬質(zhì)類果蔬，所述擠壓處頂部和出料口底部上皆連接有橫桿，所述橫桿分別與擠壓處頂部和出料口底部固定連接，所述橫桿兩端設(shè)有轉(zhuǎn)軸，所述兩個豎直的轉(zhuǎn)軸之間設(shè)置有彈性機(jī)構(gòu)，所述彈性機(jī)構(gòu)能夠使切絲機(jī)工作后恢復(fù)自然狀態(tài)，所述彈性機(jī)構(gòu)與轉(zhuǎn)軸固定連接，所述置料空間與出料口之間隔有刀架。

作為優(yōu)選，所述擠壓盤兩邊設(shè)有滑條，方便擠壓盤向下擠壓，滑條能使使用者節(jié)省力氣，輕松將擠壓盤向下擠壓。

作為優(yōu)選，所述刀架由一個以上的刀片組成。

作為優(yōu)選，所述各個刀片之間隔有相同的間隙，使切絲均勻整齊。

作為優(yōu)選，所述支桿貫穿橫桿，且與橫桿相固定，方便支桿對擠壓盤施力，防止擠壓盤變位，造成材料浪費和損壞切絲機(jī)。

作為優(yōu)選，所述彈性機(jī)構(gòu)為彈簧，使切絲機(jī)在對果蔬切絲后能夠恢復(fù)到自然狀態(tài)。

本實用新型的新型切絲機(jī)通過支桿傳給擠壓盤的壓力，壓力使滑塊產(chǎn)生運動，而帶動擠壓盤擠壓果蔬向下移動，通過擠壓盤將果蔬固定并壓向刀架，最終通過刀架對果蔬切絲落在出料口。

本實用新型的有益效果是：本實用新型的切絲機(jī)使插固果蔬面積增大、深度減少，使用操作簡單，結(jié)構(gòu)合理，且固定性較強(qiáng)，切割較為省時省力且減少浪費，降低成本的新型切絲機(jī)，能夠避免果蔬易攪裂且留有果蔬蒂較大而浪費，影響切絲機(jī)的正常使用，并且能夠插固果蔬使其穩(wěn)定牢固，減少浪費，降低成本，通過對刀架的改造使切出來的果蔬均勻，品相一致，能夠最大的可能利用材料進(jìn)行切絲而不會使果蔬攪裂或者留有果蔬蒂。

附圖說明

圖1為本實用新型一種新型切絲機(jī)的結(jié)構(gòu)圖。

具體實施方式

參閱圖1所示，一種新型切絲機(jī)，其特征在于，包括擠壓處1、置料空間2和出料口3，所述擠壓處1位于置料空間2上方，所述出料口3位于置料空間2的下方，所述擠壓處1、置料空間2和出料口3連成一個整體，所述擠壓處1包括有支桿4和擠壓盤5，所述擠壓盤5下固設(shè)有一個以上的卡齒6，所述卡齒6有利于固定類似地瓜、土豆等硬質(zhì)類果蔬，所述擠壓處1頂部和出料口3底部上皆連接有橫桿7，所述橫桿7分別與擠壓處1頂部和出料口3底部固定連接，所述橫桿7兩端設(shè)有轉(zhuǎn)軸8，所述兩個豎直的轉(zhuǎn)軸8之間設(shè)置有彈性機(jī)構(gòu)9，所述彈性機(jī)構(gòu)9與轉(zhuǎn)軸8固定連接，所述彈性機(jī)構(gòu)9能夠使切絲機(jī)工作后恢復(fù)自然狀態(tài)，所述置料空間2與出料口3之間隔有刀架10。

所述擠壓盤5兩邊設(shè)有滑條11，方便擠壓盤5向下擠壓，滑條能使使用者節(jié)省力氣，輕松將擠壓盤5向下擠壓。

所述刀架10由一個以上的刀片組成，能夠快速把果蔬切絲。

所述各個刀片之間隔有相同的間隙，使切絲均勻整齊，能夠讓切好的果蔬通過刀片到出料口3。

所述支桿4貫穿橫桿7，且與橫桿7相固定，方便支桿4對擠壓盤5施力，防止擠壓盤5變位，造成材料浪費和損壞切絲機(jī)。

所述彈性機(jī)構(gòu)9為彈簧，使切絲機(jī)在對果蔬切絲后能夠恢復(fù)到自然狀態(tài)。

在使用過程中，支桿4傳給擠壓盤5的壓力，壓力使滑塊11產(chǎn)生向下運動，而帶動擠壓盤5的向下移動，通過擠壓盤5將果蔬固定并壓向刀架10，最終通過刀架10對果蔬進(jìn)行切絲落在出料口3。