[實用新型]多功能食品加工車

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201420458084.9
• 申請日: 2014-08-14
• 公開（公告）號: CN204109875U
• 公開（公告）日: 2015-01-21
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 劉寶平;丁鑫;侯旭;鄭軍;鄧悅榮;王洪峰
• 申請（專利權(quán)）人: 遼寧際華三五二三特種裝備有限公司
• 主分類號: B60P3/025
• 分類號: B60P3/025;A47B31/02
• 代理公司: 沈陽智龍專利事務(wù)所(普通合伙) 21115
• 代理人: 宋鐵軍;周楠

技術(shù)領(lǐng)域

?本實用新型屬于特種車技術(shù)領(lǐng)域，具體說是涉及一種餐車，特別是涉及一種多功能食品加工車。

背景技術(shù)

民以食為天，餐車作為一種特種車在現(xiàn)代化生活中有著不可或缺的地位。目前，國內(nèi)常見的餐車多為掛車形式，其機動性能差并多數(shù)只能制作中餐類主食和炒燉等形式副食。受其性能影響，普通餐車只能在市區(qū)內(nèi)工作。在路面情況比較復(fù)雜的地帶和惡劣的天氣環(huán)境下，普通餐車的使用受到了極大的阻礙，無法保證特殊地域和環(huán)境的食品保障。

多功能食品加工車的出現(xiàn)，解決了普通餐車的食品加工和環(huán)境適應(yīng)的局限性。在保留傳統(tǒng)的主副食制作設(shè)備的情況下，增加了煎烤設(shè)備用于西餐類食品的制作，實現(xiàn)了食品制作的多元化；將安裝在掛車中的設(shè)備移植到方艙中，提高了食品制作的衛(wèi)生情況和環(huán)境適應(yīng)性。多功能食品加工車配有水凈化設(shè)備和儲水箱，保證了多功能食品加工車適應(yīng)各種水源和在水源不充足的條件下使用。

發(fā)明內(nèi)容

發(fā)明目的：

為了克服上述現(xiàn)有技術(shù)所存在的問題，本實用新型提出了一種能夠進行多種類食品制作和適應(yīng)各種惡劣環(huán)境的多功能食品加工車。

技術(shù)方案：

一種多功能食品加工車，包括底盤和艙體，其特征在于：艙體尾部安裝有蹬車體；在艙體內(nèi)部，煎烤設(shè)備及水箱安裝在艙內(nèi)前部；炸煮設(shè)備及發(fā)電機安裝在艙內(nèi)右側(cè)，炸煮控制器安裝在艙體右側(cè)窗戶上方，在艙體右側(cè)炸煮設(shè)備的前部設(shè)有燃油箱；艙體后側(cè)中部開有后門，后門上裝有滅火器；艙內(nèi)左側(cè)尾部安裝有冷藏柜，冷藏柜前部設(shè)有調(diào)理臺，調(diào)理臺內(nèi)部裝有水凈化設(shè)備，食用油箱與調(diào)理臺相連接，調(diào)理臺的上方安裝有物品擺放架，艙體左側(cè)頂部安裝有吊柜，艙體左側(cè)窗戶上方安裝有煎烤控制器。

上裝艙體由艙體總成及副車架總成兩部分組成，艙體總成為骨架式大板方艙結(jié)構(gòu)，由鋁合金骨架，內(nèi)外鋁蒙皮，中間為聚胺脂發(fā)泡保溫材組成的復(fù)合大板構(gòu)成，艙體總成與副車架總成固聯(lián)，通過U型螺栓連接在底盤縱梁上。

煎烤設(shè)備上方還安裝有煎烤油煙機。

優(yōu)點及效果：

本實用新型這種多功能食品加工車，具有以下優(yōu)點和有益效果：

（1）適應(yīng)性好：艙體采用方艙結(jié)構(gòu)，具有良好的隔熱保溫效果，適用于國內(nèi)外多種地域。

（2）機動越野性強：選用北奔原裝底盤進行改裝，該底盤具有的上裝適配能力和越野通過能力強，可通過普通和越野路面。

（3）功能全面：①可制作米飯，饅頭類主食；②可制作炒、燉類副食；③可進行煎飪、烘烤食品；④具有水凈化、儲水功能；⑤具有冷藏功能。

附圖說明：

圖1本實用新型整車結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本實用新型艙內(nèi)布局示意圖。

附圖標記說明：

1、底盤；2、艙體；3、蹬車體；4、煎烤設(shè)備；5、水箱；6、炸煮控制器；7、燃油箱；8、炸煮設(shè)備；9、發(fā)電機；10、滅火器；11、后門；12、冷藏柜；13、調(diào)理臺；14、物品擺放架；15、水凈化設(shè)備；16、吊柜；17、食用油箱；18、煎烤控制器；19、煎烤油煙機。

具體實施方式：

下面結(jié)合附圖和具體實施例對本實用新型做進一步的說明：

本實用新型涉及一種多功能食品加工車，如圖1和圖2中所示，包括底盤1和艙體2，其特征在于：底盤1采用北奔原裝底盤，承載整個艙體；艙體2內(nèi)部為食用加工的主要設(shè)備；艙體2尾部安裝有蹬車體3，蹬車體3懸掛在艙體后側(cè)，用于艙體后門出入；在艙體2內(nèi)部，煎烤設(shè)備4及水箱5安裝在艙內(nèi)前部，煎烤設(shè)備4與水箱5相接，是食品煎炒、烤制的設(shè)備；水箱5安裝在艙體前部前板與煎烤設(shè)備4中間，用于短期儲水；炸煮設(shè)備8及發(fā)電機9安裝在艙內(nèi)右側(cè)，炸煮控制器6安裝在艙體右側(cè)窗戶上方，控制炸煮設(shè)備工作；在艙體右側(cè)炸煮設(shè)備8的前部安裝有燃油箱7，為煎烤、炸煮設(shè)備提供所需燃油；炸煮設(shè)備8安裝在燃油箱7后邊，緊靠發(fā)電機9，用于食品的炸煮和米飯的制作；發(fā)電機9安裝在炸煮設(shè)備8后邊，為車內(nèi)電氣設(shè)備供電；艙體2后側(cè)中部開有后門11，作為作業(yè)人員進出通道，后門11上裝有安全設(shè)備滅火器10，滅火器10懸掛在艙體后門下部；艙內(nèi)左側(cè)尾部安裝有冷藏柜12，用于食品的短期貯藏，保鮮；冷藏柜12前部設(shè)有調(diào)理臺13，用于食品預(yù)加工處理；調(diào)理臺13內(nèi)部裝有水凈化設(shè)備15，用于水凈化；食用油箱17與調(diào)理臺13相連接，用于食用油貯存；調(diào)理臺13的上方安裝有物品擺放架14，用于物品及工具臨時存放；艙體2左側(cè)頂部安裝有用于物品工具存放的吊柜16，艙體左側(cè)窗戶上方安裝有煎烤控制器18，用于控制煎烤設(shè)備工作。