[實(shí)用新型]一種食品柜殺菌保鮮裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201420456624.X
• 申請日: 2014-08-07
• 公開（公告）號: CN204106617U
• 公開（公告）日: 2015-01-21
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊均海
• 申請（專利權(quán)）人: 青島宏泰良正電器有限公司;楊均海
• 主分類號: A61L2/10
• 分類號: A61L2/10;A61L2/232;B01D53/86;A23L3/00
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• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于食品柜系統(tǒng)殺毒滅菌領(lǐng)域，具體的涉及一種食品陳列展示柜的滅菌處理裝置。?

技術(shù)背景

食品柜，如食品陳列柜、食品展示柜、食品服務(wù)柜、食品調(diào)理柜、食品銷售柜等是儲存食品、銷售食品、展示食品的一種常用容器，在儲存、銷售和展示食品的過程中，易被微生物污染或侵襲，導(dǎo)致食品腐敗變質(zhì)，影響人們的健康。在現(xiàn)有技術(shù)中有用臭氧對食品柜進(jìn)行滅菌的裝置，如專利92214622.5電子消毒滅菌冷藏食品柜。眾所周知，臭氧是強(qiáng)氧化劑，臭氧直接接觸多脂肪食品如魚、肉等會造成氧化，引起食品品質(zhì)、色澤、風(fēng)味和營養(yǎng)的改變，因此臭氧作為食品柜的滅菌存在缺陷。?

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型針對上述食品柜在展示、銷售和儲藏食品存在微生物污染的不足，提供一種食品柜殺菌保鮮裝置，該裝置殺毒滅菌效果好，簡單便捷，成本低廉。?

為了解決上述技術(shù)的不足，本實(shí)用新型采用以下技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)：?

一種食品柜殺菌保鮮裝置，包括滅菌罐和設(shè)置在滅菌罐體內(nèi)的紫外線燈、光觸媒網(wǎng)，所述滅菌罐是一設(shè)置有進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口、周邊密封的罐體，所述紫外線燈設(shè)置在滅菌罐內(nèi)的中央部位，所述光觸媒網(wǎng)?環(huán)繞在紫外線燈周邊，所述進(jìn)風(fēng)口設(shè)計(jì)在滅菌罐一則，在所述進(jìn)風(fēng)口內(nèi)則設(shè)置過濾網(wǎng)和風(fēng)扇，所述紫外線燈和風(fēng)扇與控制單元連接。?

進(jìn)一步的，由于不同波長的紫外線所具有的殺菌能力不同，經(jīng)過實(shí)驗(yàn)論證，波長為253nm的紫外線殺菌能力最強(qiáng)，因此，本實(shí)用新型優(yōu)選采用所述紫外線燈的波長為253nm。優(yōu)選所述紫外線燈到光觸媒網(wǎng)的距離為1cm。?

由于所述滅菌罐為循環(huán)風(fēng)模式，包括進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口，在風(fēng)扇的帶動(dòng)下形成循環(huán)風(fēng)，為了達(dá)到食品柜內(nèi)空氣循環(huán)流通過程中徹底凈化殺菌的目的，為了增加紫外線照射到光觸媒網(wǎng)的面積，最大限度的使紫外線激發(fā)光觸媒產(chǎn)生電子與空穴對，所述的光觸媒網(wǎng)優(yōu)選的環(huán)繞在紫外線燈周邊。?

納米TiO₂被公認(rèn)為是一種安全無毒、對人體無害、無二次污染、滅菌率高和對食品具有保鮮功能的優(yōu)點(diǎn)，因此，本實(shí)用新型優(yōu)選的采用光觸媒網(wǎng)為納米TiO₂網(wǎng)。?

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)和積極效果是：本實(shí)用新型的食品柜滅菌裝置將光觸媒網(wǎng)和紫外線配合使用，最大限度的激發(fā)了電子與空穴對，能有效的殺滅食品柜內(nèi)的微生物，控制和保障了食品柜內(nèi)的食品不被微生物污染，同時(shí)光觸媒對有害氣體分子催化降解，確保了食品的品質(zhì)和新鮮度。由于殺滅了食品柜內(nèi)的微生物、降解了食品柜內(nèi)有害氣體，從而減緩了食品腐敗的速度，保障了食品安全、延長了食品的貨架期。?

結(jié)合附圖閱讀本實(shí)用新型實(shí)施方式的詳細(xì)描述后，本實(shí)用新型的?其它特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)將變得更加清楚。?

附圖說明

圖是本實(shí)用新型所提出的一種食品柜滅菌保鮮裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。?

具體實(shí)施方式

針對目前對食品柜，包括食品陳列柜、食品展示柜、食品服務(wù)柜、食品調(diào)理柜、食品銷售柜等在儲存食品、銷售食品、展示食品過程中都存在被微生物污染的問題，提供了一種滅菌裝置，通過滅菌罐內(nèi)中央設(shè)置紫外線燈，以及在紫外線燈周邊設(shè)置光觸媒網(wǎng)，利用風(fēng)扇使食品柜內(nèi)空氣循環(huán)過程，對食品柜內(nèi)氣體和物體表面進(jìn)行了殺菌和凈化，結(jié)構(gòu)簡單，可達(dá)到食品柜殺毒滅菌的效果。?

下面結(jié)合附圖對本發(fā)明的具體實(shí)施方式作進(jìn)一步詳細(xì)地說明。?

實(shí)施例一，本實(shí)施例的食品柜滅菌保鮮裝置，參見圖所示，為本實(shí)施例一種食品柜滅菌保鮮裝置的結(jié)構(gòu)示意圖，包括進(jìn)風(fēng)口1、過濾網(wǎng)2、風(fēng)扇3、控制單元4、滅菌罐5、紫外線燈6、光觸媒網(wǎng)7、出風(fēng)口8，所述紫外線燈6設(shè)置在滅菌罐5中央，所述光觸媒7網(wǎng)環(huán)繞在紫外線燈6的周邊，所述風(fēng)扇3和紫外線燈6與控制單元4連接，由控制單元4控制風(fēng)扇3和紫外線燈6的開啟或關(guān)閉。?

本實(shí)施例為有效的激發(fā)光觸媒對有害微生物的殺滅效果和對乙烯、硫化物等物質(zhì)的吸附效果，增加紫外線照射到光觸媒網(wǎng)7的面積，優(yōu)選設(shè)置所述光觸媒網(wǎng)7環(huán)繞在紫外線燈6周圍，優(yōu)選的將光觸媒網(wǎng)?7與紫外線燈6的距離設(shè)置為1cm，優(yōu)選紫外線燈6的波長為253nm。?