[實用新型]一種飲用酒的蒸餾裝置

有效

• 申請號: 201420455243.X
• 申請日: 2014-08-13
• 公開（公告）號: CN204022804U
• 公開（公告）日: 2014-12-17
• 發明（設計）人: 沈瓊芬;沈厚成;董人華;崔昆;伍星全
• 申請（專利權）人: 馬龍縣紅石農業科技開發有限公司
• 主分類號: C12G3/12
• 分類號: C12G3/12
• 代理公司: 昆明大百科專利事務所 53106
• 代理人: 戎加富

技術領域

本實用新型屬于釀酒設備技術領域，具體涉及一種飲用酒的蒸餾裝置。

背景技術

目前，釀造飲用白酒通常都要經過發酵、配料、上甑、蒸餾、儲存、包裝等過程，其中，蒸餾是釀造飲用白酒過程中非常重要的步驟，在該步驟中，通過蒸餾使酒醅中的乙醇和其他的香味物質汽化成酒氣，再將酒氣引入冷凝裝置經過冷凝冷卻后生產出飲用白酒。而現在普遍采用的蒸餾裝置主要包括甑桶和冷凝器，甑桶的下部設有蒸汽發生裝置，用于蒸餾所需要的熱量，甑桶的上方設有甑蓋，甑蓋通過蒸汽導管與主冷凝器相連接，在該蒸餾過程中，蒸汽始終不斷的從甑桶的底部向上穿，使蒸汽能夠均勻的穿入到酒醅中，但由于甑桶的深度較深、體積過大，酒醅放入甑桶后受熱變軟，甑桶內的酒醅逐漸往下沉積，酒醅原有蓬松的空隙逐漸被壓縮，容易出現蒸汽穿汽不均勻的現象，影響酒的產量和質量，如果要保證酒的產量和質量，要么只有在甑桶內的放入較少的酒醅，要么延長其蒸餾的時間，其上述的兩種方法存在單鍋的處理量較少，蒸餾時需要的蒸汽量較大，成本高、蒸餾時間過長，效率低的特點，另外，甑蓋與甑桶不能完全分離，上料卸料較為麻煩，過程中需要較多的人員參與，自動化程度低，還有冷卻過程中冷卻水的消耗量較大，冷卻水沒能進行回收再利用，造成水資源的大量浪費。因此，研制開發一種操作方便、單鍋處理量大、穿汽均勻、蒸餾時間短、節約成本、可傾倒、能有效提高蒸餾效率的飲用酒的蒸餾裝置是客觀需要的。

發明內容

本實用新型的目的在于提供一種操作方便、單鍋處理量大、穿汽均勻、蒸餾時間短、節約成本、可傾倒、能有效提高蒸餾效率的飲用酒的蒸餾裝置。

本實用新型的目的是這樣實現的，包括支架、蒸餾孔板、甑桶、甑蓋、酒蒸汽出口、酒蒸汽導管、冷凝器和儲酒槽，甑桶與甑蓋采用快開法蘭的結構形式連接，蒸餾孔板的中心處安裝有一個圓柱形的蒸汽管，甑蓋頂部的中心處安裝有吊鉤，支架上安裝有一根吊桿，吊桿的端部安裝有一個可通過吊鉤吊起甑蓋的吊鏈，甑桶的底部通過旋轉調節裝置安裝在機架上，甑桶可以通過旋轉調節裝置做任意角度的傾倒，冷凝器底部的出酒口連接有過濾器，過濾器的出口與儲酒槽相連。

本實用新型通過在甑桶內部增加一個透氣的蒸汽管，讓穿汽更加均勻，使甑桶內的酒醅蒸餾得更加徹底，大大的縮短了蒸餾的時間，提高了蒸餾效率，最大程度的降低的蒸汽的用量，節約了成本，單鍋的處理量較大，另外，甑桶與甑蓋采用快開法蘭的結構形式連接，不需要人工參與，在吊桿的作用下就能實現甑蓋與甑桶的完全分離打開，完全消除了人工干預打開甑蓋存在的安全隱患，甑蓋的開啟也較為靈活，操作較為方便，而且還可以利用甑桶可以做任意角度的傾倒，有效的解決了上料卸料難的問題，自動化程度高，大大的降低了工人的勞動強度。另外，該裝置在整個的蒸餾過程中不存在泄漏的現象，蒸餾產酒的過程穩定，冷卻過濾后酒的質量和產量較高，可廣泛應用于各種釀酒行業，經濟效益和社會效益顯著，易于大范圍的推廣使用。

附圖說明

圖1為本實用新型整體結構示意圖；

圖2為甑桶傾倒狀態的結構示意圖。

圖中：1-支架，2-蒸餾孔板，3-蒸汽管，4-甑桶，5-甑蓋，6-吊鉤，7-吊桿，8-酒蒸汽導管，9-冷凝器，10-出水口，11-殼體，12-過濾器，13-儲酒槽，14-制冷器，15-水箱，16-進水口，17-酒蒸汽出口，18-快開法蘭，19-軌道，20-吊鏈，21-旋轉調節裝置。

具體實施方式

下面結合附圖對本實用新型作進一步的說明，但不以任何方式對本實用新型加以限制，基于本實用新型教導所作的任何變更或改進，均屬于本實用新型的保護范圍。

如圖1～2所示,本實用新型包括支架1、蒸餾孔板2、甑桶4、甑蓋5、酒蒸汽出口17、酒蒸汽導管8、冷凝器9和儲酒槽13，甑桶4與甑蓋5采用快開法蘭18的結構形式連接，所述蒸餾孔板2的中心處安裝有一個圓柱形的蒸汽管3，甑蓋5頂部的中心處安裝有吊鉤6，支架1上安裝有一根吊桿7，吊桿7的端部安裝有一個可通過吊鉤6吊起甑蓋5的吊鏈20，所述甑桶4的底部通過旋轉調節裝置21安裝在機架1上，甑桶4可以通過旋轉調節裝置21做任意角度的傾倒，冷凝器9底部的出酒口連接有過濾器12，所述過濾器12的出口與儲酒槽13相連。