[實用新型]一種鹿茸煮炸烘烤裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201420455044.9
• 申請日: 2014-08-13
• 公開（公告）號: CN204014997U
• 公開（公告）日: 2014-12-17
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 沈瓊芬;沈厚成;張富云;耿兆平;伍星全
• 申請（專利權(quán)）人: 馬龍縣紅石農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29
• 代理公司: 昆明大百科專利事務(wù)所 53106
• 代理人: 戎加富

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型屬于鹿茸加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種鹿茸炸煮烘烤裝置。

背景技術(shù)

鹿茸是鹿科動物梅花鹿或馬鹿的雄鹿尚未骨化密生茸毛的幼角，經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)研究表明，鹿茸含有20多種氨基酸、多種激素、超氧化歧化酶和多胺類物質(zhì)，還含有磷脂類、多糖類、多肽、維生素、胰島素生長因子、以及磷酸鈣、硫酸軟骨素等許多生物活性因子，含有多種人體必需的微量元素，對人體的免疫系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、血液成分均有作用，有抗炎鎮(zhèn)痛、抗衰老和抗疲勞的功效，有抗腫瘤、提高耐力、增強記憶力、促進體內(nèi)蛋白質(zhì)合成、抗?jié)儭⒖拱滩『涂够瘜W(xué)藥物損傷的作用等。但是鹿茸的加工對其質(zhì)量、有效成分及療效具有重要的影響，即鹿茸加工是鹿產(chǎn)品加工中也是養(yǎng)鹿生產(chǎn)中的重要環(huán)節(jié)，近年來鹿茸價格的持續(xù)走低，鹿茸加工的好壞與產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟效益之間的關(guān)系變得越來越重要，因為新鮮鹿茸含水量較多，又富含蛋白質(zhì)，如不及時加工就會很快腐敗變性，鹿茸加工是以保持鹿茸的固有形態(tài)、不破不臭為前提，使其干燥，便于長期貯存、運輸和利用。目前，我國的鹿茸加工絕大多數(shù)仍是采用水煮、烘烤和風(fēng)干相結(jié)合的方式，其原理是利用熱脹冷縮、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變化等理化作用，排除茸內(nèi)的血液和水分，使鹿茸干燥，防止腐敗變性。雖然設(shè)有炸茸室和風(fēng)干室，但是在煮炸、烘烤的過程中，都需要大量的人工參與，不但設(shè)備的自動化程度低，工人的勞動強度大，而且每次煮炸的的處理量小，工作效率低、煮炸烘干后的鹿茸產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、外觀形狀個體差異大，另外，再炸煮時，工人長時間在高溫的惡劣環(huán)境下工作，工人的身體健康和人身安全得不到較好的保障。因此，研制開發(fā)一種結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、處理量大、工作效率高、安全可靠、自動化程度高、完全能保證產(chǎn)品外觀形狀和質(zhì)量的鹿茸炸煮烘烤裝置是客觀需要的。

發(fā)明內(nèi)容

本實用新型的目的在于提供一種結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、處理量大、工作效率高、安全可靠、自動化程度高、完全能保證產(chǎn)品外觀形狀和質(zhì)量的鹿茸炸煮烘烤裝置。

本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的，包括風(fēng)干室、炸茸室、安裝在炸茸室內(nèi)的炸茸鍋和遠紅外線烘干箱，風(fēng)干室設(shè)置在遠紅外線烘干箱上方的炸茸室頂部，炸茸室的頂端固定安裝有穿過風(fēng)干室的導(dǎo)軌，導(dǎo)軌上安裝有可升降的吊桿，炸茸鍋內(nèi)放置有由帶有網(wǎng)孔的邊板和底板組焊成的料籃，料籃的頂端活動安裝有一塊帶有吊耳的托架，托架上設(shè)置有固定鮮鹿茸的鹿茸固定套，托架下側(cè)的料籃內(nèi)壁上固定安裝有擋塊，上側(cè)設(shè)置有自動限位裝置，吊桿通過吊耳可提取放置在炸茸鍋內(nèi)的料籃，料籃的底部安裝有滾輪，炸茸鍋右側(cè)的灶臺上安裝有供料籃滑動的地軌，遠紅外線烘干箱架設(shè)在灶臺右側(cè)地軌的上方。

本實用新型通過設(shè)置專門的料籃，料籃在吊桿的作用下即可完成煮炸、烘烤和風(fēng)干的工序，整個過程不需要過多的人工參與，自動化程度高，不但單鍋鹿茸的處理量大，而且整個加工過程中不會對鹿茸造成任何傷害，可大大降低鹿茸生產(chǎn)的勞動強度和提高生產(chǎn)效率，最大程度的改善了工人的工作環(huán)境，另外，料籃與托架還能實現(xiàn)自動分離，其結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，料籃可以重復(fù)使用，進一步的節(jié)約了設(shè)備的制造成本，且加工后的干茸，其茸頭飽滿、茸形好，開創(chuàng)了干鹿茸的自動化機械加工時代，為鹿茸產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展創(chuàng)造了條件，具有顯著的經(jīng)濟價值和社會價值，易于推廣使用。

附圖說明

圖1為本實用新型整體結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1-炸茸鍋，2-料籃，3-鹿茸固定套，4-托架，5-炸茸室，6-吊桿，7-導(dǎo)軌，8-吊耳，9-自動限位裝置，10-擋塊，11-邊板，12-風(fēng)干室，13-遠紅外線烘干箱，14-灶臺，15-地軌，16-底板，17-滾輪。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖對本實用新型作進一步的說明，但不以任何方式對本實用新型加以限制，基于本實用新型教導(dǎo)所作的任何變更或改進，均屬于本實用新型的保護范圍。

如圖1所示，本實用新型包括風(fēng)干室12、炸茸室5、安裝在炸茸室5內(nèi)的炸茸鍋1和遠紅外線烘干箱13，風(fēng)干室12設(shè)置在遠紅外線烘干箱1上方的炸茸室5頂部，炸茸室5的頂端固定安裝有穿過風(fēng)干室12的導(dǎo)軌7，導(dǎo)軌7上安裝有可升降的吊桿6，炸茸鍋1內(nèi)放置有由帶有網(wǎng)孔的邊板11和底板13組焊成的料籃2，所述料籃2的頂端活動安裝有一塊帶有吊耳8的托架4，托架4上設(shè)置有固定鮮鹿茸的鹿茸固定套3，托架4下側(cè)的料籃2內(nèi)壁上固定安裝有擋塊10，上側(cè)設(shè)置有自動限位裝置9，吊桿6通過吊耳8可提取放置在炸茸鍋1內(nèi)的料籃2，料籃2的底部安裝有滾輪17，炸茸鍋1右側(cè)的灶臺14上安裝有供料籃2滑動的地軌15，遠紅外線烘干箱13架設(shè)在灶臺14最右側(cè)的地軌15的上方。