[實用新型]一種拌餡機

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201420446922.0
• 申請日: 2014-08-10
• 公開（公告）號: CN204016063U
• 公開（公告）日: 2014-12-17
• 發(fā)明（設計）人: 喬衛(wèi)方;焦念雷;劉新華;莊輝;董祥蘭
• 申請（專利權）人: 山東銀鷹炊事機械有限公司
• 主分類號: A47J43/046
• 分類號: A47J43/046;A47J43/08;A22C5/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種拌餡機，屬于炊事機械技術領域。

背景技術

目前，隨著餐飲業(yè)的不斷發(fā)展，各種型式的餐館及冷凍行業(yè)越來越多，各種餡料的拌制主要靠人工完成，勞動強度大且效率低；有的在使用拌餡設備時，產品的使用性能較單一，不能完全滿足用戶的要求。

發(fā)明內容

本實用新型所要解決的技術問題是針對現(xiàn)有技術存在的缺陷，提供一種拌餡均勻、速度快、使用范圍廣、安全性能高的拌餡機。

為解決這一技術問題，本實用新型提供了一種拌餡機，包括機架、小型齒輪減速機和拌料斗，小型齒輪減速機設置在機架的下部，拌料斗設置在機架的上方，所述拌料斗底部為雙半圓形結構，其底部設有攪拌主動軸、攪拌被動軸和攪拌器，攪拌器通過攪拌器內管套裝在攪拌主動軸和攪拌被動軸上并通過連接螺栓和螺母連接，小型齒輪減速機通過傳動機構帶動攪拌主動軸和攪拌被動軸轉動進而帶動攪拌器工作；所述拌料斗為自定心結構，在拌料斗的兩側設有連接法蘭，拌料斗轉動時連接法蘭以攪拌主動軸為軸心沿料斗導向槽旋轉、并實現(xiàn)旋轉角度的定位；所述拌料斗的上方設有可開啟式上蓋，所述上蓋固定有上蓋固定板，上蓋固定板與上蓋支承板通過定位軸、絞軸實現(xiàn)連接固定，上蓋固定板設置有上蓋導向槽，光電開關擋板固定在上蓋上、可隨上蓋一起沿上蓋導向槽轉動，所述上蓋的兩側設有光電感應器，與光電開關擋板配合實現(xiàn)開啟及斷電功能。

所述傳動機構包括減速機鏈輪、傳動鏈條、攪拌器鏈輪和攪拌齒輪，所述攪拌器鏈輪固定在攪拌主動軸一端，攪拌齒輪設置在攪拌主動軸和攪拌被動軸的另一端，小型齒輪減速機通過減速機鏈輪、傳動鏈條和攪拌器鏈輪帶動攪拌主動軸轉動，攪拌主動軸通過攪拌齒輪帶動攪拌被動軸轉動。

所述攪拌器由左旋攪拌葉、右旋攪拌葉與攪拌器內管焊接而成。

所述機架的兩側設置有護罩。

有益效果：本實用新型采用雙螺旋拌餡結構，拌餡均勻、速度快、使用范圍廣；傳動部分采用齒輪減速機與鏈條傳動相結合，結構簡單，工作時噪聲低；采用掀蓋斷電結構，安全性能高；料斗采用自定心固定式結構，結構簡單、性能可靠。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖；

圖2?為本實用新型圖1的A-A剖面示意圖；

圖3a?為本實用新型攪拌器的結構示意圖；

圖3b為本實用新型攪拌器的結構示意左視圖；

圖4為本實用新型出料狀態(tài)示意圖。

圖中：1小型齒輪減速機、2機架、3傳動鏈條、4拌料斗、5上蓋、6上蓋固定板、7光電開關擋板、8護罩、10攪拌齒輪、11攪拌主動軸、12攪拌被動軸、13上蓋支承板、14連接法蘭、15攪拌器、16攪拌器鏈輪、17減速機鏈輪、18底輪、19連接螺栓、20螺母、21料斗導向槽、22上蓋導向槽、23定位軸、24絞軸、25光電感應器、26左旋攪拌葉、27右旋攪拌葉、28攪拌器內管。

具體實施方式

下面結合附圖及實施例對本實用新型做具體描述。

圖1所示為本實用新型的結構示意圖。

圖2?所示為本實用新型圖1的A-A剖面示意圖。

本實用新型包括機架2、小型齒輪減速機1和拌料斗4，小型齒輪減速機1設置在機架2的下部，機架2的下部還設置有底輪18，拌料斗4設置在機架2的上方，拌料斗4內部設置有螺旋式攪拌器，拌料斗4的上方設有可開啟式上蓋5，上蓋5的兩側設有光電開關擋板7及光電感應器25，實現(xiàn)上蓋5的開啟，并實現(xiàn)上蓋5開啟時機器不運轉，上蓋5放下時機器動轉，從而增強了產品的安全性能。

所述拌料斗4底部為雙半圓形結構，其底部設有攪拌主動軸11、攪拌被動軸12和攪拌器15，攪拌器15通過攪拌器內管28套裝在攪拌主動軸11和攪拌被動軸12上并通過連接螺栓19和螺母20連接，小型齒輪減速機1通過傳動機構帶動攪拌主動軸11和攪拌被動軸12轉動進而帶動攪拌器15工作。

所述拌料斗4為自定心結構，在拌料斗4的兩側設有連接法蘭14，拌料斗4轉動時連接法蘭14以攪拌主動軸11為軸心沿料斗導向槽21旋轉、并實現(xiàn)旋轉角度的定位，實現(xiàn)拌料與出料功能。

所述上蓋5上固定有上蓋固定板6，上蓋固定板6與上蓋支承板13通過定位軸23、絞軸24實現(xiàn)連接固定，上蓋固定板6設置有上蓋導向槽22，光電開關擋板7固定在上蓋5上、可隨上蓋5一起沿上蓋導向槽22轉動，所述上蓋5的兩側設有光電感應器25，與光電開關擋板7配合實現(xiàn)開啟及斷電功能。

所述拌餡機的傳動采用小型齒輪減速機與鏈條鏈輪相結合，結構簡單，作時噪聲低。