[實用新型]一種微壓式夾層鍋

有效

• 申請號: 201420444127.8
• 申請日: 2014-08-07
• 公開（公告）號: CN204033067U
• 公開（公告）日: 2014-12-24
• 發明（設計）人: 張玉偉
• 申請（專利權）人: 張玉偉
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/06;A47J36/00
• 代理公司: 石家莊元匯專利代理事務所(特殊普通合伙) 13115
• 代理人: 劉聞鐸

技術領域

本實用新型屬于食品加工機械設備技術領域，具體涉及一種微壓式夾層鍋。

背景技術

夾層鍋是食品加工行業中較為常見的一種設備，目前，食品加工廠所使用的夾層鍋主要以蒸汽為主，而蒸汽的來源是燃煤鍋爐，鍋爐的熱效率一般80％以上，需要燃燒大量的煤，排放出粉塵、二氧化硫等有害物質。節能環保已經成為社會發展的重要方式，夾層鍋采用傳統的敞口工作方式，熱量流失快，不利于提高熱量的利用率，不符合節能減排的政策要求，同時，溫度控制比較模糊，憑工人的經驗進行操作，也會增加能源的浪費，散發的大量蒸汽惡化了工作環境，如果排到大氣中，又增加了排蒸汽的動力消耗，增加了生產成本，大量的熱氣排到大氣中，又增加了大氣溫度，對環境不利。因此，有關行業急需一種既節能環保，又操作精準簡便的夾層鍋。

實用新型內容

本實用新型克服了現有技術缺陷，提供了一種微壓式夾層鍋，該夾層鍋不僅能夠大大縮短鹵煮加工時間，減小勞動強度，提高鹵煮加工效率，而且還能有效地節能減排，優化工作環境，此外，本實用新型結構簡單，實施比較方便，易于推廣應用。

本實用新型的具體技術方案是：

一種微壓式夾層鍋，包括鍋架、鍋體、鍋蓋、蒸汽管道、鍋蓋支架，鍋架水平放置在地面上，鍋體位于鍋架中，鍋體兩側對稱固定有鉸接軸分別與鍋架兩側支座鉸接，鍋蓋位于鍋體上方與鍋體相配合，鍋蓋上固定設置有泄壓閥，鍋蓋支架的一端與鍋架上端鉸接，另一端與鍋蓋上側中心部位鉸接，鍋架一側設置有儀表箱，儀表箱水平放置在地面上，儀表箱中設置有壓力表、溫度表，鍋蓋上固定設置有壓力傳感器、溫度傳感器分別與壓力表和溫度表電連接；蒸汽管道中固定設置有自動調節閥，自動調節閥與壓力表電連接。

所述的鍋架兩側分別設置有第一伸縮裝置，第一伸縮裝置的固定端與鍋架鉸接，第一伸縮裝置的伸縮端與鍋蓋支架鉸接。

所述的第一伸縮裝置是液壓油缸或氣缸。

所述的鍋架兩側設置有第二伸縮裝置，鍋體兩側鉸接軸的端部分別固定設置有翻轉臂，第二伸縮裝置的固定端與鍋架鉸接，第二伸縮裝置的伸縮端與鍋體的翻轉臂鉸接。

所述的第二伸縮裝置是液壓油缸或氣缸。

所述的鍋蓋支架設置有第三伸縮裝置，鍋蓋上側與鍋蓋支架鉸接處固定有旋轉桿，第三伸縮裝置的固定端與鍋蓋支架鉸接，第三伸縮裝置的伸縮端與鍋蓋上的旋轉桿鉸接。

所述的第三伸縮裝置是液壓油缸或氣缸。

所述的鍋蓋與鍋體配合的圓周面上設置有密封凹槽，密封凹槽內安裝有密封圈。

所述的鍋蓋與鍋體配合的圓周面上設置有卡環，鍋體內壁與鍋蓋配合的圓周面上設置有卡槽與鍋蓋的卡環相配合，配合方式為旋緊配合。

本實用新型的有益效果是：采用帶密封圈的鍋蓋，蒸汽可以在鍋中反復被利用而不至于將熱量散發到大氣中，優化了工人的工作環境，蒸汽管道加裝自動控制閥，并通過壓力表的變化來控制，能有效地利用蒸汽，這樣就降低了蒸汽的消耗，節約了能源，減少了燃料的使用量，減少了污染物的排放，而且縮短了加工時間，提高了加工效率；鍋蓋旋緊、鍋蓋開啟、翻轉鍋體都通過伸縮裝置來控制，減小了工人的勞動強度，提高了工作效率；該微壓式夾層鍋結構簡單，操作簡便，實施比較方便，易于在相關行業中推廣應用。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖。

圖2是圖1的左視圖。

圖3是本實用新型中鍋蓋與鍋蓋支架的連接示意圖。

附圖中，1、鍋架，2、鍋體，3、鍋蓋，4、蒸汽管道，5、鍋蓋支架，6、翻轉臂，7、第一伸縮裝置，8、第二伸縮裝置，9、泄壓閥，10、壓力傳感器，11、溫度傳感器，12、旋轉桿，13、第三伸縮裝置，14、壓力表，15、溫度表，16、自動調節閥，17、密封圈。

具體實施方式

一種微壓式夾層鍋，包括鍋架1、鍋體2、鍋蓋3、蒸汽管道4、鍋蓋支架5，鍋架1水平放置在地面上，鍋體2位于鍋架1中，鍋體2兩側對稱固定有鉸接軸分別與鍋架1兩側支座鉸接，鍋蓋3位于鍋體2上方與鍋體2相配合，鍋蓋3上固定設置有泄壓閥9，鍋蓋支架5的一端與鍋架1上端鉸接，另一端與鍋蓋3上側中心部位鉸接，鍋架1一側設置有儀表箱，儀表箱水平放置在地面上，儀表箱中設置有壓力表14、溫度表15，鍋蓋3上固定設置有壓力傳感器10、溫度傳感器11分別與壓力表14和溫度表15電連接；蒸汽管道4中固定設置有自動調節閥16，自動調節閥16與壓力表14電連接。