[實用新型]一種應用生物質氣化技術的食品烘烤箱

有效

• 申請號: 201420443638.8
• 申請日: 2014-08-07
• 公開（公告）號: CN204104616U
• 公開（公告）日: 2015-01-21
• 發明（設計）人: 陳育新;陳慶平;袁柱石
• 申請（專利權）人: 湖南湘豐技術有限公司
• 主分類號: A21B7/00
• 分類號: A21B7/00;A21B1/28;C10J3/20
• 代理公司: 湖南省婁底市興婁專利事務所 43106
• 代理人: 朱成實

技術領域

本實用新型涉及生物質爐灶領域，尤其是指一種利用生物質氣化燃氣燃燒烘烤食品的成套裝置。

背景技術

????植物生物質能源是一個巨大的太陽能倉庫，是重要的“綠色能源”之一，可以講開發利用植物生物質能源，就是開發利用太陽能。植物生物質能源可以再生，取之不盡，取之不竭。因此，根據我國國情和當今國際社會“新思維、新料學、新技術”的發展態勢，發展以植物生物質為原料的綠色能源轉化技術，符合本世紀發展的主題——社會可持續發展。

隨著我國經濟的快速發展，石油、天然氣、煤炭等一次性能源供需缺口逐年增大，人們迫切需要一種低價、節能、安全、潔凈的新型燃料進入市場。而作為農業大國每年可利用秸稈約7億噸，大多被放火焚燒付之一炬。這不僅給環境帶來了極大的污染，更可惜的是浪費了寶貴的植物資源。在加快建設資源節約型社會過程中，再生能源生物質秸稈等的綜合利用成為萬眾矚目的重大課題。

2006年1月正式實施《中華人民共和國可再生能源法》，黨和政府將可再生能源的利用已經提到了前所未有的高度，各省、市、自治區相繼出臺了一系列激勵政策，加強生物質能源的應用。

經過科研人員的不斷努力，生物質氣化技術逐漸趨于實用化，其在食品加工方面的應用前景十分廣闊。利用我國傳統食品加工工藝，結合生物質氣化爐和燃燒機的特征，研發一種生物質氣化食品烘烤裝置，具有重要意義。

發明內容

本實用新型的目的在于提供一種結構簡單、節能、環保的利用生物質氣化燃氣燃燒烘干食品的成套裝備及其操作工藝。

為實現上述目的，本實用新型所提供的技術方案為：一種應用生物質氣化技術的食品烘烤箱，它包括有爐蓋、卸壓蓋、爐體、燃氣管、配氣板、進氣管、除灰門、儲灰箱、輪子、集污罐、支架、二次配風管，其中，爐體底部設有儲灰箱，儲灰箱底部設有輪子，儲灰箱一側設有除灰門，儲灰箱中部側壁設有與儲灰箱內腔連通的進氣管，儲灰箱頂部中心處設有配氣板；爐體頂部設有密封水槽，爐蓋扣合在密封水槽上，燃氣管一側連接在爐體上部，位于爐體上部的燃氣管上設有卸壓蓋，燃氣管另一端垂直向下伸至集污罐內，集污罐底部設有支架，燃氣管下部分別與二次配風管、烘烤房底部連通；所述的烘烤房包括有燃燒機、蒸汽水盒、傳熱板、食物板、蒸汽縫、食物掛鉤，其中，燃燒機位于烘烤房底部，并與燃氣管連通；烘烤房下部設有漏斗狀的傳熱筒，傳熱筒筒底設有蒸汽水盒，蒸汽水盒位于燃燒機出熱口正上方；蒸汽水盒上方的傳熱筒內設有傳熱板，傳熱板上方的烘烤房內設有若干層食物板；烘烤房頂蓋上開有若干條蒸汽縫，頂蓋內側設有食物掛鉤。

所述的爐體上部一側設有卸壓水槽，卸壓蓋扣合在卸壓水槽上。

所述的食物板為1～8層，傳熱板與最下方的食物板之間的距離為50～300mm。

所述的烘烤房前面板上設有雙門或三門。

本實用新型的優點在于：

1）一種生物質氣化食品烘烤裝置，比較適合于農村地區小規模食品加工。

2）生物質氣化產生的燃氣通過燃氣管輸送至燃燒機燃燒，產生的熱能將蒸汽水盒內的水燒開產生蒸汽，將烘烤箱內的食物蒸熟。通過控制蒸汽水盒內的水量，水燒干后食物蒸熟，然后自動開始食物烘烤的工作。根據用戶的喜好，當食物烘干到七成左右干燥時，在傳熱板上添加適量的谷殼等，在烘烤箱內產生少量煙氣，對食物進行煙熏。因此，本裝置是一種蒸、烤、熏一體裝置，能極大減輕用戶的勞動強度。

3）烘烤的熱能利用生物質氣化技術，是一種新能源應用。

附圖說明

圖1為本實用新型的整體結構示意圖。

圖2為圖1的剖示圖。

具體實施方式