[實用新型]面條機和面刀

有效

• 申請號: 201420443554.4
• 申請日: 2014-08-07
• 公開（公告）號: CN204317369U
• 公開（公告）日: 2015-05-13
• 發明（設計）人: 何劍波
• 申請（專利權）人: 何劍波;浙江紹興蘇泊爾生活電器有限公司
• 主分類號: A21C1/02
• 分類號: A21C1/02;A21C11/22
• 代理公司: 佛山市名誠專利商標事務所(普通合伙) 44293
• 代理人: 盧志文

技術領域

本實用新型涉及面條機技術領域，特別涉及一種面條機和面刀。

背景技術

現有的面條機，其結構和款式多樣，包括主機以及面料桶，主機上設置有面料桶承臺，面料桶承臺延伸出由電機帶動的和面軸，面料桶對應和面軸位置的底部開有和面軸孔，面料桶坐于主機的面料桶承臺上、且和面軸穿過和面軸孔延伸入面料桶的桶腔內，和面刀為直片狀、并安裝在和面軸上，工作時，和面軸通過電機帶動旋轉，從而使直片狀和面刀旋轉，以對面料桶內的面粉進行攪拌；然而，上述傳統的和面刀具，仍存在以下不足之處：（1）直片狀的刀具，對面料桶內的面粉，僅起到簡單的攪拌作用，未能起到像人手一樣的和面效果，既容易造成粉末因和面不均勻，粘在面料桶內壁，造成大量面粉損耗、浪費；而且，這種和面不均勻的后果，也給后續的面條制作造成一定的麻煩，而且，嚴重影響面條的口感。

實用新型內容

本發明新型的目的在于克服上述現有技術存在的不足，而提供一種結構簡單、合理，和面效果好、利用率高，制作方便，而且制成的面條口感佳的面條機和面刀。

本發明新型的目的是這樣實現的：

面條機和面刀，包括軸套部分及其彎刀部分，軸套部分開有軸孔，彎刀部分系一塊彎弧狀撥料板塊，所述軸孔用來與延伸入面條機面料桶的和面軸連接，以帶動彎刀部分在面料桶內旋轉。此款面條機和面刀，通過將和面刀設置有軸套部分和彎刀部分，利用彎刀部分近似于手部的形狀，在和面時始終讓粉團作旋轉運動并朝向軸心方向，避免粉團分散，粘在面料桶內壁造成損耗，因此，面粉的利用率高；而且，其和面均均勻，有利于后續的面條容易制作，制成的面條口感極佳，且結構簡單、合理。

本發明新型還可以做以下進一步改進。

所述軸孔內設置有和面軸定位塊，所述和面軸定位塊用來限定所述和面軸在所述軸孔內的位置。

作為更具體的方案，所述軸套部分的軸孔內兩側設有和面軸定位塊，以使軸孔橫截面構成扁平狀；這樣，使穿過的和面軸被穩定地限定在軸孔內，使和面刀具在（電機）和面軸的帶動下平穩地旋轉，進一步提高和面效果。

作為更具體的方案，所述軸套部分系一直圓柱體，軸孔設置在直圓柱體上；將軸套部分設置成直圓柱體，既有利于提高和面刀具的強度，又使和面刀具中心旋轉更平穩。

作為更具體的方案，所述直圓柱體的軸套部分包括底座和柱體，柱體直徑小于底座直徑。

作為更具體的方案，所述軸套部分的高度小于彎刀部分的高度；這樣，有利于彎刀部分更貼近面料桶底壁。

作為更具體的方案，所述彎刀部分包括橫向段、彎弧過渡段和斜向延伸段，彎弧過渡段設置在橫向段與斜向延伸段之間，橫向段連接軸套部分。

所述彎刀部分彎弧過渡段的夾角系銳角。

所述斜向延伸段的外側邊緣為斜面。

所述軸套部分的頂端低于橫向段頂端，且軸套部分的底端低于橫向段底端。

本發明新型的有益效果：

（一）此款面條機和面刀，通過將和面刀設置有軸套部分和彎刀部分，利用彎刀部分近似于手部的形狀，在和面時始終讓粉團作旋轉運動并朝向軸心方向，避免粉團分散，粘在面料桶內壁造成損耗，因此，面粉的利用率高；而且，其和面均均勻，有利于后續的面條容易制作，制成的面條口感極佳，且結構簡單、合理。

（二）再有，彎刀部分系一塊豎直設置、且橫向延伸為彎弧形的板塊，它包括橫向段、彎弧過渡段和斜向延伸段，鑒于彎刀部分是一塊豎直設置的板塊，故此，其具有一定高度，和面時，更有利于推動團狀的粉體，而且，這塊推動粉體的板塊，其橫向延伸為彎弧形，構成近似手部，以保證和面時，粉團旋轉始終保持朝向軸心方向，有利于提高和面的效果。

附圖說明

圖1為本實用新型面條機和面刀示意圖；

圖2為圖1的主機及和面刀具配合的示意圖。

圖3為圖1的面料桶的結構示意圖。

圖4為圖2中的和面刀具的結構放大圖。

圖5為圖2中的和面刀的仰視圖。

圖6是圖2中的和面刀的剖示圖。

具體實施方式

下面結合附圖和實施例對本發明新型作進一步說明。

實施例1，如圖1至圖6所示，一種面條機，包括主機1以及面料桶2，主機1上設置有面料桶承臺3，面料桶承臺3周邊設置有面料桶限位凸塊7，面料桶承臺3延伸出由電機帶動的和面軸4，面料桶2對應和面軸4位置的底部開有和面軸孔5，面料桶2坐于面料桶承臺3上、并被面料桶限位凸塊7限定，且和面軸4穿過和面軸孔5延伸入面料桶2的桶腔內，面料桶內設置和面刀6。