[實用新型]一種等離子烤箱

有效

• 申請號: 201420441352.6
• 申請日: 2014-08-06
• 公開（公告）號: CN204105779U
• 公開（公告）日: 2015-01-21
• 發明（設計）人: 劉欣;杜亞琳;李爽;張寒冰;李良
• 申請（專利權）人: 哈爾濱學院
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 北京遠大卓悅知識產權代理事務所(普通合伙) 11369
• 代理人: 史霞

技術領域

本實用新型涉及一種等離子烤箱。

背景技術

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工一些面食，有些烤箱還可以烤雞鴨魚肉等，做出的食物通常香氣撲鼻。然而，在實際使用中，由于烤箱的內部溫度很高，所以人們一般都將調味料一次性地涂抹在肉類的表面進行烘烤，這樣經常造成調味料一次性使用過多而浪費調味料，烤制出食物的味道也是調味料的味道較重，而遮蓋住了肉類本身的味道，或者是調味料加少了，烤制出食物的味道不好。傳統的烤箱不適合隨時烤制隨時向食物表面撒入調味料。而且，烤箱內部會積累油脂，需要經常清洗，增加了用戶的工作量，如果不及時清洗的話，食品安全很沒有保障。

等離子態下的物質具有類似于氣態的性質，具有良好的流動性和擴散性。并且，由于等離子體的基本組成粒子是離子和電子，因此其也具有良好的導熱性。等離子體的用途非常廣泛。從工業、農業、環保、軍事、醫學、宇航、能源、天體等方面到我們的日常生活中，它都有非常重要的應用價值。

實用新型內容

本實用新型設計開發了一種等離子烤箱。本實用新型中設置有等離子發生器和供氣、供料裝置以及噴霧裝置，解決了烤制食物過程中不方便隨時添加調味料的問題，同時也解決了烤箱需要頻繁清洗的問題。

本實用新型提供的技術方案為：

一種等離子烤箱，包括：

烤箱主體，其包括一箱體，所述箱體從外向內依次包括第一箱體和第二箱體，所述第一和第二箱體之間形成一容置空間；

烹調室，其形成于所述第二箱體內，所述烹調室的左右兩個側面上均設置有支撐結構；

烤架，其可旋轉地設置于所述支撐結構之間；

等離子發生器，其設置在所述容置空間中，所述等離子發生器包括一絕緣外殼和設置在所述外殼內的一對電極，所述一對電極連接至高頻高壓電源；

供氣裝置，其設置在所述容置空間中，所述供氣裝置位于所述烹調室的一側，所述供氣裝置與所述等離子發生器通過第一輸送管道連通；

供料裝置，其設置在所述容置空間中，所述供料裝置位于所述烹調室的另一側，所述供料裝置與所述等離子發生器通過第二輸送管道連通；

噴霧裝置，其具有噴嘴，所述噴嘴設置在所述烹調室內的側面上且朝向所述烤架開口；

其中，所述等離子發生器的一端與第三輸送管道連通，第三輸送管道的另一端延伸入所述烹調室內與所述噴嘴連通，通過所述噴嘴將等離子態物質噴射到所述烹調室內。

優選的是，所述的等離子烤箱中，還包括：

供水裝置，其設置在所述容置空間中，所述供水裝置位于所述烹調室的另一側，所述供水裝置與所述等離子發生器通過第四輸送管道連通；

密封結構，其設置在所述噴嘴與所述烹調室后側面的連接處，這樣可以使烹調室內部高溫不影響箱體內的部件。

單向閥，其設置在所述第三輸送管道中，所述單向閥用于限制流體由所述等離子發生器向所述噴嘴流動的方向，防止流體的倒流。

優選的是，所述的等離子烤箱中，所述噴霧裝置還包括：

泵，其通過所述第三輸送管道與所述等離子發生器連通，所述泵還與所述噴嘴連通。

優選的是，所述的等離子烤箱中，所述噴嘴由耐高溫材料制成。

優選的是，所述的等離子烤箱中，所述供氣裝置包括相互連接的微型氣泵和壓縮空氣罐；

所述供料裝置包括相互連接的微型電動機和一盛放調味料的器具；

所述供水裝置包括相互連接的微型水泵和一盛水的器具。箱體上設有第一、第二和第三開口分別用于更換所述壓縮空氣罐、添加調味料和添加水等。

本實用新型的有益效果：

本實用新型設置有等離子發生器，用于獲得等離子氣體、等離子水和等離子調味料，并通過噴嘴噴到烹調室中待烤制食物的表面，用戶可以根據需要自行設置噴灑的時間、物質種類和用量等，烤制出各種風味的食物；

而且，等離子態的物質具有良好的導熱性，可以增強待烤制食物的導熱性，從而節省烤箱的電能，提高能源的利用率；

等離子態的物質同時也具有殺菌消毒的作用，對食物進行進一步的殺菌消毒，安全性更高；利用本裝置烤制肉類時，使用等離子態的調味料、水和氣體烤制出的食物的口感良好，油煙小，油脂都保持在食物中，肉類口感鮮美，餅干等面食蓬松、松脆；一是使食物更美味，二是降低了清洗烤箱的頻率，方便實用。

附圖說明

圖1為本實用新型所述的等離子烤箱的正視圖；

圖2為本實用新型所述的等離子烤箱的剖視圖。