[實(shí)用新型]一種烤串爐

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201420440966.2
• 申請(qǐng)日: 2014-08-04
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN203970161U
• 公開(kāi)（公告）日: 2014-12-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王紹輝;曹玉森
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 王紹輝;曹玉森
• 主分類(lèi)號(hào): A47J37/06
• 分類(lèi)號(hào): A47J37/06
• 代理公司: 無(wú)
• 代理人: 無(wú)

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種食品燒烤用具，確切說(shuō)是一種烤串爐。

背景技術(shù)

目前，市場(chǎng)上的烤串爐多數(shù)是用碳火直接燒烤，由于烤制食品的油料和水滴會(huì)落到碳火上而產(chǎn)生大量煙塵直接熏蒸著燒烤的食品，這樣既影響烤制食品的味道，又不衛(wèi)生，而且污染環(huán)境，影響人體健。雖然有些專(zhuān)利技術(shù)的烤爐(申請(qǐng)?zhí)枺?00920020799.5)解決了以上問(wèn)題，但燒烤的方式和效益仍不盡理想，需要人工不斷翻轉(zhuǎn)，以利烤串受熱均勻，這樣既浪費(fèi)了時(shí)間和人力，又使烤串仍有受熱不均，造成生熟不均、口感不良的問(wèn)題。

發(fā)明內(nèi)容

本實(shí)用新型的發(fā)明目的在于提供一種克服上述不足，提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、使用方便、省時(shí)省力、烤串沒(méi)有污染、效率高、受熱均勻、美味可口、色澤美觀的烤串爐。

技術(shù)方案

本實(shí)用新型的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的：烤串爐結(jié)構(gòu)包括把手1，上爐體4，下?tīng)t體7，上爐體4與下?tīng)t體7相通，用螺栓插銷(xiāo)5和鎖緊插銷(xiāo)環(huán)19連接定位；上爐體4的頂端設(shè)有上煙道通風(fēng)口3，調(diào)節(jié)蓋2設(shè)在出風(fēng)口3上部，通過(guò)螺栓21與上爐體連接。

隔熱罩9卡在下?tīng)t體7底部，下?tīng)t體7在隔熱罩9外部形成一圈凹槽31，在凹槽31底部開(kāi)設(shè)有漏油孔11。隔熱罩底部的底板12上，設(shè)有入風(fēng)口32，底板12下面裝有調(diào)節(jié)板16，用螺栓13把底板12和調(diào)節(jié)板16連接，調(diào)節(jié)板16上設(shè)有與入風(fēng)口32相對(duì)應(yīng)的通風(fēng)孔29。

碳爐10裝在隔熱罩9內(nèi)，其底部設(shè)有爐條17，碳爐10的上面、下?tīng)t體7內(nèi)壁上裝有烤串架座8，烤串架6放置在烤串架座8上。

與已有技術(shù)相比所具有的優(yōu)點(diǎn)

本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)在于設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，因此具有以下優(yōu)點(diǎn)：

1、熱量集中，省時(shí)省力，無(wú)需人工反復(fù)翻轉(zhuǎn)；

2、空間大，一次性烤串?dāng)?shù)量多，可達(dá)數(shù)十串以上；

3、爐內(nèi)相對(duì)封閉，所烤食品受熱均勻，色澤美觀，時(shí)間短，口感好；

4、無(wú)煙環(huán)保，食品不會(huì)受到煙的污染；

5、攜帶方便，可烤多種食品，燒水燉菜等，一爐多用。

附圖說(shuō)明

圖一為烤串爐的主視圖

圖二為烤串爐的俯視圖

圖三為烤串爐隔熱罩底板示意圖

圖四為烤串爐入風(fēng)口調(diào)節(jié)板仰視圖

圖五為烤串爐下?tīng)t體結(jié)構(gòu)示意圖

具體實(shí)施方式

如圖所示，該烤串爐主要由以下幾部分組成：

把手1，上爐體4，下?tīng)t體7，爐腿28，上煙道通風(fēng)口3，烤串架6，烤串架座8，碳爐隔熱罩9，碳爐10，下入風(fēng)口32及其調(diào)節(jié)板16。在下?tīng)t體7的底部外側(cè)焊接有爐腿28，在碳爐隔熱罩9底部的底板12上設(shè)有入風(fēng)孔32，底板12下面裝有調(diào)節(jié)板16，調(diào)節(jié)板16上設(shè)有與入風(fēng)口32相對(duì)應(yīng)的通風(fēng)孔29；調(diào)節(jié)板16以螺栓13為軸轉(zhuǎn)動(dòng)，來(lái)調(diào)節(jié)通風(fēng)口29和入風(fēng)口32的風(fēng)量大小。

碳爐10放在隔熱罩內(nèi)設(shè)置的碳爐卡座30上；碳爐10底部設(shè)有爐條17，烤串架6安放在烤串架座8上，上爐體4的頂端設(shè)有上煙道通風(fēng)口3和調(diào)節(jié)蓋2，調(diào)節(jié)蓋2以螺栓23為軸(螺栓23可安放平墊27)旋轉(zhuǎn)以調(diào)節(jié)煙道口3的大小。上爐體4的頂端還設(shè)有把手連接板24，與爐體固定連接。

使用時(shí)將下?tīng)t體7放平穩(wěn)后，把烤串掛在烤串架6上，再將碳爐10放進(jìn)在碳爐隔熱罩內(nèi)的碳爐隔熱罩的卡環(huán)18上，調(diào)節(jié)入風(fēng)口調(diào)節(jié)板16(是以螺栓13為軸，螺栓13加入平墊15，擰入螺母14)，將烤串架6放入下?tīng)t體7內(nèi)，蓋上上爐體4，并順時(shí)針旋動(dòng)，使螺栓插銷(xiāo)5與鎖緊插銷(xiāo)環(huán)19配合鎖緊，用鎖緊螺母34擰緊(也可以不用鎖緊螺母34擰緊)，同時(shí)調(diào)整煙道通風(fēng)調(diào)節(jié)蓋2，繞螺栓23轉(zhuǎn)動(dòng)，調(diào)整至適當(dāng)位置。待爐火溫度升高，肉串逐漸變熟，肉串上的油就會(huì)滴落，通過(guò)下?tīng)t體上的漏油孔11漏到放置在下面的接油盤(pán)內(nèi)?？敬诳緺t內(nèi)10分鐘左右即可食用。