[實用新型]一種竹筍蒸汽加熱裝置

有效

• 申請號: 201420435737.1
• 申請日: 2014-08-04
• 公開（公告）號: CN204120174U
• 公開（公告）日: 2015-01-28
• 發明（設計）人: 鄭繼偉;鄭黎
• 申請（專利權）人: 正安縣頂箐方竹筍有限公司
• 主分類號: A23N12/08
• 分類號: A23N12/08;F26B23/10;F26B9/10
• 代理公司: 北京路浩知識產權代理有限公司 11002
• 代理人: 谷慶紅

技術領域

本實用新型涉及食品加工技術領域，具體涉及一種竹筍蒸汽加熱裝置。

背景技術

竹筍是竹的幼芽，是一種從竹子的根狀莖上發出的幼嫩的發育芽，一經長出地面就砍下作為一種蔬菜。竹為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型眾多，適應性強，分布極廣。竹筍還含大量纖維素，不僅能促進腸道蠕動、去積食、防便秘，而且也是肥胖者減肥的好食品。某些竹筍的加工需要將竹筍加熱烘干，傳統的加工裝置一般是一個烘箱，將竹筍放置在烘箱內進行加熱烘干，這種烘箱一般采用電加熱的方式，即通過電能驅動發熱絲來實現加熱的目的；但這種烘箱存在以下問題：1)加熱絲分布不均，由于加熱絲只能放置在烘箱的側壁、頂面或底面，而中部沒有設置加熱絲，會存在加熱不均的情況，導致竹筍受熱不均，烘干效果差；2)為了最大程度保證竹筍的加熱，一般烘箱內的盛放板很少，即一次加熱只能完成少量竹筍的加熱，效率較低；3)電能消耗多，尤其是大批量生產時，會導致加工成本的上升。

實用新型內容

本實用新型旨在提供一種竹筍蒸汽加熱裝置，以解決傳統竹筍加熱所采用烘箱而存在加熱效果差、受熱不均勻、效率低、產量少、電能消耗量大、成本高的問題。

本實用新型是通過如下技術方案予以實現的：

一種竹筍蒸汽加熱裝置，包括箱體，所述箱體內壁左右兩側固接有若干間隔布置的滑軌，滑軌上插裝有容納盒，容納盒由若干等距間隔布置的蒸汽管組成，蒸汽管左端插入一根與其相垂直的分流管，分流管還與一進氣管相連通，該進氣管垂直布置在箱體左側；蒸汽管右端從容納盒右端伸出且末端安裝有排氣口，箱體右側底部安裝有與其相連通的排氣管。

所述進氣管直徑大于分流管和蒸汽管的直徑。

所述容納盒前端中部安裝有梯形的把手。

所述排氣口為喇叭形。

本實用新型的有益效果是：

與現有技術相比，本實用新型提供的竹筍蒸汽加熱裝置，通過設置在容納盒內的若干蒸汽管來加熱竹筍，保證所有放置在容納盒內的竹筍均得到均勻受熱，不會出現受熱不均的情況，保證成品竹筍的品質；且一個箱體內設置數個容納盒，能有效提高一次加熱加工的數量，提高產量和效率；此外，通過蒸汽來加熱竹筍，無需耗費大量的電能，有效節省了電能消耗，降低了加工成本。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖；

圖2是本圖1的A-A剖視圖；

圖中：1-箱體，2-容納盒，3-滑軌，4-把手，5-進氣管，6-排氣管，7-排氣口，8-分流管，9-蒸汽管。

具體實施方式

以下結合附圖對本實用新型的技術方案作進一步說明，但所要求的保護范圍并不局限于所述；

如圖1-2所示，本實用新型提供的竹筍蒸汽加熱裝置，包括箱體1，所述箱體1內壁左右兩側固接有若干間隔布置的滑軌3，滑軌3上插裝有容納盒2，容納盒2由若干等距間隔布置的蒸汽管9組成，蒸汽管9左端插入一根與其相垂直的分流管8，分流管8還與一進氣管5相連通，該進氣管5垂直布置在箱體1左側；蒸汽管9右端從容納盒2右端伸出且末端安裝有排氣口7，箱體1右側底部安裝有與其相連通的排氣管6。

所述進氣管5直徑大于分流管8和蒸汽管9的直徑，由于進氣管5的直徑更大，能保證足夠的蒸汽量注入蒸汽管9內，提高蒸汽管9壁的溫度，提高加熱效果。

所述容納盒2前端中部安裝有梯形的把手4，可以通過把手4實現容納盒2的快速安放和抽出，能有效降低人工的勞動強度。

所述排氣口7為喇叭形，能保證蒸汽的排放速度不受影響，保證新鮮的高溫蒸汽源源不斷地進入蒸汽管9內。

使用時，先將需要加熱的竹筍放置在容納盒2內的蒸汽管9上，整齊碼放竹筍，保證受熱均勻，然后將放置有竹筍的容納盒2插入箱體1內的滑軌3上，關閉箱體1的艙門(圖中未示出)，打開進氣管5的開關(圖中未示出)，蒸汽進入進氣管5內并向上移動，蒸汽從進氣管5內分別進入分流管8內，再通過分流管8將蒸汽均勻排入容納盒2內的若干蒸汽管9內，蒸汽流過蒸汽管9并從右端的排氣口7排出，蒸汽的流動過程即加熱蒸汽管9壁，進而通過蒸汽管9來加熱竹筍，由于每層竹筍的上下兩側均設有蒸汽管9，能保證受熱的均勻性；熱量降低的蒸汽通過蒸汽管9右端的喇叭形的排氣口7排出，并下降至箱體1右側底端的排氣管6，最后通過排氣管6將蒸汽排出，新鮮的高溫蒸汽始終源源不斷注入本實用新型內，保證加熱的恒溫進行。