[實(shí)用新型]一種全自動(dòng)油水分離油炸機(jī)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201420433840.2
• 申請(qǐng)日: 2014-08-04
• 公開（公告）號(hào): CN204071817U
• 公開（公告）日: 2015-01-07
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李士洲;姜在志;張燦廷;解炳伍
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 諸城市金河田機(jī)械廠
• 主分類號(hào): A47J37/12
• 分類號(hào): A47J37/12;A21C9/06
• 代理公司: 濰坊正信專利事務(wù)所 37216
• 代理人: 張?jiān)豢?/td>

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種油炸機(jī)，具體說是一種全自動(dòng)油水分離油炸機(jī)。

背景技術(shù)

目前傳統(tǒng)的油炸方式只用油進(jìn)行油炸，由于油炸的食品會(huì)掉落小的渣子，如果不能及時(shí)將渣子分離出去，就會(huì)將油污染，并且油炸時(shí)會(huì)產(chǎn)生濃煙，不僅影響油炸食品的品質(zhì)，而且產(chǎn)生的油煙對(duì)人體有害，如果油中的渣子過多，將使油炸設(shè)備難以清理，而且會(huì)影響新油的品質(zhì)，降低了油的使用價(jià)值，縮短了使用周期，因此傳統(tǒng)的油炸設(shè)備已經(jīng)不能滿足人們對(duì)油炸的更高要求。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的便是提供一種油炸效果更好的全自動(dòng)油水分離油炸機(jī)。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型的技術(shù)方案是：一種全自動(dòng)油水分離油炸機(jī)，包括架體、鍋體、油炸筐、錐體、加熱管，在所述架體內(nèi)部設(shè)置有鍋體，所述鍋體底部邊緣連接有方形漏斗，并在漏斗與鍋體連接部位的內(nèi)部設(shè)置有加熱管，所述漏斗底部的漏斗口連接有錐體，所述錐體一側(cè)分別設(shè)置有放油管、排渣管和視鏡，所述架體上方一側(cè)設(shè)置有軸承座和出料電機(jī)座，所述出料電機(jī)座上設(shè)置有出料電機(jī)，出料轉(zhuǎn)軸貫穿軸承座并在一端設(shè)置有齒輪與出料電機(jī)上的齒輪相嚙合，所述出料轉(zhuǎn)軸連接有油炸筐，且油炸筐位于鍋體內(nèi)，所述出料轉(zhuǎn)軸一側(cè)的油炸筐邊緣上連接有出料板，所述油炸筐上設(shè)置有油炸攪拌系統(tǒng)。

作為優(yōu)選，所述油炸攪拌系統(tǒng)包括攪拌機(jī)座、攪拌軸固定板、攪拌軸、攪拌頭，所述攪拌軸固定板的兩端分別與油炸筐上邊緣的兩側(cè)連接，所述攪拌機(jī)座設(shè)置在攪拌軸固定板一側(cè)的油炸筐邊緣上，攪拌機(jī)設(shè)置在攪拌機(jī)座上，所述攪拌軸固定板的中間貫穿有攪拌軸，并在油炸筐內(nèi)部的攪拌軸上設(shè)置有攪拌頭，所述攪拌軸上方設(shè)置有齒輪，并通過攪拌傳動(dòng)桿與攪拌機(jī)齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)連接。

作為優(yōu)選，所述錐體內(nèi)裝有水，所述放油管與錐體的上邊緣連接，所述排渣管與錐體的底部連接，所述視鏡位于錐體的中間部位。

作為優(yōu)選，所述架體底部的退上通過螺紋結(jié)構(gòu)連接有地腳，并在架體底部前后兩側(cè)的橫梁上分別設(shè)置有對(duì)稱的萬向輪。

由于采用上述技術(shù)方案，鍋體底部邊緣連接有方形漏斗，漏斗方便收集油炸時(shí)產(chǎn)生的渣子，使鍋內(nèi)的油保持清澈無雜質(zhì)；在漏斗與鍋體連接部位的內(nèi)部設(shè)置有加熱管，使加熱管位于鍋底并在漏斗上方，這樣既能使鍋內(nèi)的油充分加熱，又避免了加熱漏斗內(nèi)的渣子，從而大大降低了油煙的產(chǎn)生；?漏斗底部的漏斗口連接有錐體，錐體內(nèi)裝有水，由于油的密度小于水的密度，因此錐體上方為油，漏斗收集的渣子最終沉降到錐體內(nèi)，使油內(nèi)的渣子徹底沉降到錐體的水內(nèi)，從而保證了油的清潔無雜質(zhì)；在錐體上分別設(shè)置有放油管、排渣管和視鏡，通過視鏡可觀察錐體內(nèi)渣子的多少以及油和水的分離界面，通過排渣管便于將錐體內(nèi)水中的渣子排出；油炸筐上設(shè)置有油炸攪拌系統(tǒng)，油炸時(shí)可對(duì)食品進(jìn)行攪拌，能使食品油炸地更均勻；體底部的退上通過螺紋結(jié)構(gòu)連接有地腳，并在架體底部前后兩側(cè)的橫梁上分別設(shè)置有對(duì)稱的萬向輪，這樣方便油炸機(jī)移動(dòng)及固定。

本實(shí)用新型的有益效果：油炸采用油水分離式，油中的渣子沉淀到水中，通過排渣管排出，大大降低了油炸后油內(nèi)渣子的含量，提高了油炸后油的品質(zhì)，而且油炸時(shí)可對(duì)食品進(jìn)行攪拌，油炸更均勻，從而更好地提高了油炸食品的品質(zhì)。

附圖說明

現(xiàn)結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步說明。

圖1為本實(shí)用新型的主視結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為本實(shí)用新型的左視結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3為本實(shí)用新型的俯視結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1、架體，2、鍋體，3、油炸筐，4、錐體，5、加熱管，6、漏斗，7、放油管，8、排渣管，9、視鏡，10、軸承座，11、電機(jī)座，12、出料電機(jī)，13、出料轉(zhuǎn)軸，14、出料板，15、拌機(jī)座，16、攪拌軸固定板，17、攪拌軸，18、攪拌頭，19、攪拌機(jī)，20、攪拌傳動(dòng)桿，21、地腳，22、萬向輪。

具體實(shí)施方式