[實(shí)用新型]一種可自動(dòng)翻炒的炒鍋

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201420431727.0
• 申請(qǐng)日: 2014-08-01
• 公開（公告）號(hào): CN204049210U
• 公開（公告）日: 2014-12-31
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 胡賀發(fā)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 胡賀發(fā)
• 主分類號(hào): A47J27/00
• 分類號(hào): A47J27/00;A47J36/00;A47J43/07
• 代理公司: 深圳國鑫聯(lián)合知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 44324
• 代理人: 王志強(qiáng)

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種可自動(dòng)翻炒的炒鍋，特別是用于食品自動(dòng)化生產(chǎn)的炒鍋。

背景技術(shù)

?隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，對(duì)炒制包裝食品的需求量日益增加。

以往食品加工廠在生產(chǎn)炒制食品時(shí)，通常需要將食品原料放入炒鍋中人工進(jìn)行翻炒，此過程工作量大，不易進(jìn)行批量生產(chǎn)。

現(xiàn)有技術(shù)中有一種帶有自動(dòng)攪拌器的自動(dòng)炒鍋，但此類自動(dòng)炒鍋普遍存在以下缺

陷?：1）由于攪拌器上的葉片或鍋鏟皆緊靠鍋底設(shè)置，工作時(shí)被炒制物品只能隨攪拌器在鍋

中旋轉(zhuǎn)，不能上下翻炒，導(dǎo)致靠近鍋底的食品過熱，而鍋中上面的食品不能炒熟?；2）攪拌器的結(jié)構(gòu)固定不變，使得自動(dòng)炒鍋在盛裝較多食品時(shí)，攪拌器的轉(zhuǎn)速變慢，鍋底的食品容易炒糊，如果采用功率可變的驅(qū)動(dòng)裝置強(qiáng)行驅(qū)動(dòng)攪拌器，使其轉(zhuǎn)速恒定，則由于鍋內(nèi)食品較多，食品很容易被甩到鍋外?；3）食品炒完后，攪拌器不能夠從鍋內(nèi)取出，導(dǎo)致食品回收困難，由此降低了生產(chǎn)效率。

實(shí)用新型內(nèi)容

為解決上述翻炒鍋內(nèi)物體只能隨攪拌器在鍋中旋轉(zhuǎn)，不能上下翻炒，導(dǎo)致靠近鍋底的食品過熱，而鍋中上面的食品不能炒熟，攪拌效率低的問題，本實(shí)用新型提出一種可自動(dòng)翻炒的炒鍋，本炒鍋可使鍋內(nèi)的物體上下均勻受熱，同時(shí)鍋內(nèi)的物體避免長時(shí)間粘貼在鍋底，避免因受熱時(shí)間過長而焦糊。

本炒鍋同時(shí)可以通過翻炒物體種類的不同、重量不同設(shè)置翻炒動(dòng)作的動(dòng)作范圍，避免因動(dòng)作過大鍋內(nèi)物體甩到鍋外。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本使用新型提出一種可自動(dòng)翻炒的炒鍋，其包括：

爐體；爐罩，用于與爐體組合形成用于安裝動(dòng)作機(jī)構(gòu)的空腔，所述爐罩安裝在爐體上側(cè)；

所述動(dòng)作機(jī)構(gòu)包括：導(dǎo)向板，用于對(duì)動(dòng)作機(jī)構(gòu)起導(dǎo)向，所述導(dǎo)向板安裝在空腔內(nèi)，導(dǎo)向板有兩個(gè)且兩個(gè)導(dǎo)向板位置相對(duì)，所述導(dǎo)向板上設(shè)有豎直設(shè)置的導(dǎo)向滑槽；

馬達(dá)，用于對(duì)動(dòng)作機(jī)構(gòu)提供動(dòng)力，所述馬達(dá)安裝在兩個(gè)導(dǎo)向板之間，所述馬達(dá)動(dòng)力輸出端向上設(shè)置；

變相減速器，用于對(duì)馬達(dá)提供的動(dòng)力減速，并使馬達(dá)提供的轉(zhuǎn)動(dòng)形式的動(dòng)作轉(zhuǎn)換成豎直方向的動(dòng)作，所述減速變相器設(shè)有減速器連接塊，所述馬達(dá)動(dòng)力輸出端連接變相減速器，變相減速器豎直方向的橫截面為圓形，變相減速器圓形兩個(gè)端面的中心設(shè)有用于使其固定安裝的孔，變相減速器兩個(gè)圓形圓形端面分別設(shè)有一個(gè)減速器連接塊，所述兩個(gè)減速器連接塊位置相對(duì)；

安裝桿，用于使變相減速器固定并可以使變相減速器可繞安裝桿所在線旋轉(zhuǎn)，所述安裝桿一端插入孔中，安裝桿另一端可轉(zhuǎn)動(dòng)的安裝在爐體上；

連接體，用于與導(dǎo)向板配合控制動(dòng)作方向，所述連接體為“U”型槽板，連接體安裝在兩個(gè)導(dǎo)向板之間，所述馬達(dá)安裝在連接體的“U”型槽內(nèi)，所述連接體上設(shè)有導(dǎo)向連接孔，導(dǎo)向連接孔安裝在導(dǎo)向滑槽內(nèi)；

連接彎板一端與連接體固定安裝，所述連接彎板另一端伸出爐罩，連接彎板伸出爐罩端連接水平設(shè)置的用于放置鍋的支撐體。

所述減速器連接塊設(shè)置在變相減速器兩個(gè)圓形端面的邊緣。

所述連接彎板與支撐體為可活動(dòng)連接，所述連接彎板伸出爐罩端設(shè)有彎板插頭，所述支撐體對(duì)應(yīng)彎板插頭處設(shè)有支撐體插孔，所述彎板插頭與支撐體插孔相配合。

其還包括用于翻炒鍋內(nèi)物體的鏟刀，所述鏟刀可活動(dòng)的設(shè)置在鍋內(nèi)。

所述鏟刀通過連桿機(jī)構(gòu)設(shè)置在鍋內(nèi)，所述連桿機(jī)構(gòu)另一端安裝在爐體上，鏟刀可隨動(dòng)作機(jī)構(gòu)動(dòng)作并沿鍋內(nèi)壁滑動(dòng)。

本實(shí)用新型有益效果：本炒鍋通過動(dòng)作機(jī)構(gòu)使鍋使豎直方向動(dòng)作，實(shí)現(xiàn)與人工工作動(dòng)作相似的“顛炒”動(dòng)作，更有利于物體在鍋內(nèi)均勻受熱，汁芡包裹也更為勻稱，也更科學(xué)。

本炒鍋可以通過翻炒物體種類的不同、重量不同設(shè)計(jì)導(dǎo)向滑槽的高度、變相減速器的變相復(fù)都、減速器連接塊在變相減速器端面上的位置，以適用于不同的需求。

附圖說明

圖1是可自動(dòng)翻炒的炒鍋爆炸圖；

圖2是可自動(dòng)翻炒的炒鍋動(dòng)作機(jī)構(gòu)示意圖；

圖3是可自動(dòng)翻炒的炒鍋爐罩上側(cè)部件位置爆炸示意圖；

圖4是可自動(dòng)翻炒的炒鍋側(cè)向局部透視示意圖；

圖5是可自動(dòng)翻炒的炒鍋正向示意圖；

圖6是可自動(dòng)翻炒的炒鍋中連接體正向示意圖；

圖7是可自動(dòng)翻炒的炒鍋中連接體側(cè)向示意圖。

1-爐體，2-爐罩，3-導(dǎo)向板，31-導(dǎo)向滑槽，4-馬達(dá)，5-變相減速器，51-減速器連接塊，52-孔，6-安裝桿，7-連接體，71-導(dǎo)向連接塊，72-導(dǎo)向連接孔，8-連接彎板，81-彎板插頭，9-支撐體，91-支撐體插孔，10-鍋，11-鏟刀。