[實用新型]一種茶葉殺青裝置

有效

• 申請號: 201420430807.4
• 申請日: 2014-07-31
• 公開（公告）號: CN203969104U
• 公開（公告）日: 2014-12-03
• 發明（設計）人: 管爵杉;張盛;詹志芳
• 申請（專利權）人: 浙江茶乾坤食品股份有限公司
• 主分類號: A23F3/06
• 分類號: A23F3/06
• 代理公司: 杭州華鼎知識產權代理事務所(普通合伙) 33217
• 代理人: 胡根良

【技術領域】

本實用新型涉及茶葉加工領域，尤其是一種炒茶設備。

【背景技術】

傳統的殺青過程如下：殺青前，先將鍋子燒熱，，殺青時，將茶葉投入鍋中，同時加大火力，茶匠裸手急撥茶葉，手勢為悶、拋結合，如此反復直至青葉綿軟；但是傳統手工方式，勞動強度，效率低，現有技術提供了機械的炒茶裝置，自動對鍋中的茶葉進行攪動，但是殺青過程需要悶、拋結合，才能將草氣消融，花香氤氳，保留茶葉的香味，現有炒茶裝置不能實現該功能，因此對茶葉的品質影響大。

【發明內容】

本實用新型解決的技術問題是提供一種茶葉殺青裝置，模擬傳統的殺青方式，增強茶葉的品質。

為解決上述技術問題，本實用新型采用如下技術方案：

一種茶葉殺青裝置，包括加熱爐、設置在加熱爐上方的炒鍋和設置在炒鍋中的炒手裝置，所述炒手裝置上連接有驅動炒手裝置動作的驅動裝置，所述炒鍋中轉動連接有內鍋，所述內鍋通過轉軸連接炒鍋，所述轉軸上連接有驅動內鍋翻轉的旋轉裝置，所述內鍋的頂部轉接有蓋板，所述蓋板上設有若干出氣孔，所述炒手裝置設置在所述內鍋中。

進一步的，所述內鍋中設有濕度檢測裝置，所述蓋板上設有電連接所述濕度檢測裝置的抽氣風機。

進一步的，所述炒手裝置包括沿內鍋的鍋底轉動的推板。

進一步的，所述內鍋的上端設有支板，所述推板上連接有與所述支板轉接的中心軸，所述驅動裝置包括氣缸，所述氣缸上連接有驅動桿，所述內鍋上設有避讓驅動桿的避讓槽，所述中心軸上設有齒輪，所述驅動桿上設有與齒輪相嚙合的齒條。

進一步的，所述蓋板包括支撐板，所述支撐板的底面上并排間隔設有若干固定條，相鄰固定條之間形成所述出氣孔，并且相鄰固定條之間設有活動板，所述活動板通過彈簧連接支撐板的底面。

本實用新型的有益效果：

本實用新型的茶葉殺青裝置，炒手裝置對內鍋中的茶葉進行推平，實現悶的功能，內鍋轉動時，茶葉翻動實現拋的功能，悶又稱為抑，拋又稱為揚，一抑又一揚能將草氣消融，保留茶葉的香味，并且翻炒可使得茶葉殺青更加均勻，茶葉的質量得到提高。

本實用新型的這些特點和優點將會在下面的具體實施方式、附圖中詳細的揭露。

【附圖說明】

下面結合附圖對本實用新型做進一步的說明：

圖1為本實用新型的結構示意圖；

圖2為蓋板的俯視圖；

圖3為蓋板的結構示意圖。

【具體實施方式】

下面結合本實用新型實施例的附圖對本實用新型實施例的技術方案進行解釋和說明，但下述實施例僅僅為本實用新型的優選實施例，并非全部。基于實施方式中的實施例，本領域技術人員在沒有做出創造性勞動的前提下所獲得其它實施例，都屬于本實用新型的保護范圍。

參考圖1，所示的一種茶葉殺青裝置，包括機架9，機架9上設有加熱爐1、設置在加熱爐1上方的炒鍋2和設置在炒鍋2中的炒手裝置，炒手裝置上連接有驅動炒手裝置動作的驅動裝置，本實用新型在炒鍋2上轉動連接了內鍋3，內鍋3通過轉軸81連接炒鍋2中，轉軸81上連接有驅動內鍋3翻轉的旋轉裝置8，旋轉裝置8多為電機，內鍋3的頂部轉接有蓋板5，蓋板5上設有若干出氣孔，炒手裝置設置在內鍋3中。茶葉投入內鍋3后，蓋上蓋板5，炒手裝置動作進行炒茶，通過旋轉裝置8每隔一定時間驅動內鍋3旋轉，對內鍋3中的茶葉進行翻動。

并且在內鍋3中設有濕度檢測裝置，蓋板5上設有電連接濕度檢測裝置的抽氣風機6。內鍋3中濕氣過大時，抽氣風機6工作，加強蒸汽的排出，加速蒸發茶葉內的水分，使葉子變軟。

本實用新型中的炒手裝置包括沿內鍋3的鍋底轉動的推板41。推板41與內鍋3的輪廓對應，將茶葉在內鍋3底面推平。

由于內鍋3是轉動的，所以需要改進傳統驅動裝置的結構，在內鍋3的上端設有支板31，推板41上連接有與支板31轉接的中心軸42，驅動裝置包括設置在炒鍋2外側的氣缸44，氣缸44上連接有驅動桿441，內鍋3上設有避讓驅動桿441的避讓槽，中心軸42上設有齒輪43，驅動桿441上設有與齒輪43相嚙合的齒條。氣缸44帶動驅動桿441動作，通過齒輪齒條傳動來驅動中心軸42帶動推板41往復轉動。