[實用新型]一種點酸罐

有效

• 申請號: 201420427916.0
• 申請日: 2014-07-31
• 公開（公告）號: CN204017711U
• 公開（公告）日: 2014-12-17
• 發明（設計）人: 張玉平;劉興龍;王軍學;馬金勇;俞樹孝;拜海龍
• 申請（專利權）人: 甘肅普羅生物科技有限公司
• 主分類號: B01F7/16
• 分類號: B01F7/16;B01F15/00
• 代理公司: 甘肅省知識產權事務中心 62100
• 代理人: 張克勤

技術領域

本實用新型涉及一種干酪素生產設備，具體涉及一種點酸罐。

背景技術

奶渣是富含蛋白質的傳統乳制品，在以奶渣為原料生產干酪素時，通常的處理方法是先將奶渣溶解后加入到點酸罐中，然后通過點酸罐進酸管緩慢的加入稀鹽酸，在加入稀鹽酸的同時利用攪拌裝置進行攪拌。但是現有點酸罐的攪拌裝置只有一個電動機，攪拌時攪拌不均勻，容易造成奶渣溶液局部過酸以及酸化蛋白質包酸的現象。另外，現有的點酸罐在使用完成后對點酸罐進行清洗時，采用人工潑水的方式對點酸罐內的酸沉淀蛋白進行清洗，操作不便、清洗效果差、勞動強度較高且需要大量的水，浪費水資源。

實用新型內容

本實用新型的目的是為了解決現有技術中存在的技術問題，提供一種操作方便、清洗效果好、攪拌均勻的點酸罐。

為了達到上述目的，本實用新型采用以下技術方案：一種點酸罐，包括罐體，所述罐體下部設有出料口，所述罐體上方設有進酸管、原料管和攪拌裝置，所述攪拌裝置包括多個電機和多個攪拌頭，所述罐體內設有噴淋管，所述噴淋管上設有噴淋孔，所述噴淋管與進水管相連。

進一步地，所述電機為兩個，所述攪拌頭為兩個。

進一步地，所述罐體內設有溫度計。

進一步地，所述罐體內設有pH計。

進一步地，所述噴淋管為環形管。

進一步地，所述出料口上設有出料口閥門。

進一步地，所述進酸管上設有進酸管閥門。

進一步地，所述原料管上設有原料管閥門。

進一步地，所述進水管上設有進水管閥門。

本實用新型相對現有技術具有以下有益效果：本實用新型的點酸罐攪拌裝置采用多個電機和多個攪拌頭，在加入酸進行攪拌時，攪拌均勻，不會造成奶渣溶液局部過酸以及酸化蛋白質包酸的現象。另外，本實用新型的點酸罐罐體內設有與進水管相連的噴淋管，清洗時操作方便、清洗效果好、勞動強度低、節約水資源，具有很好的使用價值和應用前景。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖。

附圖標記含義如下：1、罐體；2、出料口；3、進酸管；4、原料管；5、電機；6、攪拌頭；7、噴淋管；8、噴淋孔；9、進水管；10、溫度計；11、pH計。

具體實施方式

下面結合附圖和具體實施例對本實用新型作進一步說明。

如圖1所示，一種點酸罐，包括罐體1，罐體1下部設有出料口2，出料口2上設有出料口閥門，罐體1上方設有進酸管3、原料管4和攪拌裝置，攪拌裝置包括兩個電機5和兩個攪拌頭6，進酸管3上設有進酸管閥門，原料管4上設有原料管閥門，罐體1內設有噴淋管7，噴淋管7為環形管，噴淋管7上設有噴淋孔8，噴淋管7與進水管9相連，罐體1內還設有溫度計10和pH計11，溫度計10和pH計11能準確讀數。

在使用時，先打開原料管閥門，溶解狀態的奶渣料液通過原料管4進入到罐體1內，待奶渣料液達到罐體1的三分之二處時，關閉原料管閥門，打開進酸管閥門，稀鹽酸通過進酸管3緩慢進入到罐體1內，同時，啟動兩個電機5，兩個電機5轉動分別帶動兩個攪拌頭6進行攪拌，觀察溫度計10和pH計11，待pH計11顯示pH值為4.0時，關閉進酸管閥門和電機5，打開出料口閥門，點酸后的蛋白質沉淀從出料口2輸送到固液分離裝置中進行固液分離后，打開進水管閥門，水從進水管9進入到噴淋管7且從噴淋孔8噴出對點酸罐進行清洗。