[實(shí)用新型]一種薯類切加工裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201420425064.1
• 申請(qǐng)日: 2014-07-30
• 公開（公告）號(hào): CN204207029U
• 公開（公告）日: 2015-03-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 唐浩
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 銅仁市萬山區(qū)瑞豐綠色食品有限公司
• 主分類號(hào): A23L1/214
• 分類號(hào): A23L1/214;A23P1/02;A23P1/00
• 代理公司: 北京路浩知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11002
• 代理人: 谷慶紅

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種薯類切加工裝置。

背景技術(shù)

薯類在加工過程中一般需要切片或者切條，往往在切好之后馬上就需要風(fēng)干或者烘干，而現(xiàn)有技術(shù)中對(duì)于薯類的切加工，一般均為切與風(fēng)干或烘干分開進(jìn)行，由此浪費(fèi)了資源。

如中國專利ZL201120540971.7公開了一種薯片切片裝置，該裝置能簡便而快速的獲得又薄又完整的薯片切片，并且適用于將大量薯片制作成切片，但實(shí)際應(yīng)用中，將大量薯片制作成切片一般以自動(dòng)化加工為佳，手動(dòng)操作既耗費(fèi)人力又不夠方便，而且該裝置僅提供了切片，對(duì)于自動(dòng)化加工中切片之后的烘干或吹干沒有提供方案。

實(shí)用新型內(nèi)容

為解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型提供了一種薯類切加工裝置，該薯類切加工裝置通過簡單的切片架、風(fēng)干箱的結(jié)構(gòu)，輔以液壓系統(tǒng)、吹風(fēng)機(jī)，能極好的解決在自動(dòng)化加工過程中薯類加工的問題，尤其是方便對(duì)經(jīng)過預(yù)煮的紅薯進(jìn)行切片或切條。

本實(shí)用新型通過以下技術(shù)方案得以實(shí)現(xiàn)。

本實(shí)用新型提供的一種薯類切加工裝置，包括臺(tái)體、切片架、刀?片、風(fēng)干箱，所述臺(tái)體內(nèi)有梯形槽，其上前部設(shè)置有切片架、后部設(shè)置風(fēng)干箱；所述切片架底部固定有數(shù)量在十片以上的刀片；所述風(fēng)干箱頂部或側(cè)面設(shè)置有數(shù)量在十六個(gè)以上的通孔。

所述刀片設(shè)置方式為如下兩種之一：

①并排安裝；

②十字交叉成網(wǎng)格狀。

所述切片架通過頂部連接安裝的液壓系統(tǒng)控制上下移動(dòng)。

所述風(fēng)干箱連接安裝有吹風(fēng)機(jī)，吹風(fēng)機(jī)架設(shè)在所述臺(tái)體的梯形槽上方。

本實(shí)用新型的有益效果在于：①梯形槽的結(jié)構(gòu)保證了在自動(dòng)化加工系統(tǒng)中能很好的應(yīng)用；②切片架和液壓系統(tǒng)的設(shè)置保證了切操作過程的順暢；③風(fēng)干箱和吹風(fēng)機(jī)的設(shè)置保證了切操作之后能及時(shí)、有效的風(fēng)干，保證下一加工步驟的順利。

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖中：11-臺(tái)體，21-切片架，22-刀片，23-液壓系統(tǒng)，31-風(fēng)干箱，32-吹風(fēng)機(jī)。

具體實(shí)施方式

下面進(jìn)一步描述本實(shí)用新型的技術(shù)方案，但要求保護(hù)的范圍并不局限于所述。

如圖1所述的一種薯類切加工裝置，包括臺(tái)體11、切片架21、刀?片22、風(fēng)干箱31，所述臺(tái)體11內(nèi)有梯形槽，其上前部設(shè)置有切片架21、后部設(shè)置風(fēng)干箱31；所述切片架21底部固定有數(shù)量在十片以上的刀片22；所述風(fēng)干箱31頂部或側(cè)面設(shè)置有數(shù)量在十六個(gè)以上的通孔。

所述刀片22設(shè)置方式為如下兩種之一：

①并排安裝；

②十字交叉成網(wǎng)格狀。

所述切片架21通過頂部連接安裝的液壓系統(tǒng)23控制上下移動(dòng)。

所述風(fēng)干箱31連接安裝有吹風(fēng)機(jī)32，吹風(fēng)機(jī)32架設(shè)在所述臺(tái)體11的梯形槽上方。

薯類的加工，尤其是油炸紅薯的加工，其中一種方法為：清洗→去皮→預(yù)煮→切片(切條)→干燥→油炸→去油→包裝，采用本實(shí)用新型可很好的完成切片(切條)→干燥這兩個(gè)步驟，使之在一套設(shè)備中完成，在產(chǎn)品的加工過程中有行程短、加工效率高、資源浪費(fèi)少等有點(diǎn)。

刀片22的設(shè)置主要在于不同的需要，并排安裝的方式便于切片，而十字交叉成網(wǎng)格狀則便于切條。

吹風(fēng)機(jī)32也可以采用熱風(fēng)機(jī)，從而使得烘干的功能可以實(shí)現(xiàn)，但一般紅薯的加工由于經(jīng)過了預(yù)煮，因此切片后應(yīng)當(dāng)采用冷風(fēng)干燥，避免熱風(fēng)對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量及營養(yǎng)價(jià)值造成影響。