[實用新型]一種新型不粘鍋

有效

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• 申請日: 2014-07-29
• 公開（公告）號: CN204091755U
• 公開（公告）日: 2015-01-14
• 發(fā)明（設計）人: 葉子平
• 申請（專利權）人: 葉子平
• 主分類號: A47J36/02
• 分類號: A47J36/02
• 代理公司: 北京眾合誠成知識產權代理有限公司 11246
• 代理人: 龔燮英

技術領域

本實用新型涉及炊具領域，具體說是一種新型不粘鍋。

背景技術

“不粘鍋”的問世給人們的生活帶來了很大的方便，人們不必再提心煮肉時一不小心就會燒焦，煎魚時魚片粘在鍋壁上。這種不粘鍋與普通鍋的外型并沒有什么關系，只僅僅是在鍋的內表面多涂了一層聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯優(yōu)異的熱性能、化學性能、易清潔性能和無毒性能制成了這種深受歡迎的廚房用具。

目前的不粘鍋普遍是在鍋體表面噴涂一層不粘涂層來實現不粘功能，但是不粘涂層本身不耐磨，容易脫落。由于鍋體表面粗糙度較低，附著在鍋體表面的不粘涂層很容易被鍋鏟或堅硬食物劃傷和刮掉，從而導致不粘涂層壽命較短。現有技術中也有一種不粘鍋，其在鍋內表面壓制出網紋，網紋將所述鍋內表面分成了若干個小區(qū)域，并形成若干個凹槽，在這些凹槽的區(qū)域填充上高強耐高溫材料，從而消除了粘鍋現象，而且耐磨不怕刮。這種方案在一定程度上可以提升不粘壽命，但是其鍋身與凸紋部位是一體成型的，材料均為鋁合金，即使表面經過硬質氧化處理，其凸紋的硬度仍偏低且較脆，其耐磨及抗刮性能仍然很低，不足以抵抗鐵鏟的沖擊，凸紋很容易被鐵鏟損壞。這種鍋仍然不能滿足消費者對不粘鍋使用壽命的要求，而且這種鍋不具備抗菌效用，不能滿足消費者的要求。

實用新型內容

本實用新型在起到增加鍋體表面粗糙程度，牢固不沾層作用的同時能夠有效控制鍋體表面細菌滋生，改善導熱性能，提供一種能夠長久保持不粘性能、抗菌、導熱快的新型不粘鍋。

本實用新型為實現上述目的，提供一種新型不粘鍋，包括：弧底鍋體、金屬網格，所述金屬網格嵌入或壓入所述鍋體的內表面，所述金屬網格的筋具有波浪形凸起，所述金屬網格的筋凸出所述鍋體；所述金屬網格為從弧形底面向四周擴散的直線和以弧形底面中心點為圓心的等距同心圓交割而成；所述金屬網格隔出的凹面內分布有納米銀顆粒，所述納米銀顆粒嵌入或壓入所述鍋體的內表面；所述新型不粘鍋還包括搪燒于鍋體內表面的陶質面釉層，覆蓋所述金屬網格和納米銀顆粒表面。

進一步地，所述所述陶質面釉層設有毛細孔，在烹飪食物時吸附和釋放食用油，保持烹飪食物與鍋體之間有一層油膜，使烹飪食物處于半懸浮狀態(tài)。

進一步地，所述內層鍋體為陶制泥料，內部為疏松多孔的結構。在烹飪時，保持良好的導熱性能，能有效地防止陶瓷鍋體局部過熱而產生炸裂現象。

本實用新型的有益效果是：1、在鍋身內表面鑲入金屬網格體后形成網紋結構，網格體的筋具有凸起并略高于基材，作為抗刮耐磨的脊，同時，網格自摩擦最多的弧形底面自外由密變疏，更適用于弧底鍋體，延長了弧底不粘鍋的使用壽命；2、納米銀顆粒的添加能有效地抑制細菌在炊具表面的繁殖，對于保證炊具衛(wèi)生，保護用戶健康具有良好的作用，同時由于納米銀顆粒高于基材，也起到了牢固不沾層的作用；3、陶制泥料作為鍋體，利用其內部的疏松多孔的結構，在烹飪時能夠保持良好的導熱性能。

附圖說明

圖1是本實用新型的鍋底內表面結構示意圖；

圖2是本實用新型的鍋底A部的剖面結構示意圖；

圖中:1金屬網格、2納米銀顆粒、3鍋體、4陶質面釉層。

具體實施方式

通過下面結合附圖對其示例性實施例進行的描述，本實用新型上述特征和優(yōu)點將會變得更加清楚和容易理解。

實施例1：

一種新型不粘鍋，包括：弧底鍋體3、金屬網格1，所述金屬網格1嵌入或壓入所述鍋體3的內表面，所述金屬網格1的筋具有波浪形凸起，所述金屬網格1的筋凸出所述鍋體3；所述金屬網格1為從弧形底面向四周擴散的直線和以弧形底面中心點為圓心的等距同心圓交割而成；所述金屬網格1隔出的凹面內分布有納米銀顆粒2，所述納米銀顆粒2嵌入或壓入所述鍋體3的內表面；所述新型不粘鍋還包括搪燒于鍋體3內表面的陶質面釉層4，覆蓋所述金屬網格1和納米銀顆粒2表面。

所述所述陶質面釉層4設有毛細孔，在烹飪食物時吸附和釋放食用油，保持烹飪食物與鍋體之間有一層油膜，使烹飪食物處于半懸浮狀態(tài)。

所述內層鍋體為陶制泥料，內部為疏松多孔的結構。在烹飪時，保持良好的導熱性能，能有效地防止陶瓷鍋體局部過熱而產生炸裂現象。

以上已將本實用新型做一詳細說明，以上所述，僅為本實用新型之較佳實施例而已，當不能限定本發(fā)明實施范圍，即凡依本申請范圍所作均等變化與修飾，皆應仍屬本實用新型涵蓋范圍內。