[實用新型]一種氣流式恒溫液體發酵罐

有效

• 申請號: 201420413887.2
• 申請日: 2014-07-25
• 公開（公告）號: CN204111743U
• 公開（公告）日: 2015-01-21
• 發明（設計）人: 羅新華
• 申請（專利權）人: 贛州市科普風味食品廠
• 主分類號: C12M1/02
• 分類號: C12M1/02;C12M1/00
• 代理公司: 北京科億知識產權代理事務所(普通合伙) 11350
• 代理人: 湯東鳳

技術領域

本實用新型涉及發酵領域，具體是一種氣流式恒溫液體發酵罐。

背景技術

現有的發酵罐既有通過氣流進行攪拌的也有通過葉片進行攪拌的，傳統的攪拌方式結構不僅復雜，設備投入成本高，而且攪拌效果不是很充分，氣流攪拌的成本比較低，現有的氣流攪拌設備攪拌也不均勻，攪拌過程中散熱或溫度下降，無法滿足發酵所需要的恒溫條件，攪拌效果不好。因此就需要提出一種同時進行葉片攪拌和氣流攪拌的發酵罐來改善發酵效果。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種結構簡單合理、效果明顯的氣流式恒溫液體發酵罐，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：

一種氣流式恒溫液體發酵罐，包括外壁、內壁和封蓋，所述內壁嵌套在外壁內，且內壁與外壁圍成夾水層，所述封蓋固定在外壁的頂端，封蓋上開設有出氣口，封蓋頂端中央固設有電機座，電機座上安裝有電機，所述電機輸出端安裝有空心的攪拌軸，所述電機座上設有與攪拌軸相通的進氣管，攪拌軸下端固設有與攪拌軸相通的空心攪拌槳，空心攪拌槳兩端下部固設有凸柱塊，所述外壁的側面上端和下端開設有進水口和出水口，外壁和內壁圍成的斜面底夾層與水平線的夾角為10～20°，內壁中央開設有進料口，外壁底部內設有與進料口連接的進料管，外壁的側面下端還開設有出料口，所述外壁側面下端開設有若干通向罐內的氣流孔，氣流孔內安裝有氣流通管，氣流孔通過管道連接有氣流控制閥和總控制閥。

作為本實用新型進一步的方案：所述攪拌槳設有三層，所述凸柱塊下端開設有若干氣流小孔。

作為本實用新型進一步的方案：所述出料口與內壁底部的斜面下端連接。

作為本實用新型再進一步的方案：所述氣流通管對稱分布在內壁兩側，且氣流通氣管的長度均不相同。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：結構簡單合理，斜面的底層保證了出料完全，而且維修及清洗簡便，采用雙氣流進行氣流攪拌，使得發酵液充分攪拌，節約能源，提高發酵效率，攪拌效率明顯提高。

附圖說明

圖1為氣流式恒溫液體發酵罐的結構示意圖。

圖2為氣流式恒溫液體發酵罐中氣流通管的分布圖。

圖中：1-外壁；2-內壁；3-夾水層；4-封蓋；5-電機座；6-電機；7-攪拌軸；8-出氣口；9-進料管；10-空心攪拌槳；11-凸柱塊；12-出料口；13-斜面底夾層；14-氣流控制閥；15-氣流孔；16-出水口；17-進水口；18-進料口；19-氣流小孔；20-總控制閥；21-氣流通管；22-進氣管。

具體實施方式

下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。

請參閱圖1～2，本實用新型實施例中，一種氣流式恒溫液體發酵罐，包括外壁1、內壁2和封蓋4，內壁2嵌套在外壁1內，且內壁2與外壁1圍成夾水層3，夾水層內通入發酵條件所需要的流動恒溫水，以保證罐體內液體發酵的溫度恒定；封蓋4固定在外壁1的頂端，封蓋4上開設有出氣口8，封蓋4頂端中央固設有電機座5，電機座5上安裝有電機6。

電機6輸出端安裝有空心的攪拌軸7，電機座5上設有與攪拌軸7相通的進氣管22，攪拌軸7下端固設有與攪拌軸7相通的空心攪拌槳10，空心攪拌槳10設有三層，空心攪拌槳10兩端下部固設有凸柱塊11，凸柱塊11下端開設有若干氣流小孔19，氣體從進氣管22進入空心的攪拌軸7和空心攪拌槳10，并通過凸柱塊11上的氣流小孔通入到發酵液內，為發酵液提供了足夠的氣體條件，增大了發酵液的混流，使得發酵液劇烈充分混合，保證了發酵液內的濃度相同。