[實用新型]一種立式節(jié)能雙面自動木炭無煙燒烤爐

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201420387318.5
• 申請日: 2014-07-09
• 公開（公告）號: CN203943542U
• 公開（公告）日: 2014-11-19
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 白雪峰
• 申請（專利權(quán)）人: 白雪峰
• 主分類號: A47J37/04
• 分類號: A47J37/04
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及一種立式節(jié)能雙面自動木炭無煙燒烤爐。

背景技術(shù)

燒烤是是人類最原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物，味道獨特，很受美食愛好者喜愛。

現(xiàn)有的燒烤爐都是臥式，炭在下，肉串在上，通常使用木炭上層的溫度燒烤，木炭使用率低，而且燒烤時木炭本身是不會產(chǎn)生煙的，煙的產(chǎn)生是由于燒烤過程中肉串的油落在木炭上，高溫燃燒食物滴落的動植物油所產(chǎn)生的油煙，其中含有大量的PM2.5及經(jīng)論證的高致癌物如苯并芘，多環(huán)芳烴，雜環(huán)胺等，這些油煙任意排放給城市大氣環(huán)境及周邊居民帶來很大傷害；燒烤需要掌握很好的技巧，燒烤師傅手工近距離翻動肉串，不僅會大量吸入油煙，增大致癌機率，而且長時間燒烤手工翻動勞動強度大，易造成生熟不均，效率低下。

發(fā)明內(nèi)容

本實用新型針對現(xiàn)有技術(shù)的不足提供一種立式節(jié)能雙面自動木炭無煙燒烤爐，目的是解決現(xiàn)有臥式烤爐產(chǎn)生大量有害油煙和手工翻動造成肉串生熟不勻的技術(shù)問題。

本實用新型為實現(xiàn)以上目的，采用如下方案：一種立式節(jié)能雙面自動木炭無煙燒烤爐，包括立式爐體，爐體框架和傳動鋼條，所述立式爐體內(nèi)水平活動連接碳網(wǎng)，周邊為實板，其前、后面為烤網(wǎng)；所述爐體框架頂面設(shè)有放置口，側(cè)面設(shè)有夾層，底部為電機箱，所述夾層豎直外側(cè)邊沿設(shè)有放置槽，內(nèi)部頂端固結(jié)傳動齒輪，所述電機箱內(nèi)部設(shè)置電機，電機箱與爐體框架連接處設(shè)有接油盒，所述傳動齒輪與電機通過傳動鏈條連接；所述傳動鋼條一端為尖口，一端平口，平口一側(cè)套接傳動齒輪。

優(yōu)選的，所述立式爐體頂面設(shè)有提手和卡扣連接件，一側(cè)烤網(wǎng)可打開，所述爐體框架頂面設(shè)有與卡扣連接件對應(yīng)的卡扣緊固件，所述放置口與立式爐體底面大小相同。

優(yōu)選的，所述放置槽為“T”形，對稱設(shè)置在夾層邊沿，所述傳動鏈條內(nèi)側(cè)設(shè)有固定位置的鉚釘。

優(yōu)選的，所述電機箱設(shè)有電機開關(guān)和電源插頭，所述電機開關(guān)通過導(dǎo)線與電機連接，所述電機為雙出軸電機。

優(yōu)選的，所述夾層表面設(shè)有拉手，所述電機箱通過卡扣打開或關(guān)閉。

本實用新型的有益效果：本實用新型結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，立式自動燒烤爐雙面燒烤體積小，不受場地限制，改變木炭與烤串傳統(tǒng)位置，使得木炭的利用率提到了50％，不增加排風(fēng)設(shè)備，從根本上避免油煙產(chǎn)生，節(jié)約成本，形成真正的無煙健康燒烤；通過電機與傳動鏈條結(jié)合帶動傳動鋼條上的齒輪轉(zhuǎn)動，使傳動鋼條上的肉串自動翻轉(zhuǎn)，節(jié)省人力，肉串受熱均勻，簡單實用，便于推廣。

附圖說明

圖1為本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實用新型立式爐體結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為本實用新型爐體框架結(jié)構(gòu)示意圖；

圖4為本實用新型爐體框架夾層分解圖示意圖。

具體實施方式

如圖中所示的一種立式節(jié)能雙面自動木炭無煙燒烤爐，包括立式爐體1，爐體框架2

和傳動鋼條3，

所述立式爐體1內(nèi)水平活動連接碳網(wǎng)4，周邊為實板，其前、后面為烤網(wǎng)5；

所述爐體框架2頂面設(shè)有放置口，側(cè)面設(shè)有夾層7，底部為電機箱8，所述夾層7豎直外側(cè)邊沿設(shè)有放置槽9，內(nèi)部頂端固結(jié)傳動齒輪10a，所述電機箱8內(nèi)部設(shè)置電機6，電機箱8與爐體框架2連接處設(shè)有接油盒11，所述傳動齒輪10與電機6通過傳動鏈條12連接；所述傳動鋼條3一端為尖口，一端平口，平口一側(cè)套接傳動齒輪10b，所述立式爐體1頂面設(shè)有提手和卡扣連接件，一側(cè)烤網(wǎng)5可打開，所述爐體框架2頂面設(shè)有與卡扣連接件對應(yīng)的卡扣緊固件，所述放置口與立式爐體1底面大小相同，所述放置槽9為“T”形，對稱設(shè)置在夾層7邊沿，所述傳動鏈條12內(nèi)側(cè)設(shè)有固定位置的鉚釘，所述電機箱8設(shè)有電機開關(guān)13和電源插頭，所述電機開關(guān)13通過導(dǎo)線與電機6連接，所述電機6為雙出軸電機，所述夾層7表面設(shè)有拉手，所述電機箱8通過卡扣打開或關(guān)閉。

實施例，碳網(wǎng)4通過推拉方式固定在立式爐體1內(nèi)，打開一側(cè)烤網(wǎng)5，將碳網(wǎng)4推進立式爐體1內(nèi)固定，關(guān)閉烤網(wǎng)5，單手握住提手將立式爐體1從爐體框架2頂面的放置口放入爐體框架2內(nèi)部，并將立式爐體1和爐體框架2的卡扣扣好；使用傳動鋼條3尖端穿接肉串或蔬菜等燒烤食物，穿接好的傳動鋼條3兩端水平放置在“T”形放置槽9內(nèi)(放置槽9形成“T”垂直通道防止傳動鋼條旋轉(zhuǎn)掉落)，其中傳動鋼條3平口端的齒輪10b與夾層7中的傳動鏈條12咬合；插好電機電源，打開(雙出軸)電機開關(guān)13，電機6驅(qū)動傳動鏈條12恒速轉(zhuǎn)動，所述傳動鏈條12轉(zhuǎn)動帶動傳動鋼條3旋轉(zhuǎn)，進而傳動鋼條3上的燒烤食物也旋轉(zhuǎn)，這樣食物就可以受熱均勻，當食物熟了，使用者將傳動鋼條3從放置槽9取下；燒烤過程中，低落的動植物油直接滴入接油盒11中，不與炙熱的木炭接觸，從根本上避免油煙產(chǎn)生；若電機6需要維修和更換，電機箱8上設(shè)有卡扣，打開卡扣，電機箱8便可打開，本實用新型設(shè)計精巧，方便使用，使得木炭的利用率提到了50％，便于推廣和使用。