[實用新型]一種便于加熱和保溫的糕點烘焙托盤

有效

• 申請號: 201420374666.9
• 申請日: 2014-07-01
• 公開（公告）號: CN204070289U
• 公開（公告）日: 2015-01-07
• 發明（設計）人: 姚勇義
• 申請（專利權）人: 嘉善博盛滑動軸承有限公司
• 主分類號: A21B3/13
• 分類號: A21B3/13;A47J37/01
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及糕點烘焙裝置領域，具體地說，特別涉及到一種便于加熱和保溫的糕點烘焙托盤。

背景技術

烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產品制作不可缺少的步驟，通過烘焙后淀粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化后，面包、蛋糕達到熟化的目的。在烘培過程中需要將淀粉放入烘培模具中。

現有的烘焙模具由于結構設計上的缺陷，在面包或蛋糕類食品烘焙完畢后放置保溫箱的過程中，容易失去大量熱量，進而影響口感。

實用新型內容

本實用新型實際需要解決的技術問題是：現有的烘焙模具由于結構設計上的缺陷，在面包或蛋糕類食品烘焙完畢后放置保溫箱的過程中，容易失去大量熱量，進而影響口感。

本實用新型所解決的技術問題可以采用以下技術方案來實現：

一種便于加熱和保溫的糕點烘焙托盤，其特征在于：包括一托盤主體，其特征在于：

所述托盤主體由殼體框架和保溫絕熱材料層構造而成，所述殼體框架由雙零鋁箔及分別位于雙零鋁箔兩面的印刷層、涂布層制成，殼體框架內部為保溫絕熱材料層；

所述托盤主體由一塊主烘焙托盤和兩塊輔助烘焙托盤組成，兩塊輔助烘焙托盤分別設置在所述主烘培托盤的兩側，所述主烘焙托盤與輔助烘焙托盤的連接處設有加強筋；所述主烘焙盤和輔助烘焙盤的表面開設有若干用于放置糕點的凸起。

進一步的，所述主烘焙托盤和輔助烘焙托盤的側壁具有內陷的凹槽結構。

進一步的，所述主烘焙托盤和輔助烘焙托盤均包括上托盤和下托盤，所述上托盤和下托盤粘連為整體。

進一步的，所述輔助烘焙托盤的邊角采用鈍角結構。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果如下：

1、本實用新型結構簡單，設計巧妙，其托盤主體由殼體框架和保溫絕熱材料層構造而成，通過在用于烘焙糕點的主烘焙托盤和輔助烘焙托盤的內部設置中空保溫絕熱結構，在烘焙過程中能夠幫助升溫，在烘焙完畢后能夠幫助保溫。

2、本實用新型的托盤主體由一塊主烘焙托盤和兩塊輔助烘焙托盤組成，通過多個集成在一起的托盤可以同時烘烤不同種類的糕點，烘焙效率高。

3、本實用新型在主烘焙盤和輔助烘焙盤的表面開設有若干用于放置糕點的凸起，可防止糕點在烘烤過程中粘結在托盤上，烘烤完成后，通過糕點和凸起之間的縫隙可以方便取出糕點，使用更方便。

4、本實用新型在主烘焙托盤和輔助烘焙托盤的側壁具有內陷的凹槽結構，該種凹槽結構能幫助中空保溫絕熱結構升溫，并能降低其降溫速度。

附圖說明

圖1為本實用新型所述的便于加熱和保溫的糕點烘焙托盤的示意圖。

圖2為本實用新型所述的便于加熱和保溫的糕點烘焙托盤的俯視圖。

圖中標號說明：托盤主體100、主烘焙托盤110、輔助烘焙托盤120、鈍角結構121、凸起130、加強筋200、凹槽結構210。

具體實施方式

為使本實用新型實現的技術手段、創作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結合具體實施方式，進一步闡述本實用新型。

參見圖1、圖2，本實用新型所述的一種便于加熱和保溫的糕點烘焙托盤，包括一托盤主體100，所述托盤主體100由殼體框架和保溫絕熱材料層構造而成，所述殼體框架由雙零鋁箔及分別位于雙零鋁箔兩面的印刷層、涂布層制成，殼體框架內部為保溫絕熱材料層。其托盤主體100由殼體框架和保溫絕熱材料層構造而成，通過在用于烘焙糕點的主烘焙托盤和輔助烘焙托盤的內部設置中空保溫絕熱結構，在烘焙過程中能夠幫助升溫，在烘焙完畢后能夠幫助保溫。

所述托盤主體100由一塊主烘焙托盤110和兩塊輔助烘焙托盤120組成，兩塊輔助烘焙托盤120分別設置在所述主烘培托盤110的兩側，所述主烘焙托盤110與輔助烘焙托盤120的連接處設有加強筋200。通過多個集成在一起的托盤可以同時烘烤不同種類的糕點，烘焙效率高。

所述主烘焙盤110和輔助烘焙盤120的表面開設有若干用于放置糕點的凸起130，可防止糕點在烘烤過程中粘結在托盤上，烘烤完成后，通過糕點和凸起130之間的縫隙可以方便取出糕點，使用更方便。

尤其值得注意的是，主烘焙托盤110和輔助烘焙托盤120的側壁具有內陷的凹槽結構210，該種凹槽結構能幫助中空保溫結構升溫，并能降低其降溫速度。

另外，為了便于生產，所述主烘焙托盤110和輔助烘焙托盤120均包括上托盤和下托盤，所述上托盤和下托盤粘連為整體。