[實用新型]一種食品蒸機

有效

• 申請號: 201420361402.X
• 申請日: 2014-06-26
• 公開（公告）號: CN203935040U
• 公開（公告）日: 2014-11-12
• 發明（設計）人: 陶玉霞;任靜波;劉熠楠
• 申請（專利權）人: 黑龍江職業學院
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J27/13;A47J36/20
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術領域：

本實用新型涉及食品機械技術領域，特別涉及一種食品蒸機。

背景技術：

食品蒸機是常用的食品機械，如饅頭，包子、蒸餃等的制備，需要使用到蒸機，目前的蒸機無論燃氣還是電力作為能源，都是將箱體內的水加熱后產生蒸汽，箱體上部疊置多層蒸籠，多層蒸籠疊壓在一起，蒸汽順著蒸籠逐層上升將食物蒸熟。這種結構蒸汽利用率高，但是，在食品裝入蒸籠時則十分不變，必須要逐層裝入食物然后將蒸籠依次疊壓設置起來，在食物蒸熟之后，若需要取出中間層的話，則需要依次減層后才能取出，所以，目前的疊壓放置蒸籠的蒸機，放入食物或取出食物均十分不變。鑒于這種技術問題，出現了一些關于蒸機的蒸籠的改進，如中國專利申請2013105297151公開了一種蒸籠，設有豎置的圓形保溫籠體，其中心通過上、下軸承裝有空心中軸，該空心中軸下端與水鍋貫通連接，上端裝有轉盤，在圓形保溫籠體內壁與空心中軸之間的空腔內裝有M層水平層板，每層裝有N塊豎向隔板，在空心中軸圓周布滿蒸汽噴孔，在圓形保溫籠體開有一個豎向的狹長門口并裝有與之匹配的密封弧形門。本蒸籠對于待蒸碗裝食物的容納密度高并能快速、方便地存取蒸籠內任一碗食物。這種結構雖然做到存取食物容易，但是，操作時候必須打開密封弧形門，而且需要配合轉盤的旋轉取出水平層板，這種結構將一個圓形的蒸籠分成若干了扇形區域，雖然存取容易，但是，密封弧形門都是對應此扇形區域的，則大大增加了存取的次數，造成了操作繁瑣的問題。此外，現有的蒸籠底部均為平整的，在蒸汽停止后，部分蒸汽冷凝為水，容易浸泡食物導致食物底部浸潤的失去較好的口感，鑒于這種技術問題，需要出現一種結構簡單，使用方便，存取食物容易，密封效果好，且蒸汽停后食物底部不會浸潤在冷凝水中的一種食品蒸機。

發明內容：

本實用新型的目的在于克服現有技術中存在的缺點，提供一種結構簡單，使用方便，存取食物容易，密封效果好，且蒸汽停后食物底部不會浸潤在冷凝水中的一種食品蒸機。

為了實現上述目的，本實用新型提供了一種食品蒸機，包括支撐腿、箱體、加熱棒和進水管，箱體的下部的四角固定有支撐腿，箱體內部中空，箱體的底部設置有加熱棒和排水孔，加熱棒與外界電源電連接，箱體上部插合連接有進水管，進水管上設置有閥門，加熱棒與箱體固定連接，箱體上部的中部設置有蒸籠壓孔，蒸籠壓孔、排水孔與箱體在制造時一體成型，其中，所述蒸籠壓孔的一側設置有左旋柱、另一側設置有右旋柱，左旋柱、右旋柱與箱體之間固定連接，左旋轉上設置有多個左旋蒸籠，右旋柱上設置有多個右旋蒸籠，左旋蒸籠、右旋蒸籠的側壁上固定設置有軸套，左旋蒸籠上的軸套與左旋柱之間軸連接，右旋蒸籠上的軸套與右旋柱之間軸連接，左旋柱上的左旋蒸籠與右旋柱上的右旋蒸籠依次疊置，左旋柱最底部的左旋蒸籠位于蒸籠壓孔上。

左旋蒸籠以左旋柱為基點向外旋出或向內旋進，右旋蒸籠以右旋柱為基點向外旋出或向內旋進。

(進一步的，軸套與左旋柱、右旋柱的結構：軸套的兩端設置有凸環，凸環固定在左旋柱或右旋柱上，凸環用于限位軸套，防止軸套滑動，使軸套只在其上下兩端的凸環之問轉動。)

所述左旋蒸籠、所述右旋蒸籠的上沿一體成型的設置有上部密封邊，所述左旋蒸籠、所述右旋蒸籠的下沿一體成型的設置有下部密封邊，左旋蒸籠上的上部密封邊與右旋蒸籠上的下部密封邊構成一密封的圓筒，右旋蒸籠上的上部密封邊與左旋蒸籠上的下部密封邊構成一密封的圓筒。

所述上部密封邊、所述下部密封邊的端部設置有坡口，坡口呈L狀，上部密封邊的坡口與下部密封邊的坡口相契合且坡口的表面粘接固定的設置有硅膠層。

所述左旋蒸籠、所述右旋蒸籠的底部設置有籠底，籠底上設置有若干透孔，籠底以籠底的中心為基點向上隆起。

所述透孔呈扇形或橢圓形。

進一步的，疊置次序：左旋蒸籠、右旋蒸籠、左旋蒸籠、右旋蒸籠......按此順序依次疊置。

進一步的，最底部的左旋蒸籠的底部未設置下部密封邊，最頂部的右旋蒸籠上部未設置有上部密封邊。

進一步的、上部密封邊為半圓形板，其一體成型的制備在左旋蒸籠、右旋蒸籠的上部外緣上，下部密封邊為半圓形板，其一體成型的制備在左旋蒸籠、右旋蒸籠的下部外緣上，上部密封邊、下部密封邊形狀相同，且破口位置互相契合。

進一步的，上部密封邊、下部密封邊組成圓筒后，正好封閉左旋蒸籠、右旋蒸籠之間的疊置處的縫隙，坡口位置的硅膠層，用于密封坡口契合處，密封性好，蒸汽利用率高。