[實用新型]一種用于冷鮮肉包裝的高阻隔復合薄膜

有效

• 申請號: 201420354484.5
• 申請日: 2014-06-30
• 公開（公告）號: CN203945767U
• 公開（公告）日: 2014-11-19
• 發明（設計）人: 趙黎;林鳳龍
• 申請（專利權）人: 廈門長塑實業有限公司
• 主分類號: B32B27/08
• 分類號: B32B27/08;B32B27/34;B32B27/32;B32B33/00;B32B7/12
• 代理公司: 廈門市精誠新創知識產權代理有限公司 35218
• 代理人: 戚東升

技術領域

本實用新型公開一種用于冷鮮肉包裝的高阻隔復合薄膜，按國際專利分類表(IPC)劃分屬于食品包裝制造技術領域，尤其是涉及一種涉及冷鮮肉包裝的高阻隔復合薄膜。?

背景技術

冷鮮肉，又叫冷卻肉、排酸肉、冰鮮肉，準確的說應該叫“冷卻排酸肉”。因為在加工前經過了預冷排酸，使肉完成了“成熟”的過程，所以冷鮮肉看起來比較濕潤，摸起來柔軟有彈性，加工起來容易入味，口感滑膩鮮嫩，冷鮮肉克服了熱鮮肉，冷凍肉在品質上存在的不足和缺陷。另外,冷鮮肉經歷了較為充分的成熟過程,汁液流失少,口感好,滋味鮮美。因此,低溫冷鮮肉制品將成為我國肉制品未來發展的主要趨勢。?

對冷鮮肉進行包裝可以在一定程度上可以減緩冷鮮肉的腐敗,延長冷鮮肉的貨架期。目前,冷鮮肉的包裝方式上主要有真空包裝和氣調包裝,真空包裝主要是通過控制包裝內的氧分壓,在一定程度上抑制好氧菌的生長和減緩冷鮮肉因氧化而引起的品質上的變化變化。市場上的真空冷鮮肉包裝多為PVDC復合膜、聚酯復合膜、聚酰胺復合膜等，這些材料具有一定的阻隔性能，但從應用上來說，仍存在阻隔性能不足的問題，且PVDC復合膜還涉及到環保問題。中國文獻CN201320083001.8公開一種具有防霧功能的阻濕阻氧保香包裝薄膜，其包括共擠吹塑膜；共擠吹塑膜由至少兩層阻濕層、被夾在阻濕層之間的至少一層阻氧層以及用于粘結相鄰阻氧層和阻濕層的粘結層組成；其中，共擠吹塑膜的一側表面的阻濕層為抗粘連防霧阻濕層。隨著人們對冷鮮肉包裝的要求日益提高，對肉質的口感和保質期限都提出了更高的要求。?

發明內容

針對現有技術的不足，本實用新型提供了一種用于冷鮮肉包裝的高阻隔復合薄膜，該薄膜制成的包裝袋能有效地滿足冷鮮肉不斷提高的包裝需求。

為達到上述目的，本實用新型是通過以下技術方案實現的：?

一種用于冷鮮肉包裝的高阻隔復合薄膜包括五層結構，自上而下依次為：雙向拉伸的第一尼龍層，雙向拉伸的阻隔層，雙向拉伸的第二尼龍層，粘結層和抗菌熱封層。

進一步，所述的雙向拉伸的阻隔層為雙向拉伸的EVOH層或MXD6層。?

進一步，所述的雙向拉伸的阻隔層厚度為2-8μm。?

進一步，所述的雙向拉伸的第一尼龍層、第二尼龍層為含有開口劑、爽滑劑的尼龍層。?

進一步，所述的粘結層為單組分或雙組分聚氨酯膠黏劑?

進一步，所述抗菌熱封層為抗菌流延聚乙烯膜層或抗菌流延聚丙烯膜層。

本實用新型所述的高阻隔復合薄膜具有以下的有益效果：?

1.雙向拉伸的第一尼龍層、第二尼龍層為整個薄膜結構提供優異的力學強度，同時在必要時候可以進行印刷，特別是里印；

?2.雙向拉伸的阻隔層具有優異的阻隔性能，EVOH或MXD6具有極優異的阻隔性能，同時經驗表明，經過雙向拉伸的樹脂材料，其阻隔性能是未拉伸時的2-3倍，因此，雙向拉伸的阻隔層對氧氣、香味或其他刺激性氣味具有優異的阻隔；

?3.抗菌熱封層中添加了高效的抗菌劑，該層與內容物直接接觸，可抑制大腸桿菌等微生物的生長，進一步提高所述高阻隔復合膜的保質效果；同時該層使所述的高阻隔復合薄膜具有良好的熱封性能。

附圖說明

圖1是本實用新型示意圖。?

圖2是本實用新型復合膜與采用PET/CPE結構復合膜制成的袋子進行真空包裝的對比圖。?

具體實施方式

下面結合附圖對本實用新型作進一步說明：?

實施例：請參閱圖1，圖1所示為本實用新型高阻隔復合膜的具體實施例的結構示意圖。在該具體實施例中，所述高阻隔復合膜具有五層結構，自上而下依次為雙向拉伸的第一尼龍層1，雙向拉伸的阻隔層2，雙向拉伸的第二尼龍層3，粘結層4，抗菌熱封層5。其中，雙向拉伸的阻隔層為EVOH層，厚度為5μm；粘結層為雙組分的聚氨酯膠黏劑；熱封層為抗菌流延聚乙烯膜層（CPE）。本實用新型的雙向拉伸的第一尼龍層、第二尼龍層中含有開口劑、爽滑劑；本實用新型的雙向拉伸的阻隔層還可以是雙向拉伸的MXD6層，厚度為6μm；粘結層為單組分的聚氨酯膠黏劑；所述熱封層還可以為抗菌流延聚丙烯膜層。

如圖2所示，比較例是采用PET/CPE結構復合膜。?

將本實用新型所述的高阻隔復合膜通過熱封機制作成袋子，然后將經過排酸處理的鮮肉裝入袋子中并真空包裝，實驗結果表明，通過本實用新型所述的高阻隔復合膜包裝的冷鮮肉，可有效提高保質時間和保持肉質的口感。?