[實用新型]廚用切骨頭的組合式刀具

有效

• 申請號: 201420352179.2
• 申請日: 2014-06-21
• 公開（公告）號: CN204036505U
• 公開（公告）日: 2014-12-24
• 發明（設計）人: 李興民
• 申請（專利權）人: 李興民
• 主分類號: B26D1/30
• 分類號: B26D1/30;B26D7/20;B26D7/01;B26D7/32;B25G1/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型屬于廚房的刀類用品，特別是能輕松切骨頭的組合式刀具。

背景技術

現在廚房切骨頭都是用有較重量的刀對骨進行揮刀砍，揮刀砍骨很易砍到手；揮刀砍骨的沖擊力和振動很易損壞廚柜、廚柜臺面和廚柜內裝的東西。而用現有的刀凳和轉動刀結合的切刀又太長，不用時很不好收拾，又沒有待切物和已切物的載物臺，待切的骨物和已切的骨物散落，對人食用的骨很不衛生，廚房用很不方便；且只有可切骨一種功能，即有體積大、功能少、不衛生的缺點。

發明內容

本實用新型的目的是提供一種多用途、小型化、能折疊、方便收拾存放的廚房用切骨頭的組合式刀具。

本實用新型的結構是：

廚用切骨頭的組合式刀具，包括固定不動的長條形刀凳1和與該長條形刀凳1的一端轉動刀2以轉動方式連接，其特征在于：轉動刀2另一端的刀面上方開有很深的手柄槽3，手柄槽3的下面為刀本體，手柄槽3的上面為刀柄4；

長條形刀凳1的兩側分別轉動連接有待切載物臺5和已切載物臺6；

長條形刀凳1下邊兩側卡套有“凹”形伸縮框7。

待切的豬骨、雞骨放在長條形刀凳1和轉動刀2之間，把轉動刀2向下壓過長條形刀凳1，豬骨、雞骨很易被切斷。

待切載物臺5用于放置待切的大塊豬骨、雞骨，已切載物臺6用于放置已切的豬骨、雞骨小塊。

不用時可以把“凹”形伸縮框7把推入到長條形刀凳1兩側與待切載物臺5和已切載物臺6之間的空隙中，便于收拾不占地方。要使用組合式刀具切骨時，把“凹”形伸縮框7拉出來，延長條形刀凳1的受力長度，防止轉動刀2向下壓時，整個組合式刀具被撬起。

待切載物臺5和已切載物臺6分別都與長條形刀凳1轉動連接，不用時可以把待切載物臺5和已切載物臺6分別都向長條形刀凳1轉動靠近，折疊收拾好，要使用組合式刀具切骨時，把待切載物臺5和已切載物臺6分別寬開就可以切骨操作。

還包括一個半段開放式刀柄助力管8，該刀柄助力管8有一段有很深的開口，另一段為全管形結構。

不用組合式刀具時，把刀柄助力管8有很深的開口的那一段先插入刀柄4，使很深的開口的那一段套在轉動刀2的上面，該刀柄助力管8的全管形段套在刀柄4外，這樣不用組合式刀具時，刀柄助力管8不占地方。要使用組合式刀具切骨時，把刀柄助力管8從刀柄4上取出，換用刀柄助力管8的全管形段先插套在刀柄4上，刀柄助力管8有很深的開口的那一段作為刀柄4的延長力背用，使切骨更省力，又方便收拾刀柄助力管8。

可以是待切載物臺5的上面設有延伸面積的折形板9，延伸面積的折形板9的主面位于待切載物臺5的上面，延伸面積的折形板9的彎折側面10與待切載物臺5相同高度。延伸面積的折形板9用于擴展待切載物臺5的面積。

可以是已切載物臺6為一個矩形管，矩形管的已切載物臺6內設有可伸拉或推出的抽屜11。已切載物臺6的抽屜11用于存放一切用具，如存放限位擋板13。

可以是已切載物臺6在靠近長條形刀凳1的位設有一個或多個插孔12，插孔12中插有方便撤卸的限位擋板13。限位擋板13插在靠近長條形刀凳1的插孔12中，限位擋板13用于限止被切骨從轉動刀2伸過限位擋板13，限位擋板13與轉動刀2之間的距離為被切物限止的長度，使切得的骨頭小塊都一樣長。

本實用新型的優點：可以把家庭坎肉骨的操作變為切肉骨的操作，把沖擊力操作變為壓力剪切操作，家庭坎切骨操作不損壞廚柜、不損壞廚柜臺面和不損廚柜內裝的東西。本實用新型的許多部件可折疊、可拉伸，方便在不使用時減少組合式刀具的占地，方便收拾，不使用時可小型化。使用時待切載物臺和已切載物臺可擴寬面積便于堆放骨頭，刀柄可延長而省力。是很好的廚房切骨用具。

附圖說明

圖1、本實用新型的結構示意圖；

圖2、本實用新型的兩個側壓總成結構示意圖；

圖中，1是長條形刀凳、2是轉動刀、3是手柄槽、4是刀柄、5是待切載物臺、6是已切載物臺、7是“凹”形伸縮框、8是刀柄助力管、9是延伸面積的折形板、10是彎折側面、11是抽屜、12是插孔、13是限位擋板。

具體實施方式

實施例1、廚用切骨頭的組合式刀具

如圖1、2，包括固定不動的長條形刀凳1和與該長條形刀凳1的一端轉動刀2以轉動方式連接。轉動刀2另一端的刀面上方開有很深的手柄槽3，手柄槽3的下面為刀本體，手柄槽3的上面為刀柄4；

長條形刀凳1的兩側分別轉動連接有待切載物臺5和已切載物臺6；

長條形刀凳1下邊兩側卡套有“凹”形伸縮框7。