[實(shí)用新型]一種適用于米粉的蒸汽加熱裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201420351065.6
• 申請(qǐng)日: 2014-06-27
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN204207026U
• 公開(kāi)（公告）日: 2015-03-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉正念
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 遵義市楊老大米粉廠
• 主分類號(hào): A23L1/10
• 分類號(hào): A23L1/10;A23P1/00
• 代理公司: 北京路浩知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11002
• 代理人: 谷慶紅

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種適用于米粉的蒸汽加熱裝置。

背景技術(shù)

米粉是一種常見(jiàn)的食品，其主要是由大米磨成粉后經(jīng)過(guò)擠壓加工成型的一種條狀食品，成型過(guò)程通過(guò)成型機(jī)內(nèi)的螺旋軸將米粉原料推送至出料斗，螺旋軸持續(xù)旋轉(zhuǎn)，將更過(guò)的米粉原料送至出料斗內(nèi)，在壓力作用下從出料斗的擠出孔擠出成型，由于壓力大的同時(shí)還存在螺旋軸的持續(xù)攪拌，會(huì)產(chǎn)生熱量，對(duì)米粉原料進(jìn)行加熱，實(shí)現(xiàn)一次擠出完成成型和加熱的目的。

但不同氣溫對(duì)米粉的加熱存在一定影響，尤其是冬季室溫較低時(shí)，由螺旋軸產(chǎn)生的熱量會(huì)快速散失掉，因此米粉的加熱溫度降低，影響米粉的成熟度，即影響成品米粉的品質(zhì)；且不同原料制作的米粉，其要求的加熱溫度不同，通過(guò)螺旋軸加熱顯然存在溫度不可控的問(wèn)題；此外，在擠出成型后，若米粉加熱不均，會(huì)出現(xiàn)斷裂的情況，進(jìn)一步降低成品米粉的質(zhì)量。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型旨在提供一種適用于米粉的蒸汽加熱裝置，以解決現(xiàn)有米粉成型機(jī)所存在的發(fā)熱量有限、熱量散失快、加熱效果差、成品米粉質(zhì)量不穩(wěn)定的問(wèn)題。

本實(shí)用新型是通過(guò)如下技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)的：

一種適用于米粉的蒸汽加熱裝置，包括箱體，箱體內(nèi)插裝有若干垂直間隔布置的托盤(pán)，還包括蒸汽發(fā)生器，蒸汽發(fā)生器頂端和底端分別安裝有進(jìn)氣管和回流管，進(jìn)氣管垂直布置且安裝有若干與托盤(pán)高度相對(duì)應(yīng)的分流管，分流管插入托盤(pán)左端后分流管末端安裝有加熱管；每個(gè)托盤(pán)右端均連接有匯流管，匯流管與置于箱體外側(cè)右端的排氣管相連通，排氣管末端與回流管相連。

所述排氣管上安裝有止回閥，該止回閥設(shè)置在蒸汽發(fā)生器底部。

所述加熱管為一根中空的圓柱形管道，其外壁開(kāi)有一矩形的蒸汽端口。

所述蒸汽發(fā)生器內(nèi)安裝有電能驅(qū)動(dòng)的加熱片。

所述蒸汽發(fā)生器頂部安裝有壓力表。

所述蒸汽發(fā)生器上開(kāi)有加水口。

所述排氣管與排氣管之間安裝有氣泵。

本實(shí)用新型的有益效果是：

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型提供的適用于米粉的蒸汽加熱裝置，通過(guò)蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生高溫蒸汽，然后通過(guò)進(jìn)氣管和分流管將蒸汽分別輸入每個(gè)托盤(pán)內(nèi)完成對(duì)米粉的加熱，能保證每個(gè)托盤(pán)的受熱均勻，提高加熱效果；且通過(guò)匯流管將溫度降低后的蒸汽回流至蒸汽發(fā)生器再次加熱，能有效減少蒸汽的浪費(fèi)，節(jié)省資源，降低成本；此外，通過(guò)氣泵實(shí)現(xiàn)蒸汽的回流，防止冷蒸汽回流至托盤(pán)中，進(jìn)而保證加熱的穩(wěn)定進(jìn)行。

附圖說(shuō)明

圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本實(shí)用新型中托盤(pán)的俯視圖；

圖3是本實(shí)用新型中加熱管的立體圖；

圖中：1-箱體，2-托盤(pán)，3-加熱管，4-進(jìn)氣管，5-分流管，6-排氣管，7-匯流管，8-氣泵，9-回流管，10-止回閥，11-蒸汽發(fā)生器，12-加水口，13-壓力表，14-加熱片，31-蒸汽端口。

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的技術(shù)方案作進(jìn)一步說(shuō)明，但所要求的保護(hù)范圍并不局限于所述；

如圖1、2所示，本實(shí)用新型提供的適用于米粉的蒸汽加熱裝置，包括箱體1，箱體1內(nèi)插裝有若干垂直間隔布置的托盤(pán)2，還包括蒸汽發(fā)生器11，蒸汽發(fā)生器11頂端和底端分別安裝有進(jìn)氣管4和回流管9，進(jìn)氣管4垂直布置且安裝有若干與托盤(pán)2高度相對(duì)應(yīng)的分流管5，分流管5插入托盤(pán)2左端后分流管5末端安裝有加熱管3；每個(gè)托盤(pán)2右端均連接有匯流管7，匯流管7與置于箱體1外側(cè)右端的排氣管6相連通，排氣管6末端與回流管9相連。

所述排氣管9上安裝有止回閥10，該止回閥10設(shè)置在蒸汽發(fā)生器11底部，止回閥10能有效防止蒸汽發(fā)生器11內(nèi)的水流至回流管9導(dǎo)致堵塞問(wèn)題的出現(xiàn)，能有效增長(zhǎng)本實(shí)用新型的使用壽命。

如圖3所示，所述加熱管3為一根中空的圓柱形管道，其外壁開(kāi)有一矩形的蒸汽端口31，通過(guò)蒸汽端口31將高溫蒸汽均勻排出至托盤(pán)2內(nèi)，保證米粉受熱均勻。

所述蒸汽發(fā)生器11內(nèi)安裝有電能驅(qū)動(dòng)的加熱片14，具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作簡(jiǎn)便、易監(jiān)控的優(yōu)點(diǎn)。

所述蒸汽發(fā)生器1頂部安裝有壓力表13，能實(shí)時(shí)顯示蒸汽壓力。

所述蒸汽發(fā)生器1上開(kāi)有加水口12，當(dāng)水位較低時(shí)，能通過(guò)該加水口12迅速補(bǔ)充水，保證裝置的正常運(yùn)行。

所述排氣管9與排氣管6之間安裝有氣泵8，能有效防止冷蒸汽流回托盤(pán)2。

使用時(shí)，連接電源啟動(dòng)加熱片14，加熱片14將蒸汽發(fā)生器11內(nèi)的水加熱成蒸汽狀態(tài)，高溫蒸汽通過(guò)蒸汽發(fā)生器11頂端連接的進(jìn)氣管4排入箱體1內(nèi)，蒸汽先通過(guò)分流管5分流，使蒸汽分別進(jìn)入不同的托盤(pán)2內(nèi)，然后通過(guò)置于托盤(pán)2內(nèi)的加熱管3上的蒸汽端口31排出，蒸汽在托盤(pán)2內(nèi)自左向右移動(dòng)，完成米粉的加熱，加熱后蒸汽溫度降低，此時(shí)氣泵8開(kāi)始工作，將每個(gè)托盤(pán)2內(nèi)的冷蒸汽從匯流管7吸入排氣管6內(nèi)，然后進(jìn)入回流管9，在止回閥10的作用下回流至蒸汽發(fā)生器11內(nèi)，止回閥10能有效防止蒸汽發(fā)生器11內(nèi)的水流到回流管9內(nèi)，能有效避免堵塞問(wèn)題的出現(xiàn)；冷蒸汽回流至蒸汽發(fā)生器11內(nèi)重新加熱后再次通過(guò)進(jìn)氣管4進(jìn)入箱體1。當(dāng)蒸汽發(fā)生器11內(nèi)的水量減少時(shí)，可打開(kāi)加水口12向其中加入水，保證裝置的正常運(yùn)行；此外，壓力表13還能實(shí)時(shí)顯示蒸汽發(fā)生器11內(nèi)的壓力，避免壓力過(guò)大或過(guò)小。