[實用新型]一種米粉攤涼冷卻裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201420350778.0
• 申請日: 2014-06-27
• 公開（公告）號: CN204015070U
• 公開（公告）日: 2014-12-17
• 發(fā)明（設計）人: 劉正念
• 申請（專利權）人: 遵義市楊老大米粉廠
• 主分類號: A23P1/12
• 分類號: A23P1/12;F26B9/06;F26B21/00
• 代理公司: 北京路浩知識產權代理有限公司 11002
• 代理人: 谷慶紅

技術領域

本實用新型涉及食品加工技術領域，具體涉及一種米粉攤涼冷卻裝置。

背景技術

米粉是一種傳統(tǒng)的食品，為了滿足市場的大量需求，目前的米粉多采用米粉成型機快速擠出成型，通過螺旋軸擠壓物料，產生摩擦加熱成熟，然后通過出料口的擠出孔擠出成型，擠出成型后的米粉剪切成規(guī)定長度后，用掛桿懸掛入庫。但由成型機擠出的米粉溫度較高，含水量較多，需要進行干燥處理；傳統(tǒng)的干燥方式為懸掛自然風干，顯然存在速度慢、效率低的問題，嚴重影響米粉成品的產量，且自然風干過程米粉容易受到其他物質的污染，影響米粉成品的品質；此外，自然風干受氣候影響較大，在我國西南地區(qū)，空氣濕度較高，也會導致米粉的干燥過程變慢，且由于濕潤的空氣還容易導致米粉發(fā)生霉變，無法食用只能丟棄，成本很高。

實用新型內容

為了解決上述技術問題，本實用新型旨在提供一種米粉攤涼冷卻裝置，以解決傳統(tǒng)米粉自然風干所存在的速度慢、效率低、易受污染、易發(fā)生霉變的問題。

本實用新型是通過如下技術方案予以實現的：

一種米粉攤涼冷卻裝置，包括箱體，所述箱體內頂部設有兩塊前后布置的橫桿，橫桿上開有若干半圓形的限位槽，箱體側壁均開有若干間隔布置且呈豎直布置的氣槽，箱體側壁外部還固接有若干與氣槽相匹配的風扇，風扇通過轉軸連接有橫置的電機，所述風扇與氣槽同軸布置。

所述箱體前后兩側外壁均固接有把手，每側的把手有兩個且布置在箱體兩端。

所述箱體左右兩側的風扇的旋轉方向相反。

所述箱體底部安裝有滾輪。

本實用新型的有益效果是：

與現有技術相比，本實用新型提供的米粉攤涼冷卻裝置，在箱體左右兩側開設相對布置的若干氣槽，氣槽外部安裝有風扇，通過兩側反向旋轉的風扇實現空氣從一側氣槽吸入箱體內再從另一側的氣槽排出，加速了箱體內空氣的流動速度，有效提高了冷卻效率，縮短冷卻耗時，節(jié)省成本；且通過帶限位槽的橫桿實現米粉的垂直懸掛，盡可能保證米粉與箱體內流動空氣的接觸，進一步提升冷卻效果和效率；同時，通過本實用新型對米粉進行快速攤涼，能避免米粉發(fā)生霉變，提升成品米粉的品質。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖；

圖2是本實用新型的俯視圖；

圖3是本實用新型中橫桿的立體結構圖；

圖中：1-箱體，2-橫桿，3-限位槽，4-通風口，5-電機，6-風扇，7-滾輪，8-把手。

具體實施方式

以下結合附圖對本實用新型的技術方案作進一步說明，但所要求的保護范圍并不局限于所述；

如圖1、2和3所示，本實用新型提供的米粉攤涼冷卻裝置，所述箱體1內頂部設有兩塊前后布置的橫桿2，橫桿2上開有若干半圓形的限位槽3，箱體1側壁均開有若干間隔布置且呈豎直布置的氣槽4，箱體1側壁外部還固接有若干與氣槽4相匹配的風扇6，風扇6通過轉軸連接有橫置的電機5，所述風扇6與氣槽4同軸布置。

所述箱體1前后兩側外壁均固接有把手9，每側的把手9有兩個且布置在箱體1兩端。

為了保證箱體1內形成穩(wěn)定平順的氣流，所述箱體1左右兩側的風扇6的旋轉方向相反。

為了便于本實用新型的快速搬運或移動，所述箱體1底部安裝有滾輪8。

使用時，將剛從成型機擠出成型的米粉用掛桿均勻懸掛，然后將帶有米粉的掛桿放置在本實用新型中的橫桿2上開設的限位槽3內，由限位槽3限制掛桿彼此之間的距離，防止米粉發(fā)生粘連；米粉放置完成后，在箱體1內呈自然下垂狀態(tài)，然后啟動電機5，電機5帶動風扇6旋轉，且箱體1左右兩側的風扇6的旋轉方向相反，一側的風扇6將箱體內的空氣通過氣槽4向外吹，另一側的風扇6將箱體1外部的新鮮空氣吹入箱體1內，進而實現了箱體1內平順的空氣流動，完成對米粉的冷卻攤涼。