[實用新型]切片機

有效

• 申請號: 201420348858.2
• 申請日: 2014-06-27
• 公開（公告）號: CN203993961U
• 公開（公告）日: 2014-12-10
• 發明（設計）人: 俞根榮;許勇華;王國華
• 申請（專利權）人: 杭州梅園食品有限公司
• 主分類號: B26D1/08
• 分類號: B26D1/08;B26D5/08
• 代理公司: 杭州賽科專利代理事務所 33230
• 代理人: 曹紹文

技術領域

本實用新型涉及食品加工設備，具體地說是一種切片機。

背景技術

果醬餅經干燥處理后，根據客戶需求需對產品進行切分，目前，食品生產廠家中將果餅裁切的機器設備的傳動系統大部分采用鏈條傳動的形式，這種傳動方式的缺點是鏈條需要經常加潤滑油來保證其正常運轉，一方面潤滑油有氣味，在食品制作過程中，會污染食品原漿本來的果味，另一方面，鏈條加潤滑油的工作量大，會降低工作效率影響果餅的產量。另外，設備沒有實時監控部件，對產品的裁切狀態掌控力欠佳，造成殘次品的概率增加。再者，現有設備切刀裁切果餅時，容易搖晃，偏離，使得精確度不高；并且切刀裸露在外，增加割傷人員的隱患。

實用新型內容

針對上述問題，本實用新型提供了一種切片機，自動化操作，提高工作效率。

本實用新型是通過以下技術方案實現的：一種切片機，包括機臺，所述機臺通過立柱固定裁切裝置，所述機臺下部分空腔安裝驅動裝置，所述驅動裝置驅動輸送裝置，所述驅動裝置包括電機、齒輪箱、曲柄連桿機構，所述輸送裝置包括滾軸、皮帶，所述電機連接齒輪箱，所述齒輪箱的輸出軸連接曲柄連桿機構，所述曲柄連桿機構間歇帶動滾軸，所述滾軸帶動皮帶，所述皮帶朝裁切裝置方向移動，所述裁切裝置的兩側安裝若干個感應器，所述感應器電連接電機。本設備采用滾軸和皮帶，相對于鏈條減少了需要潤滑油的連接位置，保證果味純正，且安裝了多個感應器，多方位監控果餅裁切的狀態，實時掌握裁切情況，保證產品的優良品質。

進一步地，所述裁切裝置包括切刀、支撐柱、固定板、刀架，所述固定板固定在支撐柱上，所述切刀的兩端通過壓簧固定在固定板上，切刀可以上下運動，所述刀架通過豎桿固定在固定板上，所述刀架中間開設刀縫，所述切刀通過刀縫。刀架防止切刀搖晃，偏離裁切位置，提高裁切的精確度，并且一定程度上可以防止人員接觸切刀，保證其人身安全。

進一步地，所述刀架為“V”形，所述刀縫的寬度等于切刀的厚度，即“V”形刀架的最低端的中間開設刀縫，這樣結構設計使得切刀可以正好通過刀縫，且刀縫可以為切刀定位，并且縫隙小可以防止切刀晃動，使切刀更穩固。

進一步地，所述切刀的兩端均連接有兩個壓簧，切刀的兩側各分布一個。運行更平穩。

當然上述的零部件均有控制面板控制運行。

本實用新型采取了上述改進措施進行，其有益效果顯著：本實用新型設備結構簡單，自動化操作，降低了人工勞動強度，提高工作效率，提升產品的品質。

附圖說明

圖1為本實用新型實施例1的結構示意圖；

圖2為本實用新型實施例1的切刀部分結構示意圖。

圖中1是機臺，2是立柱，3是曲柄連桿機構，4是齒輪箱，5是電機，6是皮帶，7是切刀，8是固定板，9是壓簧，10是感應器，11是支撐柱，12是刀架。

具體實施方式

下面對照附圖結合實施例對本實用新型作進一步的說明：

參照圖1、圖2所示，切片機包括機臺1，機臺1通過立柱2固定裁切裝置，其中裁切裝置的兩側總共安裝了4個感應器10，前側兩個，后側兩個，4個感應器10電連接電機5，機臺1下部分空腔安裝驅動裝置，驅動裝置驅動輸送裝置，驅動裝置包括電機5、齒輪箱4、曲柄連桿機構3，輸送裝置包括滾軸、皮帶6，所述電機5連接齒輪箱4，齒輪箱4的輸出軸連接曲柄連桿機構3，曲柄連桿機構3間歇帶動滾軸，滾軸帶動皮帶6，皮帶6朝裁切裝置方向移動，裁切裝置包括切刀7、支撐柱11、固定板8、“V”形刀架12，固定板8固定在支撐柱11上，切刀7的兩端各通過兩個壓簧9固定在固定板8上，刀架12通過豎桿固定在固定板8上，刀架12中間開設刀縫，刀縫的寬度等于切刀7的厚度，切刀7可剛好通過刀縫。其中壓簧9在切刀7的兩側各分布一個。

以上列舉的僅為本實用新型的具體實施例，顯然，本實用新型不限于以上實施例，本領域的普通技術人員能從本實用新型公開的內容直接導出或聯想到的所有變形，均應屬于本實用新型的保護范圍。