[實用新型]杏鮑菇工廠化生產用直筒式氣孔栽培器

有效

• 申請號: 201420337143.7
• 申請日: 2014-06-23
• 公開（公告）號: CN203884262U
• 公開（公告）日: 2014-10-22
• 發明（設計）人: 冀宏;鄭雪平;姚璐曄;徐兵;張良;田嘉龍;校慧慧
• 申請（專利權）人: 常熟理工學院
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04
• 代理公司: 石家莊海天知識產權代理有限公司 13101
• 代理人: 田文其

技術領域

本實用新型屬于食用菌栽培容器，特別是一種杏鮑菇工廠化生產用直筒式氣孔栽培容器。

背景技術

杏鮑菇人工馴化栽培研究起始于1958年，但因產量低等原因，長期以來杏鮑菇在全世界鮮有商業化栽培。20世紀90年代初，我國臺灣省、泰國、美國等利用調溫、調濕的自動化生產工藝批量生產試驗取得成功。自1993年后，在日本、韓國等地，杏鮑菇工廠化生產規模日益擴大，生產技術也趨于領先。中國大陸杏鮑菇栽培研究始于1993年，經過多年發展，栽培技術不斷提高。進入21世紀，杏鮑菇的生產已從季節性栽培逐步向工廠化栽培轉變，成為繼金針菇之后發展最快的工廠設施化栽培食用菌品種。

工廠化生產技術是利用環境工程技術創建杏鮑菇生長需要的環境條件，利用生物技術提供生長需要的營養生態條件，從而實現杏鮑菇的周年化生產。由于機械化和設施化程度高，與傳統季節性栽培技術相比，具有效率高、批量化，生產過程標準化，食品安全可有效控制的優勢，工廠化生產技術是我國杏鮑菇產業化發展的必然選擇。然而目前國內的工廠化生產基本上是仿效日本和韓國的技術模式，由于國情不同，在機械化生產提高效率的同時，存在生產成本高，生物轉化率低(只有50-70％左右，而傳統袋栽模式能夠達到85％-100％)，商品菇產量不高等制約因素，因此，在近些年消費市場價格普遍低迷的形勢下，許多工廠化生產企業舉步維艱，產業發展面臨困難。

兩種技術的主要差別之一在于選用了不同的栽培容器。工廠化栽培采用定型塑料瓶，滿足流水生產線機械操作要求，結實耐用；傳統栽培采用聚乙烯塑料袋，成本低，透氣性好，利于杏鮑菇生長。兩種容器的大小、形狀，裝料容量等也不相同，塑料瓶裝料量650克-850克左右，杏鮑菇子實體生長面積(瓶口直徑)7.5厘米-8.5厘米；塑料瓶培養存在著杏鮑菇栽培料裝料量少，通風效果差的問題，培養時由于“搔菌”后必須要去掉瓶蓋才能進行“催蕾”作業，所以工藝較為繁瑣，而且此時出菇料面完全暴露在外界環境中，料面水分容易蒸發流失，為了料面保濕往往需要增加環境空間的相對濕度，如此不僅會提高生產成本，還會造成料面氣生菌絲的“瘋長”，催蕾后就會產生大量小菇蕾，給后續“疏蕾”操作帶來麻煩，即便疏蕾后，保留的菇蕾也會由于環境濕度不穩定而生長發育不良，這也是造成工廠化生產比傳統栽培工藝產量低、品質差的主要因由。塑料袋裝料量1150克—1300克左右，子實體出菇面積(袋口直徑)10.9-11厘米，塑料袋作為栽培容器存在著易破損，不易實現工廠化生產的問題。不僅如此，杏鮑菇菌絲體在兩種不同的容器中，無論是營養生長還是生殖生長階段所處的微環境條件是不同的，比如現蕾期的環境濕度、氧氣濃度、生長面積等。因此，在相同的栽培與管理條件下，選擇合適的栽培容器就成為影響杏鮑菇生長和產量的關鍵性因素。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種既能滿足流水生產線機械操作要求，結實耐用，而且栽培料裝料量大、生產工序簡單的杏鮑菇工廠化生產用直筒式氣孔栽培器。

本實用新型的整體技術構思是：

杏鮑菇工廠化生產用直筒式氣孔栽培器，包括瓶體，裝配于瓶體上端口表面且由上蓋和下蓋組成的瓶蓋，下蓋的上表面開設有通氣口，通氣口表面覆蓋過濾層，(過濾介質可采用海綿或無紡布)；所述的瓶體上部與瓶體上端口之間采用筒形通徑結構，瓶體上端口表面設有沿徑向分布、軸向間隔的上卡槽及下卡槽，上卡槽及下卡槽之間的瓶體上端口表面沿徑向間隔開設有通氣微孔，下蓋底部內表面沿徑向間隔設有與上卡槽及下卡槽適配的球形凸起。

本實用新型的具體技術解決手段還有：

為保證栽培瓶在碼放時利于蒸汽和空氣流動，提高對環境條件的有效控制，維持環境條件的均衡，利于杏鮑菇菌絲生長過程中生物熱的散發，優選的技術方案是，所述的瓶體中部為變徑內凹結構。更為優選的是，所述的瓶體中部為變徑弧形內凹結構。

為便于對通氣口進行防護，實現過濾層與通氣口的有效配合，同時滿足下蓋的結構強度需要，優選的結構設計是，所述的通氣口上表面設有防護罩。

為便于工業化生產，同時保證均勻通風以滿足杏鮑菇的生產需要，優選的結構設計是，所述的通氣微孔在瓶體上端口表面沿徑向等角度間隔分布。

本實用新型所取得的技術進步在于：