[實用新型]烹飪器具

有效

• 申請號: 201420333286.0
• 申請日: 2014-06-21
• 公開（公告）號: CN203943482U
• 公開（公告）日: 2014-11-19
• 發明（設計）人: 邢鳳雷;祝宇航;李德祥;萬程;瞿月紅;林娜
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區美的電熱電器制造有限公司;美的集團股份有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J27/04;A47J36/24
• 代理公司: 北京友聯知識產權代理事務所(普通合伙) 11343
• 代理人: 梁朝玉;尚志峰

技術領域

本實用新型涉及家電領域，更具體而言，涉及一種烹飪器具。

背景技術

目前，市場上的烹飪器具一般采用電熱盤或IH線圈盤對內膽進行加熱，在加熱狀態下，內膽底壁處溫度上升較快，導致內膽內自下至上的溫度梯度較大(內膽中的溫度自下到上快速降低，下端的溫度遠高于上端的溫度)，容易造成蒸煮的米飯的成熟狀態不一致(即：越靠近內膽底部的越先熟)、米飯軟硬度不一致等問題，嚴重影響米飯的口感。

實用新型內容

本實用新型旨在至少解決現有技術中存在的技術問題之一。

為此，本實用新型提供一種蒸煮米飯受熱一致、口感好的烹飪器具。

本實用新型提供了一種烹飪器具，包括：內膽；上蓋，蓋裝在所述內膽上，且所述上蓋上設置有出汽孔、所述上蓋和所述內膽之間圍成容納腔室，進行烹飪的食物位于所述容納腔室內；和蒸汽發生器；其中，所述內膽內的食物通過所述蒸汽發生器內生成的蒸汽進行加熱。

本實用新型提供的烹飪器具，采用蒸汽對內膽進行加熱的方式來進行蒸煮米飯，此種方式與采用電熱盤或IH線圈盤對內膽進行加熱的方式相比，其加熱溫度明顯降低，從而減小內膽自下至上的溫度梯度差，以使內膽內蒸煮的米飯受熱一致，米飯最終則可同時蒸煮熟，而且蒸煮熟后的米飯的軟硬度也基本一致，可達到提升米飯食用口感的目的，能夠更好地滿足用戶的使用需求，并達到提高用戶滿意度的目的。

根據本實用新型的一個實施例，所述烹飪器具還包括：第一蒸汽通道，位于所述內膽的外側，其入口與所述蒸汽發生器的蒸汽出口相連接、出口與所述內膽的下部相連接，且所述第一蒸汽通道的出口與所述內膽的下部圍成蒸汽儲存腔室，所述蒸汽發生器內的蒸汽沿所述第一蒸汽通道導向至所述蒸汽儲存腔室內、并對所述內膽的下部進行加熱。

根據本實用新型的一個實施例，所述第一蒸汽通道的出口與所述內膽的外底壁相連接，所述內膽的外底壁與所述第一蒸汽通道的出口圍成所述蒸汽儲存腔室，且所述蒸汽儲存腔室內的蒸汽對所述內膽的外底壁進行加熱。

根據本實用新型的一個實施例，所述第一蒸汽通道的出口套裝在所述內膽的下部、并與所述內膽下部的外側壁相連接，所述內膽下部的外側壁和外底壁與所述第一蒸汽通道的出口圍成所述蒸汽儲存腔室，且所述蒸汽儲存腔室內的蒸汽對所述內膽下部的外側壁和外底壁進行加熱。

根據本實用新型的一個實施例，所述第一蒸汽通道的側壁上設置有排汽孔，所述排汽孔臨近所述第一蒸汽通道的出口設置。

根據本實用新型的一個實施例，所述內膽的底壁上形成有向上凸出的第二蒸汽通道，所述第二蒸汽通道位于所述容納腔室內，且所述蒸汽通道下端的開口位于所述第一蒸汽通道的出口圍成的區域內、并與所述蒸汽儲存腔室相連通；所述蒸汽儲存腔室內的蒸汽對內膽的下部和所述第二蒸汽通道的內側壁進行加熱、并自所述第二蒸汽通道上端的開口進入到所述容納腔室內。

根據本實用新型的一個實施例，所述第一蒸汽通道的出口與所述內膽的外底壁相連接，所述內膽的外底壁與所述第一蒸汽通道的出口圍成所述蒸汽儲存腔室，所述蒸汽儲存腔室內的蒸汽對所述內膽的外底壁和所述第二蒸汽通道的內側壁加熱、并自所述第二蒸汽通道上端的開口進入到所述容納腔室內。

根據本實用新型的一個實施例，所述第一蒸汽通道的出口套裝在所述內膽的下部、并與所述內膽的外側壁相連接，所述內膽下部的外側壁和外底壁與所述第一蒸汽通道的出口圍成所述蒸汽儲存腔室，所述蒸汽儲存腔室內的蒸汽對所述內膽下部的外側壁、所述內膽的外底壁和所述第二蒸汽通道的內側壁加熱、并自所述第二蒸汽通道上端的開口進入到所述容納腔室內。

根據本實用新型的一個實施例，所述烹飪器具還包括：第一蒸汽通道，位于所述內膽的外側，其入口與所述蒸汽發生器的蒸汽出口相連接、出口與所述上蓋相連接，所述蒸汽發生器內的蒸汽沿所述第一蒸汽通道導入所述容納腔室內。

根據本實用新型的一個實施例，所述上蓋上設置有蒸汽口，所述第一蒸汽通道的出口穿過所述蒸汽口伸入至所述容納腔室內。

綜上所述，本實用新型提供的烹飪器具，采用蒸汽對內膽進行加熱的方式來進行蒸煮米飯，此種方式與采用電熱盤或IH線圈盤對內膽進行加熱的方式相比，其加熱溫度明顯降低，從而減小內膽自下至上的溫度梯度差，以使內膽內蒸煮的米飯受熱一致，米飯最終則可同時蒸煮熟，而且蒸煮熟后的米飯的軟硬度也基本一致，可達到提升米飯食用口感的目的，能夠更好地滿足用戶的使用需求，并達到提高用戶滿意度的目的。

本實用新型的附加方面和優點將在下面的描述部分中變得明顯，或通過本實用新型的實踐了解到。

附圖說明