[實用新型]烹飪器具及其內鍋

有效

• 申請號: 201420324334.X
• 申請日: 2014-06-17
• 公開（公告）號: CN203953359U
• 公開（公告）日: 2014-11-26
• 發明（設計）人: 吳建新;蕭展鋒;佘艷;蘇暢
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區美的電熱電器制造有限公司;美的集團股份有限公司
• 主分類號: A47J36/16
• 分類號: A47J36/16
• 代理公司: 北京清亦華知識產權代理事務所(普通合伙) 11201
• 代理人: 賈玉姣

技術領域

本實用新型涉及家電領域，具體而言，涉及一種烹飪器具的內鍋及具有該內鍋的烹飪器具。

背景技術

目前市場上的電飯鍋、電飯煲、壓力鍋等電熱烹飪器具的內鍋存在無法將蒸籠放置在內鍋內，使用不方便的缺點，存在改進空間。

實用新型內容

本實用新型旨在至少在一定程度上解決相關技術中的技術問題之一。為此，本實用新型的一個目的在于提出一種可更好地支撐內鍋附件、功能多樣且使用方便的烹飪器具的內鍋。

本實用新型的另一個目的在于提出一種具有所述內鍋的烹飪器具。

為了實現上述目的，根據本實用新型的第一方面提出一種烹飪器具的內鍋。所述內鍋具有側壁、底壁、翻邊和內凹段，所述翻邊的下端限定出內鍋開口，所述內凹段連接在所述側壁的上端與翻邊之間且限定出適于支撐內鍋附件的支撐部。

根據本實用新型的烹飪器具的內鍋，通過在向內凹入的內凹段上限定出適于支撐內鍋附件的支撐部，使內鍋附件更好地支撐在內鍋上，拓展了內鍋的功能，使烹飪器具可以蒸食物，從而更加方便用戶使用。

另外，根據本實用新型上述的烹飪器具的內鍋還可以具有如下附加的技術特征：

所述翻邊包括水平段和豎直段，所述豎直段連接在所述水平段與所述內凹段之間且限定出所述內鍋開口，所述水平段和所述豎直段通過適于與密封圈配合的弧形過渡段過渡。這樣可以提升烹飪器具的密封性，進一步降低熱量損失，充分利用能源。

所述內凹段的最小緯圓直徑D1與所述內鍋開口的直徑D2的比值D1/D2小于1且大于等于0.7，從而使內鍋對內鍋附件的支撐更穩定，內鍋附件的放置和拿取更方便。

在通過所述內鍋的中心軸線Z的軸向截面上，所述支撐部為從所述豎直段沿所述內鍋的徑向向內向下傾斜延伸的斜線或為沿所述內鍋的徑向向內向下傾斜延伸的弧形。由此，支撐部的結構更合理，從而更好地支撐內鍋附件。

所述內凹段的上端與所述豎直段的下端圓弧過渡，所述內凹段的下端與所述側壁的上端圓弧過渡。由此使內鍋的外形流線更好，各部分之間過渡更圓滑，便于成型且外形美觀。

在通過所述內鍋的中心軸線Z的軸向截面上，所述側壁的內表面包括向外凸出的弧形段，所述弧形段的最大曲率半徑R3大于所述側壁的內表面的最大緯圓半徑R4。這樣烹飪器具加熱時，內鍋內部能夠產生劇烈的翻滾摩擦，有助于烹飪器具內部食物的均勻加熱，并能提升食物的水分吸收，使食物內部能夠蓬松，提升食材的口感。

所述弧形段的圓心O1到所述中心軸線Z的距離L1與所述最大緯圓半徑R4的比值L1/R4小于等于0.5且大于等于0.1。由此，便于在內鍋內形成大小適中且大體為橢圓形的循環熱流，可以很容易地在內鍋內形成多條回旋熱流，從而在使用該內鍋烹飪時，加熱效率高，且保溫性能好。

所述內鍋開口的半徑R2與所述最大曲率半徑R3和所述距離L1之差的比值R2/(R3-L1)小于等于1.2且大于等于0.8，從而形成大小更為適中且大體為橢圓形的循環熱流

所述底壁從所述側壁朝向所述內鍋的中心向上傾斜地延伸，從而便于內鍋的快速定位，提高了內鍋的定位效率和穩定性。

在通過所述內鍋的中心軸線Z的軸向截面上，所述底壁呈圓弧形狀。由此，不僅提高內鍋的定位效率，而且還提高了內鍋的成型效率，另外還使內鍋外形美觀。

所述底壁的直徑D5與所述側壁的內表面的最大緯圓直徑D4的比值D5/D4小于等于0.9且大于等于0.7。由此更便于在內鍋內形成大小適中且大體為橢圓形的循環熱流，且可以更容易地在內鍋內形成多條回旋熱流，從而在使用該內鍋烹飪時，加熱效率高，且保溫性能好。

在所述軸向截面上，所述側壁在所述底壁任一側均由單個弧形段構成。

在所述軸向截面上，所述側壁在所述底壁任一側均由多個弧形段構成。

根據本實用新型的第二方面提出一種烹飪器具，所述烹飪器具包括：外鍋；內鍋，所述內鍋設在所述外鍋內，所述內鍋為第一方面所述的烹飪器具的內鍋。由此，烹飪器具內加熱的食材沸騰時，內鍋的側壁將會促使內鍋內鄰近側壁上升的熱量回流，從而減少熱量和營養的流失，且使食物內部蓬松，提高食材的口感。并且在產品保溫的時候，也能減少烹飪器具內部食材的熱量散發，提高保溫效果。

所述烹飪器具還包括內鍋附件，所述內鍋附件支撐在所述內鍋的支撐部上。由此烹飪器具的使用更方便。

附圖說明

圖1是根據本實用新型實施例的烹飪器具的內鍋的剖面示意圖。

圖2是圖1的A處的放大圖。