[實用新型]一種食用菌全自動清洗系統

有效

• 申請號: 201420307180.3
• 申請日: 2014-06-11
• 公開（公告）號: CN203897232U
• 公開（公告）日: 2014-10-29
• 發明（設計）人: 吳其耀;毛時曄
• 申請（專利權）人: 浙江百興食品有限公司
• 主分類號: A23N12/02
• 分類號: A23N12/02
• 代理公司: 杭州斯可睿專利事務所有限公司 33241
• 代理人: 周涌賀

技術領域

本實用新型屬于食用菌清洗技術領域，尤其是一種食用菌全自動清洗系統。

背景技術

目前，對于食用菌來說，從出產到包裝的過程中需要將食用菌進行清洗以便于食用菌包裝出售后符合衛生要求，對于食用菌來說，通常都是將食用菌制作成然后進行包裝出售，為了保證食用菌的外觀不被破壞和食用菌的營養物質不會流失，并且為了食用菌制成前不會腐壞，通常都是將食用菌制成后進行清洗，在食用菌制成后通常清洗就較為不便，起先，食用菌進行清洗是通過人工手洗的方式來進行清洗的，這樣清洗時需要勞動者手動來除去食用菌表面上的污物，但是這種人工清洗的方式每清洗一個食用菌就需要耗去較多的時間，造成清洗效率極為低下，無法實現大批量的清洗，清洗效率低，效果較差，后來，又出現了采用機器清洗的方式，機器清洗的方式就是通過在食用菌上噴水來實現清洗的目的，這樣方式的缺陷在于清洗的時候通過噴水雖然能夠除去食用菌表面上的一些污物，但是對于食用菌背面的部分和一些水流沒有噴到的部分，還有食用菌表面上凹陷的部分，這些部分通過噴水的方式依然無法進行清洗，達不到全面清洗的目的，清洗效果較差，這樣清洗出來的食用菌包裝后容易達不到衛生要求，衛生性能低，效果較差。

例如專利號為2013206763163的中國實用新型專利就公開了一種食用菌加工清洗裝置，這種食用菌加工清洗裝置是在清洗槽上加裝回水支管，然后通過回水支管噴水來實現清洗的目的，這樣清洗的方式缺陷在于僅通過回水支管噴水來清洗食用菌表面的污物，這樣對于食用菌背面的部分和一些水流沒有噴到的部分，還有食用菌表面上凹陷的部分，還有食用菌表面上的一些縫隙中，這樣食用菌加工清洗裝置在噴水時水流無法將這些部分完全覆蓋，并且水流沖刷時有些污物被這些部分擋住還是會遺留在食用菌的表面上，因此，對于這些部分上的污物這種食用菌加工清洗裝置就無法達到清洗的目的，而且由于水流不能完全覆蓋食用菌的所有部分容易導致污物被遺留在食用菌的表面上，造成清洗不完全，清洗效果差，使用效果差，衛生性能差。

實用新型內容

本實用新型針對上述現有技術的缺點，提供一種食用菌全自動清洗裝置，能夠實現食用菌的全方位清洗，能夠達到清洗完全的目的，清洗效果好，使清洗后的食用菌包裝后能夠符合衛生要求，衛生性能好，并且實現了自動化，減少了人工勞動力，降低了生產成本，滿足了人們的需求。

本實用新型解決其技術問題采用的技術方案：

這種食用菌全自動清洗系統，包括一個清洗槽，所述清洗槽的底部外壁上安裝有一組超聲波發生器，超聲波發生器上連接有一組超聲波換能器，超聲波換能器安裝在清洗槽的底部，清洗槽內安裝有一組在清洗槽內作自身旋轉運動的滾刷，滾刷的兩端分別連接在清洗槽的兩個內壁上，相鄰兩個滾刷之間呈相互交錯排列設置。這樣設置后，結構合理，使用時，將食用菌裝入到清洗槽內，然后在清洗槽內注入清水，將超聲波發生器接上電源，開啟超聲波發生器，超聲波發生器發出高頻振蕩信號，超聲波換能器將超聲波發生器發出的高頻振蕩信號轉換成高頻機械振蕩傳遞到清水中，從而實現了對清水中食用菌的全方位清洗，滾刷在清洗槽內作自身旋轉運動，由于滾刷的表面具有密致的刷毛，這樣在滾刷的旋轉作用下，滾刷上的刷毛將食用菌中具有縫隙的部分、食用菌表面上凹陷的部分、食用菌的表面和背面這些所有沾有污物的部分上的污物刷洗掉，由于食用菌始終能夠漂浮在水面上，這樣滾刷能夠不間斷地對食用菌的所有表面進行刷洗，從而達到食用菌全方位的清洗，并且在刷洗的時候食用菌能夠全部浸入水中，在滾刷的作用下食用菌上所有噴水達不到的部分上的污物都能夠被滾刷的刷毛刷洗掉，從而達到了全方位清洗的目的，在清洗的時候，超聲波發生器和超聲波換能器在清洗槽的下部實現了對食用菌的全方位超聲波清洗，滾刷在清洗槽的上部實現了對食用菌的全方位清洗，從而能夠在清洗食用菌的時候不會出現清洗死角，能夠將食用菌表面上的任意部分污物都能夠清洗干凈，從而達到了全方位清洗的效果，并且清洗的時候超聲波發生器和滾刷都是在電能作用下驅動，實現了全自動清洗的效果，清洗效果好，清洗效率高，清洗后的食用菌包裝后能夠符合衛生性能要求，衛生性能好，使用效果好，相鄰兩個滾刷之間呈交錯排列設置，這樣食用菌在清洗的時候，通過交錯排列設置的滾刷能夠讓食用菌沿著需要的方向流動，當清洗完成后食用菌也流動到需要的位置，實現了自動運輸食用菌的效果，使用效果好。