[實用新型]剔尖機

有效

• 申請號: 201420305929.0
• 申請日: 2014-06-10
• 公開（公告）號: CN203872885U
• 公開（公告）日: 2014-10-15
• 發明（設計）人: 梁凱
• 申請（專利權）人: 梁凱
• 主分類號: A21C11/10
• 分類號: A21C11/10
• 代理公司: 太原高欣科創專利代理事務所(普通合伙) 14109
• 代理人: 吳立

技術領域

本實用新型涉及一種剔面機構，具體涉及一種剔尖機。

背景技術

剔尖是我國山西的一種特色面食，其兩端細長，中間部分稍寬厚，白細光滑，軟而有筋，澆上澆頭，再配以調味佐料，食之十分可口。剔尖的制作通常是將準備好的面放在盤子中或剔尖板上，用筷子類的桿狀物將面撥入鍋中。

目前，市場上常用的主要是手工剔尖面和機械剔尖面，手工剔尖面口感好，但是剔面效率低；機械剔尖面一般采用剔尖機進行剔面，市場上的常見的剔尖機大多結構不合理，導致面團結構被破壞，剔出來的面不勁道，口感差，遠不如手工剔面。

實用新型內容

本實用新型克服現有技術存在的不足，所要解決的技術問題是提供了一種結構簡單、合理，不破壞面的結構，剔出來的面勁道、口感好的剔尖機。

為解決上述技術問題，本實用新型所采用的技術方案為：剔尖機，包括機架，所述機架上安裝有面桶，所述面桶的下方開有出面口，面桶的底部設置有面板，所述面板傾斜設置，面板的一側下方設置有托板，所述托板與面板平行設置，托板上設置有導軌，滑塊滑動安裝在導軌上，滑塊上設置有軸承座，軸承座上安裝有轉軸，轉軸的一端安裝有連桿，所述連桿上固定有剔面桿，所述剔面桿位于托板的上方，所述轉軸和連桿之間設置有扭簧；

所述轉軸的另一端與曲柄桿的一端鉸接，曲柄桿的另一端與曲柄鉸接，曲柄安裝在減速器及電機上，所述減速器及電機位于滑塊的頂部，所述曲柄桿的延長端設置有托桿，所述轉軸上還安裝有擋桿，所述擋桿卡在托桿上；

所述面桶內還設置有壓面板，壓面板上連接有驅動裝置。

優選地，所述面板的下方還安裝有水槽，水槽安裝在機架上，所述轉軸上還安裝有控制剔面桿進行沾水的控制桿，所述控制桿上方還安裝有控制導軌，所述控制導軌呈Z型，控制導軌支撐安裝在托板上。

優選地，所述驅動裝置包括扁平狀螺桿、絲母、驅動齒輪、軸承和減速器及電機，所述扁平狀螺桿豎直安裝在壓面板的頂部，扁平狀螺桿上安裝有絲母，所述絲母支撐安裝在機架上，絲母頂部安裝有驅動齒輪，驅動齒輪上連接有套管且驅動齒輪中心設置有扁平孔，軸承安裝在套管上，軸承通過軸承座固定在機架上，所述驅動齒輪與減速器及電機連接。

優選地，所述出面口上安裝有可上下移動的擋板。

本實用新型結構、簡單，使用方便，采用減速器及電機通過曲柄機構帶動剔面桿，進行剔面，剔面效率高，并且通過擋板上下移動能夠調整出面口大小，保證面團從出面口流出，不破壞面團結構，剔出來的面更加勁道，口感好；并且成本低廉。

此外，采用機械機構實現剔面桿的沾水，剔面效果更好，使用也更加方便，安全可靠，并且通過調整減速器及電機的轉速，調整剔面桿的剔面頻率，以調整剔尖面的面條粗細程度，以滿足不同人的需求。

附圖說明

圖1為本實用新型剔尖機的側面結構示意圖。

圖2為本實用新型剔尖機的正面結構示意圖。

圖3為本實用新型剔面桿的運動軌跡示意圖。

圖4為圖2中的A-A剖視圖。

圖5為圖2中B處的局部放大圖。

圖中：1為機架，2為面桶，3為出面口，4為面板，5為托板，6為導軌，7為滑塊，8為軸承座，9為轉軸，10為連桿，11為剔面桿，12為扭簧，13為曲柄桿，14為曲柄，15為減速器及電機，16為托桿，17為擋桿，18為壓面板，19為水槽，20為控制桿，21為控制導軌，22為扁平狀螺桿，23為絲母，24為驅動齒輪，25為軸承，26為套管。

具體實施方式

下面結合附圖對本實用新型作的具體實施例作進一步說明。

如圖1至圖5所示，剔尖機，包括機架1，所述機架1上安裝有面桶2，面桶2的下部開有出面口3，出面口3呈長條狀，面桶2的底部設置有面板4，面板4傾斜設置，面板4頂部呈水平狀，方便與出面口3保持水平，面板4的一側下方設置有托板5，托板5與面板4平行設置，托板5上設置有導軌6，滑塊7滑動安裝在導軌6上，滑塊7上設置有軸承座8，軸承座8上安裝有轉軸9，轉軸9的一端安裝有連桿10，所述連桿10上固定有剔面桿11，所述剔面桿11位于托板5的上方，所述轉軸9和連桿10之間設置有扭簧12；

轉軸9的另一端與曲柄桿13的一端鉸接，曲柄桿13的另一端與曲柄14鉸接，曲柄14安裝在減速器及電機15上，減速器及電機15位于滑塊7的頂部，曲柄桿13的延長端設置有托桿16，轉軸9上還安裝有擋桿17，擋桿17卡在托桿16上；面桶2內還設置有壓面板18，壓面板18上連接有驅動裝置。