[實用新型]一種釀酒設備

有效

• 申請號: 201420295765.8
• 申請日: 2014-06-05
• 公開（公告）號: CN203904323U
• 公開（公告）日: 2014-10-29
• 發明（設計）人: 郭立勇
• 申請（專利權）人: 郭立勇
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02
• 代理公司: 沈陽亞泰專利商標代理有限公司 21107
• 代理人: 史旭泰

技術領域

本實用新型涉及一種釀酒設備結構的改進。

背景技術

現有的釀酒設備其結構包括底部的水箱，水箱上方設置有釀酒室，釀酒室上方設置有蓋體；由水箱側方伸出的蒸汽出管同釀酒室內的回流管相連。這種釀酒設備存在以下缺點：1、回流管設置于釀酒室內，占用釀酒室內有限的空間，減少出酒量和出酒率；而且回流管設置于釀酒室內清洗費時費力，影響生產效率。

2、回流管和蒸汽出管之間需要使用連接件進行連接，釀酒設備的生產成本高。

3、釀酒室內底面為平面，釀酒后的殘留物清理困難，需要人使用工具將釀酒室內的殘留物掃出，勞動強度大，費時費力。

4、釀酒室和水箱之間需要焊接相連；焊接相連后，會在釀酒設備表面形成一條較明顯的焊縫，導致釀酒設備表面光潔度受到影響。

發明內容

本實用新型就是針對上述問題，提供一種易于清洗，成本低廉，使用方便的釀酒設備。

為實現本實用新型的上述目的，本實用新型采用如下技術方案，本實用新型包括水箱，水箱上方設置有釀酒室，釀酒室外設置有底部同水箱相連的蒸汽出管，其特征在于：蒸汽出管上端封閉，蒸汽出管內設置有回流管，回流管的下端由蒸汽出管的下部伸出，并伸入釀酒室內的下部；回流管的上端為開口，并設置于蒸汽出管內的上部。

作為本實用新型的一種優選方案，所述釀酒室底部設置為漏斗形，漏斗形的最低處設置有排料管，排料管的端部穿過水箱，由水箱側方伸出。

作為本實用新型的第二種優選方案，所述水箱上端開口處設置有S形的焊道，所述釀酒室的下部同焊道焊接相連。

作為本實用新型的第三種優選方案，所述回流管伸入釀酒室的部分沿釀酒室的切線方向傾斜向下設置。

本實用新型的有益效果：1、本實用新型將回流管和蒸汽出管全部設置于釀酒室外，節約了釀酒室內的空間，并且釀酒原料不會大量附著于回流管上，易于釀酒室的清潔。

另外，本實用新型將釀酒室底部設置為漏斗形，反應完的殘留物會自動流入釀酒室底部的排料管內；便于排料，更加易于本實用新型的清潔。

2、本實用新型將回流管設置于蒸汽出管內，無需將回流管和蒸汽出管通過連接件進行連接，降低了生產成本。

3、本實用新型通過在水箱上設置S形的焊道，將釀酒室與焊道相連，可消除在水箱和釀酒室之間形成的焊縫，保證了本實用新型表面的光潔度，外視效果好。

4、本實用新型通過將回流管的出口設置為沿釀酒室的切線方向傾斜向下，當回流管噴出蒸汽時，蒸汽會對釀酒室內的釀酒原料產生一個攪拌推動的作用，可提高酒的產出率和生產效率；產出率可提高10％。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖。

圖2是圖1的A-A剖視圖。

圖3是圖1的局部放大圖。

附圖中1為水箱、2為加水管、3為排料管、4為蒸汽出管、5為焊道、6為回流管、7為加料管、8為釀酒室、9為吸氣閥、10為水位測量器、11為排水管。

具體實施方式

本實用新型包括水箱1，水箱1上方設置具有上蓋的釀酒室8，釀酒室8外設置有底部同水箱1相連的蒸汽出管4，其特征在于：蒸汽出管4上端封閉，蒸汽出管4內設置有回流管6，回流管6的下端由蒸汽出管4的下部伸出，并伸入釀酒室8內的下部；回流管6的上端為開口，并設置于蒸汽出管4內的上部。

作為本實用新型的一種優選方案，所述釀酒室8底部設置為漏斗形，漏斗形的最低處設置有排料管3，排料管3的端部穿過水箱1，由水箱1側方伸出。

作為本實用新型的第二種優選方案，所述水箱1上端開口處設置有S形的焊道5，所述釀酒室8的下部同焊道5焊接相連。

作為本實用新型的第三種優選方案，所述回流管6伸入釀酒室8的部分沿釀酒室8的切線方向傾斜向下設置。

所述水箱1底部設置有排水管11，水箱1側方設置有水位測量器10和吸氣閥9。

所述釀酒室8外設置有與釀酒室8連通的加料管7和與水箱1連接的加水管2。

所述蒸汽出管4和回流管6可設置為兩組或兩組以上。根據釀酒室8和水箱1大小，設置多組蒸汽出管4和回流管6可進一步提高生產效率。

本實用新型使用時，蒸汽由水箱1進入蒸汽出管4，并上升至蒸汽出管4頂端，由于蒸汽出管4頂端封閉，使蒸汽回流到回流管6內，并沿回流管6向下流動，最終進入釀酒室8底部；在蒸汽攪動下，釀酒室8內的釀酒源流會沿蒸汽噴出的方向旋轉，提高反應效率和酒的產出率。

可以理解的是，以上關于本實用新型的具體描述，僅用于說明本實用新型而并非受限于本實用新型實施例所描述的技術方案，本領域的普通技術人員應當理解，仍然可以對本實用新型進行修改或等同替換，以達到相同的技術效果；只要滿足使用需要，都在本實用新型的保護范圍之內。