[實用新型]帶煙氣余熱回收裝置的蒸汽發生裝置

有效

• 申請號: 201420280482.6
• 申請日: 2014-05-28
• 公開（公告）號: CN203893153U
• 公開（公告）日: 2014-10-22
• 發明（設計）人: 陳武飛
• 申請（專利權）人: 寧波翔鷹廚房設備工程有限公司
• 主分類號: F22D1/24
• 分類號: F22D1/24
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

????本實用新型涉及炊事用具設備技術領域，具體涉及一種帶煙氣余熱回收裝置的蒸汽發生裝置。

背景技術

蒸箱一般用來蒸制食物或者其他物料，現有技術中的蒸箱一般通過蒸汽加熱，其包括燃氣加熱水箱，通過加熱加熱水箱中的水，使加熱水箱中的水沸騰后變成蒸汽，蒸汽再對蒸箱進行加熱；然而現有技術中的加熱水箱普遍存在加熱效率不高，能耗浪費大的問題，在對加熱水箱內的水進行加熱過程中，存在大量的熱量流失，導致能量利用率低，存在改進的空間。

實用新型內容

????針對現有技術存在的不足，本實用新型提供了一種煙道熱傳遞面積大，且能有效利用煙氣的余熱，減少熱量流失和浪費的帶煙氣余熱回收裝置的蒸汽發生裝置。

為實現上述目的，本實用新型提供了如下技術方案：一種帶煙氣余熱回收裝置的蒸汽發生裝置，包括加熱水箱和煙氣余熱回收裝置，加熱水箱包括殼體，殼體對應地面一側向內凹陷形成有加熱腔以及導通加熱腔的煙道，煙道對應加熱腔的另一端伸出殼體外并與煙氣余熱回收裝置相連，煙道及加熱腔與殼體之間形成有密閉的儲水腔，儲水腔的下方開設有進水口，儲水腔的上方開設有蒸汽出口，煙道呈彎折設置，煙道在橫截面上彎折呈W狀且W狀橫截面自殼體的一側延伸至殼體的另一側。

通過采用上述技術方案，利用儲水腔下方的進水口向儲水腔內加注水，在加熱腔下方設置燃氣加熱裝置，通過燃氣加熱裝置，使得高溫煙氣通過煙道，由于煙道呈彎折設置，煙道在橫截面上彎折呈W狀且W狀橫截面自殼體的一側延伸至殼體的另一側并形成所述煙道，有效增大了煙道與儲水腔內的水的接觸面積，增大了其熱傳遞面積，使得熱傳遞效率更高，儲水腔內的水在煮沸后產生蒸汽，蒸汽再從蒸汽出口飄出進到蒸箱內，而高溫煙氣通過W狀的煙道后大部分熱量被吸收，并從煙道流進煙氣余熱回收裝置內進行重復再利用，該帶煙氣余熱回收裝置的蒸汽發生裝置不僅增大了煙道的熱傳遞面積，且能有效利用煙氣的余熱，減少熱量的流失和浪費，同時，W狀的煙道的加熱接觸面均為斜坡面，可有效減少污垢附著的現象。

本實用新型進一步設置為，煙氣余熱回收裝置包括回收裝置外殼以及貫穿回收裝置外殼的煙氣通道，回收裝置外殼與煙氣通道之間形成有密閉的水箱，水箱對應地面一側開設有冷水進口，水箱背向地面一側開設有溫水出口，溫水出口與儲水腔的進水口導通連接。

通過采用上述技術方案，由冷水進口向水箱內注入水，由煙道內流出的帶有余溫的煙氣流進煙氣通道內，在通過煙氣通道的同時，通過煙氣通道將熱量傳遞給水箱內的水，水箱內的水吸熱升溫成溫水后由水箱上方的溫水出口流出，溫水繼而通過進水口進到儲水腔內，有效利用了煙氣的余熱，較少熱量流失和浪費，同時水箱內的水下進上出，減緩流速，使其熱傳遞更加徹底，而進入到儲水腔內的水均為溫水，避免蒸汽斷氣現象的發生。

本實用新型進一步設置為，煙氣通道呈彎折設置，煙氣通道在橫截面上彎折呈W狀且所述W狀橫截面自回收裝置外殼的一側延伸至其另一側。

通過采用上述技術方案，煙氣通道呈彎折設置，煙氣通道在橫截面上彎折呈W狀且所述W狀橫截面自回收裝置外殼的一側延伸至其另一側，有效增大了煙氣通道與水箱內的水的接觸面積，增大了其熱傳遞面積，使得熱傳遞效率更高。

本實用新型進一步設置為，煙氣通道包括煙氣進口和煙氣出口，煙氣進口與煙道導通相連，煙氣出口處設置有離心風機。

通過采用上述技術方案，煙氣進口與煙道導通相連，由煙道流出的有余溫的煙氣通過煙氣進口流經煙氣通道，在煙氣出口處設置離心風機，在離心風機工作時，煙氣出口處形成負壓，使得加快煙氣從煙氣進口流至煙氣出口的流速，提高煙氣余熱回收利用的效率。

本實用新型進一步設置為，儲水腔內靠近蒸汽出口位置設置有遮擋板。

通過采用上述技術方案，在儲水腔內靠近蒸汽出口的位置設置遮擋板，遮擋板可將蒸汽出口遮擋，防止熱水從蒸汽出口噴濺出來，同時又可以供蒸汽通過并從蒸汽出口飄出。

本實用新型進一步設置為，儲水腔的下方開設有排污口，儲水腔的上方開設有反沖進水口。

通過采用上述技術方案，在該加熱水箱長時間使用后，水蒸餾后殘留的雜質容易堆積在儲水腔內，此時可將進水口和蒸汽出口關閉，從反沖進水口中通入水，并從排污口沖出，方便儲水腔的清洗。

與現有技術相比，本實用新型的優點在于：該帶煙氣余熱回收裝置的蒸汽發生裝置不僅增大了煙道的熱傳遞面積，且能有效利用煙氣的余熱，減少熱量的流失和浪費。

附圖說明

圖1為本實用新型帶煙氣余熱回收裝置的蒸汽發生裝置的結構示意圖；