[實用新型]可調距菜刀

有效

• 申請號: 201420280102.9
• 申請日: 2014-05-24
• 公開（公告）號: CN203919092U
• 公開（公告）日: 2014-11-05
• 發明（設計）人: 劉暢
• 申請（專利權）人: 劉暢
• 主分類號: B26B1/08
• 分類號: B26B1/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種廚用刀具，特別涉及一種可調距菜刀。

背景技術

現有技術的廚用刀具，都不能按照需求對切割的粗細、長短、均勻度進行嚴格有效控制，全憑個人感覺和熟練程度，這一般都達不到理想的效果；并且現有廚用刀具都沒有支撐刀架，使用起來不夠省力。

針對上述不足，需對現有的切菜刀進行改進，提供一種可克服上述缺點的新型廚用菜刀。

實用新型內容

有鑒于此，本實用新型提供了一種可調距菜刀，可根據需求對切割的大小進行調節，并能等距移動，使被切物切割均勻。使用起來方便、省力、可靠。

本實用新型通過以下技術手段解決上述技術問題：一種可調距菜刀，包括刀架、刀體和刀體支座，所述刀架表面設置有軌道，所述刀體與刀體支座鉸接，刀體支座與軌道滑動連接，刀體支座和刀架壁間設置有彈簧裝置，刀架上橫跨設置有傳動軸和固距軸，傳動軸和固距軸之間設置有一對互相嚙合的齒輪，傳動軸上設置有調節距離件和移動件，移動件的外表面加工成棘輪狀，與移動件表面連接配合的棘爪設置在刀體上，移動件的內表面加工有凸起，傳動軸的中間軸段的外表面加工有與凸起配合的卡槽，固距軸中間軸段的外表面加工有螺旋凹槽，調節距離件上設置有與螺旋凹槽卡接的擋板。

本實用新型的有益效果：該實用新型的可調距菜刀，一方面，通過不同的刀體轉動次數來調節刀體的移動距離，另一方面，刀體每完成一次切割動作即移動等距長度，因此解決了現有切菜刀不能把被切物切成均勻大小的問題。此菜刀適合家庭、飯店使用，是現有菜刀的換代產品。

附圖說明

下面結合附圖和實施例對本實用新型作進一步描述。

圖1為本實用新型的結構示意圖；

圖2為刀體與移動件外表面配合示意圖；

圖3為移動件與傳動軸配合示意圖；

圖4為刀架的主視圖；

圖5為刀架的俯視圖；

圖6為刀架的左視圖。

具體實施方式

以下將結合附圖對本實用新型進行詳細說明，如圖1-6所示：一種可調距菜刀，包括刀架1、刀體4和刀體支座6，所述刀架1表面設置有軌道11，所述刀體4與刀體支座6鉸接，刀體支座6與軌道11滑動連接，刀體支座6和刀架壁間設置有彈簧裝置5，刀架1上橫跨設置有傳動軸10和固距軸3，傳動軸和固距軸之間設置有一對互相嚙合的齒輪2，傳動軸10上設置有調節距離件9和移動件8，移動件8的外表面加工成棘輪狀，與移動件表面連接配合的棘爪7設置在刀體4上，移動件8的內表面加工有凸起8a，傳動軸10中間軸段的外表面加工有與凸起8a配合的卡槽10a，固距軸3中間軸段的外表面加工有螺旋凹槽3a，調節距離件9上設置有與螺旋凹槽3a卡接的擋板9a，在使用過程中，當刀體4繞刀體底座6向上繞動時，可帶動移動件8轉動，移動件8轉動帶動傳動軸10轉動，傳動軸10通過一對相互嚙合的齒輪2帶動固距軸3轉動，固距軸3中間軸段的外表面加工有螺旋凹槽，調節距離件9上的擋板9a卡在螺旋凹槽內，當固距軸3轉動時，擋板可沿著螺旋凹槽的槽壁移動，在彈簧裝置5推力作用下，將推動刀體4、刀體底座6、移動件8、調節距離件9一起移動；當刀體4向下繞動時，由于棘輪結構的單向轉動，棘爪7不帶動移動件8轉動，固距軸也不轉動，擋板9a卡在螺旋凹槽內，使調節距離件無法移動，進而阻擋移動件和刀體移動，這樣，在一次刀體向上和向下繞動(即一次切割)的周期中，刀體移動定長距離，能保證每次切割時被切物切割成均勻大小。

最后說明的是，以上實施例僅用以說明本實用新型的技術方案而非限制，盡管參照較佳實施例對本實用新型進行了詳細說明，本領域的普通技術人員應當理解，可以對本實用新型的技術方案進行修改或者等同替換，而不脫離本實用新型技術方案的宗旨和范圍，其均應涵蓋在本實用新型的權利要求范圍當中。