[實(shí)用新型]一種食品加工機(jī)器的餡料自動(dòng)投放系統(tǒng)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201420274316.5
• 申請(qǐng)日: 2014-05-27
• 公開（公告）號(hào): CN203841015U
• 公開（公告）日: 2014-09-24
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 蔡培生;饒滿財(cái)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 海霸王（汕頭）食品有限公司
• 主分類號(hào): A21C9/06
• 分類號(hào): A21C9/06
• 代理公司: 廣州三環(huán)專利代理有限公司 44202
• 代理人: 溫旭;張澤思

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品加工領(lǐng)域，尤其涉及一種食品加工機(jī)器的餡料自動(dòng)投放系統(tǒng)。

背景技術(shù)

傳統(tǒng)的食品加工廠采用手工生產(chǎn)包子、餃子、湯圓等，這種方式效率太低，已跟不上需求。目前大多數(shù)食品加工廠都采用機(jī)器自動(dòng)化生產(chǎn)，例如湯圓機(jī)，只要將皮料餡料投放到對(duì)應(yīng)的料斗里，湯圓機(jī)就能快速生產(chǎn)出包好餡的湯圓，但是皮料餡料還是需要人工投放，勞動(dòng)強(qiáng)度相當(dāng)大。以湯圓機(jī)為例，人工加餡料時(shí)，一般一次只能加幾公斤，還需借助小不銹鋼盤等輔助工具，每從料桶中挖一次就得彎一次腰，1人1小時(shí)需從料桶內(nèi)手工將400-500公斤餡料加到餡斗內(nèi)，勞動(dòng)強(qiáng)度太大，一般的員工很難承受。同時(shí)，人員在投放的過(guò)程中，難免會(huì)與身體部分接觸，毛發(fā)、細(xì)菌等會(huì)給產(chǎn)品質(zhì)量帶來(lái)隱患。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種食品加工機(jī)器的餡料自動(dòng)投放系統(tǒng)，以解決現(xiàn)有人工投放餡料效率低且存在質(zhì)量隱患的問(wèn)題。

為了實(shí)現(xiàn)上述的目的，采用如下的技術(shù)方案：一種食品加工機(jī)器的餡料自動(dòng)投放系統(tǒng)，所述系統(tǒng)包括機(jī)架、輸送管、餡料桶和餡料泵，所述輸送管設(shè)置在機(jī)架上，輸送管一端連接餡料泵，餡料泵設(shè)置在餡料桶上，輸送管上開有出料口并設(shè)置有閥門，出料口下方為食品加工裝置的餡斗。將餡料倒入餡料桶內(nèi)，通過(guò)餡料泵將餡料抽入輸送管并輸送到餡斗上方，閥門打開，餡料從出料口落入餡斗完成餡料的投放。

上述方案中，所述系統(tǒng)還包括控制臺(tái)，控制臺(tái)控制閥門及餡料泵的工作。通過(guò)控制臺(tái)可以控制閥門打開關(guān)閉以及餡料泵啟動(dòng)、暫停、關(guān)閉等操作。

上述方案中，所述餡斗內(nèi)設(shè)置有檢測(cè)頭，檢測(cè)頭與控制臺(tái)連接。通過(guò)檢測(cè)頭實(shí)時(shí)檢測(cè)餡斗內(nèi)餡料的剩余情況，可在控制臺(tái)顯示并進(jìn)行餡料投放操作，也可預(yù)先設(shè)定好餡斗內(nèi)餡料剩余量下降到多少時(shí)進(jìn)行自動(dòng)投放，當(dāng)餡斗內(nèi)餡料下降到預(yù)先設(shè)定值時(shí)，控制臺(tái)直接發(fā)送信號(hào)給閥門，使餡料落入餡斗內(nèi)完成投放。

上述方案中，所述餡料桶內(nèi)設(shè)置有檢測(cè)頭，檢測(cè)頭與控制臺(tái)連接。通過(guò)檢測(cè)頭實(shí)時(shí)檢測(cè)餡料桶內(nèi)餡料的剩余情況，可在控制臺(tái)顯示，根據(jù)情況進(jìn)行加料。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單合理，可大量節(jié)省勞動(dòng)力，節(jié)約成本，提高生產(chǎn)效率，同時(shí)減少了人員與面團(tuán)接觸的機(jī)會(huì)，減少了污染的可能，提高了產(chǎn)品的質(zhì)量。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖及實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的描述。

實(shí)施例??本實(shí)用新型與八臺(tái)湯圓機(jī)組成的湯圓生產(chǎn)線。

本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)如圖1所示，輸送管2設(shè)置在機(jī)架1上，輸送管2一端連接餡料泵4，餡料泵4設(shè)置在餡料桶3上，輸送管2上開有八個(gè)出料口21并設(shè)置有閥門，八個(gè)出料口21下方為八臺(tái)湯圓機(jī)5的餡斗51。本實(shí)用新型還設(shè)置有控制臺(tái)，控制臺(tái)控制閥門及餡料泵4的工作。湯圓機(jī)5的餡斗51和餡料桶3內(nèi)均設(shè)置有與控制臺(tái)連接的檢測(cè)頭。

工作時(shí)，將餡料桶3加滿餡料，控制臺(tái)啟動(dòng)餡料泵4，將餡料抽起泵入輸送管2內(nèi)；輸送管2不停地將餡料向湯圓機(jī)5上方輸送，當(dāng)某臺(tái)湯圓機(jī)5的餡斗51內(nèi)的檢測(cè)頭檢測(cè)到餡斗51內(nèi)的餡料剩余量達(dá)到設(shè)定值時(shí)，發(fā)送信號(hào)給控制臺(tái)，控制臺(tái)控制對(duì)應(yīng)出料口21的閥門打開，使餡料落入餡斗51內(nèi)，實(shí)現(xiàn)餡料自動(dòng)投放；當(dāng)餡料桶3內(nèi)的檢測(cè)頭檢測(cè)到餡料桶3內(nèi)餡料的剩余量達(dá)到設(shè)定值時(shí)，控制臺(tái)得到提醒，可對(duì)餡料桶3進(jìn)行加料。

通過(guò)對(duì)湯圓機(jī)5生產(chǎn)效率與餡料泵4輸送效率的計(jì)算或者多次試驗(yàn)，可實(shí)現(xiàn)餡料泵4在工作中持續(xù)不斷地輸送餡料，且輸送的餡料都有湯圓機(jī)5需求投放。如果出現(xiàn)輸送管2內(nèi)餡料過(guò)多，可暫停餡料泵4的工作，待輸送管2的餡料投放一些后再繼續(xù)工作。當(dāng)湯圓機(jī)5要生產(chǎn)另一種餡料的湯圓時(shí)，輸送管2可從機(jī)架1上拆卸下來(lái)，換上另一根輸送管2，既方便又靈活。

采用本實(shí)用新型進(jìn)行生產(chǎn)，一小時(shí)能夠?qū)Π伺_(tái)湯圓機(jī)供應(yīng)約1噸餡料，且一臺(tái)湯圓機(jī)可減少一人。由此可見，本實(shí)用新型可廣泛應(yīng)用于食品加工領(lǐng)域，既提高了效率，又降低了成本，同時(shí)還減少了污染，效果顯著。