[實用新型]貝類水產品肉清洗裝置

有效

• 申請號: 201420239606.6
• 申請日: 2014-05-12
• 公開（公告）號: CN203860354U
• 公開（公告）日: 2014-10-08
• 發明（設計）人: 王鳳剛
• 申請（專利權）人: 宿遷市成子湖食品有限公司
• 主分類號: A22C29/04
• 分類號: A22C29/04
• 代理公司: 淮安市科文知識產權事務所 32223
• 代理人: 謝觀素

技術領域

本實用新型涉及水產品加工領域，具體涉及一種貝類水產品肉清洗裝置。

背景技術

海洋和淡水漁業生產的動植物及其加工產品的統稱。鮮活水產品，分為魚、蝦、蟹、貝四大類，魚類有鱸、鮭、甲魚、鰻、石斑、黃鯧、左口、真鯛、三紋魚等；蝦類有澳洲、新西蘭大龍蝦、臺灣草蝦、竹節蝦、沼蝦、河蝦；蟹類有中華絨鰲蟹、美國珍寶蟹、皇帝蟹、膏蟹、清蟹等；貝類有加拿大象鼻蚌、蟶、蠔、蛤等。由于貝類水產品在食用的時候，只可以食用其肉，殼則是無法食用的，所以許多貝類在烹飪的時候，需要先將貝類水產品的肉從殼中取出，然后進行烹飪。但是這一操作是在貝類水產品現貨狀態下操作的，貝類水產品會將殼體緊閉，增加了取肉難度和勞動強度。目前市面上的貝類水產品的肉殼分離設備則是在貝類煮熟殼體自動開口之后進行肉殼分離的，雖然貝類水產品煮熟之后肉殼分離較為方便，但是煮熟的水產品一般都是直接加工成熟食品，再次烹飪的方式非常局限，無法滿足飯店和食堂對生鮮貝類水產品肉殼分離的需求。目前在貝類水產品存活狀態下進行肉殼分離的操作，仍然只能通過人工操作，不僅勞動強度大，而且效率極低。本申請人同日申請的專利《貝類水產品肉殼分離設備》，解決了上述問題，不僅可以將貝類水產品煮熟之后進行肉殼分離，而且還可以在貝類水產品存活狀態下進行肉殼分離。但是分離后的貝類水產品肉并不干凈，會含有少量殼渣以及泥沙等，需要進行清洗，由于貝類水產品肉所含的泥沙并不在表面，需要進行擠壓后才可清洗干凈，這種情況下一般都需要進行貝類水產品的吐沙操作，但是吐沙操作時間較長，清洗效率較差，或者進行人工擠壓清洗，貝類水產品肉進行擠壓后，貝類肉內的泥沙被擠出，但是這種方式增加了操作工的勞動強度，同時效率也較差。

發明內容

本實用新型的目的在于：克服現有技術的不足，提供一種貝類水產品肉清洗裝置，結構簡單，造價成本較低，可以有效將貝類水產品肉進行快速高效的清洗，清洗效率較高，清洗效果很好。

本實用新型所采取的技術方案是：

貝類水產品肉清洗裝置，包括固定于支架上的罩殼，所述罩殼內轉動連接有螺旋葉片，所述罩殼頂部的一端部設有與罩殼內部連通的投料口，罩殼另一端端部的下部設有出料口，罩殼底部為鏤空結構，并連通有排廢口，罩殼內的頂部連通有進水管，所述螺旋葉片由電機驅動，所述電機固定于支架。

本實用新型進一步改進方案是，所述罩殼底部的鏤空結構包括多根平行排列的弧形桿。

本實用新型更進一步改進方案是，兩相鄰弧形桿之間的距離在2~4毫米的范圍內。

本實用新型更進一步改進方案是，所述螺旋葉片與罩殼內壁和弧形桿的內側相匹配。

本實用新型更進一步改進方案是，所述進水管通過連接管與罩殼內部連通，所述連接管分別通過進水口A和進水口B與投料口內和罩殼內連通。

本實用新型更進一步改進方案是，所述進水口B設有多個，沿螺旋葉片的長度方向均勻分布于罩殼頂部。

本實用新型更進一步改進方案是，所述螺旋葉片的轉軸兩端穿出罩殼，分別通過軸承座與支架轉動連接。

本實用新型更進一步改進方案是，所述轉軸通過傳動帶與電機傳動連接。?

本實用新型更進一步改進方案是，所述罩殼位于排廢口的上方設有擋水板。

本實用新型更進一步改進方案是，所述擋水板通過扭力彈簧與罩殼連接，擋水板受扭力彈簧作用推向排廢口。

本實用新型的有益效果在于：

本實用新型的貝類水產品肉清洗裝置，結構簡單，造價成本較低，可以有效將貝類水產品肉進行快速高效的清洗，清洗效率較高，清洗效果很好。

第二、本實用新型的貝類水產品肉清洗裝置，通過弧形桿之間的間隙，將貝類水產品肉中的雜質、廢水排出，而貝類水產品肉則仍在罩殼內，從出料口出料。

第三、本實用新型的貝類水產品肉清洗裝置，擋板可以防止廢水在排出的同時向外濺出，保護了操作工的衛生。

附圖說明：

圖1為本實用新型結構的主視局部剖視示意圖。

具體實施方式：