[實用新型]一種食品切割流水線

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201420235496.6
• 申請日: 2014-05-08
• 公開（公告）號: CN203818185U
• 公開（公告）日: 2014-09-10
• 發(fā)明（設計）人: 孟慶德
• 申請（專利權）人: 徐州市嘉運隆面粉有限公司
• 主分類號: B26D1/08
• 分類號: B26D1/08;B26D1/15;B26D5/16
• 代理公司: 南京同澤專利事務所(特殊普通合伙) 32245
• 代理人: 蔡晶晶

技術領域

本實用新型涉及一種食品生產(chǎn)企業(yè)用的切割流水線。

背景技術

目前流水線上的切割刀具普遍采用切割輪形式，能夠實現(xiàn)對流水線上的食品（比如芝麻糕）在線切割，但是切割會對食品的行走產(chǎn)生一定阻力，對于較軟的食品甚至會導致待切食品卷起，從而造成切割不均勻。

為此，中國發(fā)明專利申請CN?102581861?A，公開了一種食品切割機刀具，包括轉軸、固定在轉軸上的數(shù)個切刀、以及設置于切刀之間壓輪。切割的時候通過壓輪壓住食品，能夠保證切割的順利進行。

但這種壓輪結構無法進行調(diào)整高度，需要根據(jù)生產(chǎn)食品的厚度來進行專門定制，十分麻煩，而且一旦食品嵌入壓輪和刀具之間，清理又十分困難。

食品除了需要縱向進行切割外，還需要進行橫向切割，目前流水線上的橫向切割刀具普遍采用驅動輪帶動搖臂下壓切刀的形式，其主要缺陷在于切刀下壓和復位時間過長，當傳送帶速度較快時，切口不平整，影響切割質量。目前也有利用單片機控制的切刀，可以通過氣泵控制，但是其成本較高，且不易于維護。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的在于：克服上述現(xiàn)有技術的缺陷，提出一種食品切割流水線。

為了達到上述目的，本食品切割流水線，其特征在于：包括機架、從機架穿過的傳送帶，固定在機架上的刀架、固定在刀架上的縱向切割機構和橫向切割機構、以及驅動電機；

所述縱向切割機構組成包括：通過軸承固定于刀架上的轉動軸、沿轉動軸縱向間隔分布的數(shù)個切割輪、位于轉動軸下方與切割輪交錯布置的若干弧形壓板，所述弧形壓板首端通過第一橫梁固定在一起，所述弧形壓板尾端通過第二橫梁固定在一起，所述刀架上開設有若干對用于固定第一橫梁的定位孔，所述第一橫梁兩端插入任意一對定位孔進行定位；

所述橫向切割機構組成包括：可沿刀架上下滑動的切刀，所述切刀兩側固定有滑塊，滑塊與刀架之間安裝有復位壓簧，所述切刀的背部中央位置固定有壓桿，刀架上通過軸承安裝有位于壓桿斜上方用于下壓所述壓桿的凸輪，所述凸輪的頭部具有外凸弧面，所述壓桿頭部的上半部具有與所述凸輪外凸弧面相配合的內(nèi)凹弧面。

本實用新型進一步的改進在于：

1、所述第一橫梁兩端具有外螺紋，第一橫梁的端部通過螺母定位于刀架定位孔位置。

2、所述轉動軸一端固定有齒輪或齒輪。

3、所述的若干定位孔沿刀架豎向分布。

4、所述壓桿的內(nèi)凹弧面位于遠離凸輪的一側，所述壓桿頭部靠近凸輪的一側還具有外凸圓弧面，所述壓桿的外凸圓弧面位于壓桿頭部的下半部，所述壓桿頭部的內(nèi)凹圓弧面與壓桿頭部的外凸圓弧面在相接部分相切。?

5、所述滑塊開設有豎向通孔，所述刀架設置有從所述豎向通孔穿過的導向銷柱，導向銷柱的頂端固定有限位塊，所述復位壓簧套裝在導向銷柱上，兩端分別抵住刀架與滑塊下端面。

6、所述刀架上還固定限位套，所述壓桿插在該限位套內(nèi)滑動，所述限位套下端面與限位塊下端面齊平。

7、所述驅動電機分別通過傳動機構帶動傳送帶和凸輪運轉。

本食品切割流水線設置有縱向切割機構和橫向切割機構，兩者配合能夠將流水線上的食品切割成塊，實現(xiàn)全自動切割。

縱向切割機構中，安裝有弧形壓板首端的第一橫梁可以通過定位孔進行高度調(diào)節(jié)，從而改變弧形壓板的壓面高度，實現(xiàn)了壓板的高度調(diào)整，從而能夠實現(xiàn)不同厚度食品的切割需要；由于壓板與切割輪采用分離式設計，因此更有利于清理和維護。

橫向切割機構則通過凸輪和復位壓簧分別實現(xiàn)切刀的下壓與復位。凸輪的頭部與壓桿頭部相配合，在凸輪接觸壓桿頭部的時候，兩者是面接觸，當即將脫離時兩者為線接觸，該設計的優(yōu)點在于能夠更穩(wěn)定的提供下壓作用力，快速施加到切刀上；轉動一定角度后，切刀下降至最低位置，此時凸輪頭部與壓桿頭部呈線接觸并開始脫離，壓桿頭部在短時間內(nèi)失去下壓力，在復位壓簧的作用下，快速抬起；由于采用了凸輪與壓桿的形式，保證切刀行程的前提下，大大縮短了切刀下壓和抬起的用時，實現(xiàn)對產(chǎn)品的快速、精準切割，并且切口平整，次品率極低。

附圖說明

下面結合附圖對本實用新型作進一步的說明。

圖1是本食品切割流水線主視圖。

圖2是本食品切割流水線縱向切割機構剖視圖。

圖3是本食品切割流水線橫向切割機構初始狀態(tài)示意圖。

圖4是本食品切割流水線橫向切割機構下壓狀態(tài)示意圖。

圖中標號示意如下：